【正文】 左右，夜間 25℃ 左右，以促進幼苗出土。由于豇豆的胚根對溫度和濕度很敏感，所以一般只浸種，不催芽。 四、護根措施。開溝施肥后，澆水、造墑、扶壟，壟高15 厘米左右。畝用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥 10000 公斤，腐熟的雞禽糞 2022～ 3000 公斤，腐熟的餅肥 200 公斤，硝酸銨 50 公斤。干籽直播的，按每畝用種子 2～ 3 公斤；育苗移栽的，每畝用種 ～ 2公斤。 豇豆（豆角） 如何培育壯苗 豇豆喜溫，種子發(fā)芽適溫 25～ 30℃ 。春季早熟栽培要選對日照要求不嚴格的品種，如五月鮮、紅嘴燕、之豇 282 等品種春、夏、秋都可栽培；而八月豇、盤香豇、江蘇毛芋紅和浙江 512 等品種對日照要求嚴格，只能秋季栽培，在短日照條件下開花結(jié)莢，春、夏季栽培生長期延長，莖葉旺盛，結(jié)莢期推遲，產(chǎn)量不 高。豇豆生長期要求適量的水分 ?？s短日照有提早開花結(jié)莢、降低開花節(jié)位的趨勢。開花結(jié)莢適溫為 2528℃，較耐高溫， 35℃以上仍能正常生長和開花結(jié)莢。果莢有青、綠、淺綠、紫等色，每莢含820 粒種子。 一、生物學特性 豇豆根系發(fā)達，主根深 2080 厘米，主要分布在 1518 厘米的土層中，根再生能力弱，有根瘤共生。 豆類蔬菜除了毛豆、蠶豆對氮要求較低外，其它豆類特別是菜豆、豇豆，需要 施入 相當 量的氮肥。 根系都有不同形狀和數(shù)量的根瘤共生，有從空氣中固氮的作用，栽培豆類作物，能提高土壤肥力。開花期要控制水分，但開花期過分干旱，也會引起落花，因此要注意適當澆灌，結(jié)莢期則要有較充足的水分。 1 目錄 第一章 概述 ................................................................................................................... 2 豇豆（豆角）生長特性 ....................................................... 2 豇豆（豆角）生長對環(huán)境的要求 ............................................... 2 第二章 育苗技術 ........................................................................................................... 3 豇豆（豆角）的選種與留種 ................................................... 3 豇豆（豆角）如何培育壯苗 ................................................... 3 防治豆角秧苗徒長的措施 ..................................................... 4 第三章 施肥技術 ........................................................................................................... 4 豆角的需肥特性及其科學施肥 ................................................. 4 夏豇豆肥水管理 不能松 ....................................................... 5 豇豆的水肥管理技術要點 ..................................................... 5 第四章 豇豆（豆角）栽培技術 .................................................................................. 6 豇豆高產(chǎn)節(jié)水栽培技術 ....................................................... 6 大棚豇豆高產(chǎn)栽培技術 ....................................................... 7 豇豆高產(chǎn)栽培技術 ........................................................... 9 長豇豆無公害栽培技術 ...................................................... 