食品安全法培訓(xùn)ppt課件-wenkub
2023-01-23 05:43:27 本頁面
【正文】 第四章 食品生產(chǎn)經(jīng)營 第三十三條 食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合下列要求： （七）直接入口的食品應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器； （瓶坯、小包裝、綜合部） （八）食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營食品時，應(yīng)當(dāng)將手洗凈， 穿戴清潔的工作衣、帽等；銷售無包裝的直接入口食品時，應(yīng)當(dāng)使用無毒、 清潔的容器、售貨工具和設(shè)備； （適用于食品企業(yè)的任何人） （九）用水應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； （品控部一年送檢一次） （十）使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全、無害； （采購部） （十一）法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。 第三章食品安全標(biāo)準(zhǔn)包含的內(nèi)容： （一）食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定； （二）食品添加劑的品種、使用范圍、用量； （三）專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求； （四）對與衛(wèi)生、營養(yǎng)等食品安全要求有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)志、說明書的要求； （五）食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求； （六）與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求； （七）與食品安全有關(guān)的食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程； （八）其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。 新食品安全法第一章第十二條： 任何組織或者個人 有權(quán)舉報食品安全違法行為，依法向有關(guān)部門了解食品安全信息，對食品安全監(jiān)督管理工作提出意見和建議。 2022年新食品安全法培訓(xùn) 新食品安全法第一章第十條： 各級人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品安全的宣傳教育，普及食品安全知識，鼓勵社會組織、基層群眾性自治組織、 食品生產(chǎn)經(jīng)營者開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識的普及工作，倡導(dǎo)健康的飲食方式，增強(qiáng)消費(fèi)者食品安全意識和自我保護(hù)能力。新的 食品 安全法經(jīng)過了全國人大常委會第九次會議、第十二次會議的兩次 審議， 三易 其稿，被稱為 “史上最嚴(yán) ”的 食品安全法 。 明確我們企業(yè)在新法中的準(zhǔn)確定位： 食品生產(chǎn)和加工 （此法中稱為食品生產(chǎn)）。 新食品安全法第一章第十一條： 國家鼓勵和支持開展與食品安全有關(guān)的基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究， 鼓勵和支持食品生產(chǎn)經(jīng)營者為提高食品安全水平采用先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)管理規(guī)范。 新食品安全法第一章第十三條： 對在食品安全工作中 做出突出貢獻(xiàn)的單位和個人 ，按照國家有關(guān)規(guī)定給
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