糖尿病飲食ppt課件-wenkub
2023-01-20 16:09:04 本頁(yè)面
【正文】 果膠、海藻中的 藻膠及魔芋制品等人工提取物 ? 不溶性纖維：谷物的表皮 (粗糧）、水果的皮核、蔬菜的莖葉、玉米面等 ? 膳食纖維的功效：降血糖、降血脂、保持大便暢通并減少饑餓感 ? 應(yīng)增加每日膳食纖維的攝入：每日 25－ 30g 14 堅(jiān)持少食多餐，定時(shí)定量進(jìn)餐 ?少量多餐既能保證營(yíng)養(yǎng)充足，又可減輕胰腺負(fù)擔(dān)，有利于控制好血糖 ? 建議每日至少 3餐，注射胰島素者 4～ 5餐為宜，可以預(yù)防低血糖發(fā)生 ? 定時(shí)定量進(jìn)餐，與藥物作用、運(yùn)動(dòng)時(shí)間保持一致，使血糖不會(huì)波動(dòng)太大 15 糖尿病的飲食治療 ? 飲食治療的目的及原則 ? 食物交換份 ? 飲食的計(jì)劃與安排 ? 糖尿病患者飲食誤區(qū)及注意 16 食品交換份 ? 食品交換份：提供相同熱量的不同類食物的重量 ? 食品交換份的好處 ? 易于達(dá)到膳食平衡 ? 便于了解和控制總熱能 ? 做到食品多樣化 ? 利于靈活掌握 17 食物交換份表 組別 類別 每份重量 （克） 熱量 （千卡） 蛋白質(zhì) （克） 脂肪 （克） 碳水化合物 谷薯組 谷薯類 25 90 菜果組 蔬菜類 500 90 水果類 200 90 肉蛋組 大豆類 25 90 奶制類 160 90 肉蛋類 50 90 油脂類 硬果類 15 90 油脂類 10 90 18 相當(dāng)于 90千卡熱量的谷薯類 饅頭 35克 土豆 100克 掛面 25克 面包 35克 窩頭 35克 大米飯 130克 19 相當(dāng)于 90千卡熱量的蔬菜 黃瓜 500克 青椒 350克 蒜苗 250克 油菜 500克 胡蘿卜 500克 西紅柿 500克 圓白菜 500克 20 相當(dāng)于 90千卡熱量的水果 蘋果 200克 桔子 200克 梨 200克 21 相當(dāng)于 90千卡熱量的大豆類 豆腐粉 25克 熏干 50克 腐竹 20克 南豆腐 150克 油豆腐 30克 北豆腐 100克 22 相當(dāng)于 90千卡熱量的奶類 奶粉 20克 牛奶 160ml 無(wú)糖酸奶 130克 23 相當(dāng)于 90千卡熱量的肉蛋類 雞蛋 60克 (帶殼 ) 魚肉 80克 蝦 80克 瘦肉 50克 火腿 20克 24 相當(dāng)于 90千卡熱量的硬果類 核桃 15克 (兩個(gè)
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