10 豇豆改良搭架高產(chǎn)栽培技術 .................................................. 12 早春地豆角栽培技術 ........................................................ 13 第五章 豇豆（豆角）管理技術 ................................................................................ 13 豆角多坐莢的種植管理方法 .................................................. 14 豇豆豐產(chǎn)有方法 ............................................................ 14 早熟豇豆覆蓋黑地膜利于增產(chǎn) ................................................ 15 如何給豇豆去 “ 麻子點 ” .................................................... 16 豇豆也要進行整枝 .......................................................... 16 大棚豇豆如何越冬 .......................................................... 17 豆角中后期管理技術 ........................................................ 17 豆角多坐莢的種植管理方法 .................................................. 18 第六章 豇豆常見病害防治 ...................................................................................... 19 豇豆常見病害及防治技術 .................................................... 19 2 第一章 概述 豇豆（豆角） 生長特性 豇豆 性喜溫暖，不耐霜凍，要在斷霜后才宜播種或移栽 ，豇豆 在 20～ 25℃生長良好，這類蔬菜雖屬短日照作物，但很多品種屬于中光性，對日照的要求不嚴格。 苗期需肥少，但很敏感，分枝期到盛花期對氮元素的吸收達到高峰，進入結(jié)莢期對磷、鉀肥的吸收量增加。豆類蔬菜根系較發(fā)達，入土較深，能吸收土壤下層的水分，比較耐旱。所有豆類蔬菜都必施磷肥，因為豆科作物的根瘤菌的發(fā)育需要磷。 豇豆莖有矮生、半蔓性和蔓性 3 種。 二、對環(huán)境條件的要求 溫度。豇豆對低溫敏感， 10℃以下生長受抑， 5℃以下植株受凍， 0℃時死亡。開花結(jié)莢期要求光照充足，否則會引起落花落莢。但土壤水分過多時又易引起葉片發(fā)黃和落葉現(xiàn)象，甚至爛根、死苗和落花落莢，也不利于根瘤苗的活動。 豇豆留種可分夏播和秋播兩種，留種株選擇具備本品種特點、無病、結(jié)莢節(jié)位低、結(jié)莢集中而多的植株，成對種莢大小一致，籽粒排列整齊，以選留中部和下部的豆莢做種，及時去除上部豆莢，使籽粒豐滿。秧苗生長適溫 20～ 25℃ 。為提高種子的發(fā)芽勢和發(fā)芽率，保證發(fā)芽整齊、快速，應進行選種和曬種。將肥料的 2/3 鋪施地面，深翻 2 遍，把肥料與土充分混勻，然后按栽培的行距起壟或做畦。 三、苗齡適宜。培育適齡壯苗的關鍵技術包括：采用營養(yǎng)缽、紙筒、塑料筒或營養(yǎng)土方護根育苗，營養(yǎng)面積 10 厘米 10 厘米，按技術要求配制營養(yǎng)土和進行床土消毒。播種前先澆水造足底墑。正常溫度下播后 7 天發(fā)芽， 10 天左右出齊苗。定植前 7 天左右開始低溫煉苗。 及時間苗和定植。營養(yǎng)土的制備中，應該注重磷、鉀肥用量，控制氮肥用量。 藥劑控制徒長。豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時 還 可以周年生產(chǎn)，四季上市。開花結(jié)莢后，植株對磷、鉀元素的需要量增加，根瘤菌的固氮能力增強，這個時期由于營養(yǎng)生長與生殖生長并進，對各種營養(yǎng)元素 的需求量增加。值得注意的是在施用基肥時應根據(jù)當?shù)氐耐寥婪柿?，適量的增、減施肥量。 除此之外，在生長盛期，根據(jù)豆角的生長現(xiàn)狀，適時用 ％的磷酸二氫鉀進行葉面施肥，同時為促進豆角根瘤提早共生固氮，可用固氮菌劑拌種。在 勞動力昂貴的當今時代，建議選用控釋 BB 肥（真正的控釋肥料的延伸產(chǎn)品，并非恩泰克等穩(wěn)定劑型的產(chǎn)品），以便明顯減少施肥次數(shù)，大大節(jié)約肥料勞力，降低生產(chǎn)成本，提高豆角種植的經(jīng)濟效益。為防止苗期旺長，可噴施“ 菜果壯蒂靈 ” ，利于豇豆根系下扎，莖稈粗壯，積累營養(yǎng)促進多 開花，多坐果。 夏豇豆生產(chǎn)期處在高溫、高濕的環(huán)境下，病蟲害發(fā)生較嚴重，所以，加強對豇豆病蟲害的科學防治是奪取產(chǎn)量的最關鍵的一個環(huán)節(jié)。 6 第 四 章 豇豆（ 豆 角 ） 栽培 技術 豇豆高產(chǎn)節(jié)水栽培技術 豇豆在我國種植面積很大，品種較多。如之豇 28— 朝研 90雙豐 1 號和高產(chǎn)4 號。將配好的營養(yǎng)土每立方米再加 — 公斤磷酸二銨復合肥，反復拌勻后備用。子葉苗生長期，白天溫度保持在 25℃ — 28℃，晚上 15℃ — 18℃，定植前 1 周進行揭膜煉苗，整個苗期 30— 35 天。每畦栽 2 行，行距 45 厘米，穴距 25— 30 厘米，每畝 2500— 3000 穴。植株營養(yǎng)是增加花序和成莢的關鍵?；食渥?，一 般不再追肥，天氣干旱時，可適當澆水。進入豆莢盛收期，需要的水肥較多，可再進行 1 次灌水追肥，每畝施尿素 10 公斤，過磷酸鈣 20— 25公斤，硫酸鉀 5 公斤或草木灰 40 公斤，畝灌水 20— 30 立方米。盛莢期后，在距植株頂部 60— 100 厘米處的原開花節(jié)位上，還會再生側(cè)枝，也應摘心保留側(cè)花序。 ，適時揭去大棚頂膜進行通風降溫，利于長豇豆生長。采摘時留下莢基部 1厘米左右，切勿碰傷小花蕾，以利后期莢果正常發(fā)育。若不采摘，則豆種在莢內(nèi)發(fā)芽，失去種子價值。花果期 6— 9 月。為提高種子的發(fā)芽勢和發(fā)芽率，保證發(fā)芽整齊、快速，應進行選種和曬種，要剔除飽滿度差、蟲蛀、破損和霉變種子，選晴天在土地上曬 1— 2 天。大小行栽培時，大行距 米，小行距 1 米。豇豆育苗可以保證全苗 和苗旺，抑制營養(yǎng)生長，促進生殖生長，一般比直播的增產(chǎn)二三成。 (3)浸種：將種子用 90℃左右的開水燙一下，隨即加入冷水，使溫度保持 在 25— 30℃，浸泡 4— 6 小時，離水。 (5)播后管理：播后保持白天 30℃左右，夜間 25℃左右，以促進幼苗出土。需要防止土壤干旱。 (三 )定植 定植 (播種 )適期 豇豆定植的適宜溫度指標是 10 厘米地溫穩(wěn)定通過 15℃，氣溫穩(wěn)定在 12℃以上。一般在栽植壟上按 20 厘米打穴，每穴放 1 個苗坨 (2— 3 株苗 )，然后澆水，水滲下后覆土封嚴。開花結(jié)莢盛期，為了保證順利開花結(jié)莢，同時保證有相應的莖葉生長量來維系開花結(jié)莢，必須從肥水上給以保證，同時要做好植株的調(diào)整工作。冬春茬栽培的，當春季外界溫度穩(wěn)定通過 20℃時，再撤除棚膜，轉(zhuǎn)入露地生產(chǎn)?，F(xiàn)蕾時可澆一小水，繼續(xù)中耕鋤劃，初花期不澆水。 追肥 在施足底肥的基礎上，有條件的在苗期要穴施 1 次發(fā)酵的餅肥加磷肥。 植株調(diào)整 植株長有 30— 35 厘米高、 5— 6 片葉時，就要及時支架 (可插成單籬壁架，也可以插成“人”字架 )，使其引蔓上架生長。 (3)第一個產(chǎn)量高峰期過去后，在距植株頂部 60～ 100 厘米處，已經(jīng)開過花的節(jié)位還會發(fā)生側(cè)枝，也要進行摘心，保留側(cè)花序。采收須注意以下幾點： (1)不要傷及花序枝：豇豆為總狀花序，每個花序通常有 2— 5 對花芽，但一般只結(jié) 1對莢 ； 如果條件好，營養(yǎng)水平高，可以結(jié) 4 或 6 個莢。 (3)采收中要仔細查找，避免遺漏。 豇豆播種前應及時深耕和整地，改良土壤結(jié)構(gòu)和其他物理性能，以提高土壤保持水肥的能力，疏通空氣，為種子和幼苗提供比較好的土壤環(huán)境條件，以利子葉出土，達到苗全、苗壯。在整地時應施足基肥，至少施有機肥 75000kg/hm2 ，過磷酸鈣 400 kg/hm2及硫酸鉀 200 kg/hm2 或草木灰500750kg/hm2 。作飼料或綠肥也可撒播，播種量 5 kg/hm2，播深 46cm 為宜。一般從出苗到開花需中耕除草 24次，采用淺 深 淺原則，以后視田間雜草及墑情進行中耕，不宜過深，以免傷根。雨水較多地區(qū)要注意開溝排水。豇豆追肥，以追施氮肥和磷肥為主，一般施氮肥 110 120 kg /hm2，磷肥 20 60 kg /hm2。開花結(jié)莢期較長品種，應多次收獲。 豇豆貯藏前，種子的水分應在 14%以下。