工地食堂食品安全ppt課件-wenkub
2023-01-20 10:09:33 本頁面
【正文】 品； （六）經(jīng)營未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品； （七）經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品； …… 食品安全法的規(guī)定 ?第八十七條 違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由有關主管部門按照各自職責分工，責令改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證： ? …… （五）進貨時未查驗許可證和相關證明文件； ? …… （七）安排患有本法第三十四條所列疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作。 食品安全法的規(guī)定 ?第八十八條 違反本法規(guī)定，事故單位在發(fā)生食品安全事故后未進行處置、報告的，由有關主管部門按照各自職責分工，責令改正，給予警告；毀滅有關證據(jù)的，責令停產(chǎn)停業(yè)，并處二千元以上十萬元以下罰款；造成嚴重后果的，由原發(fā)證部門吊銷許可證。 《 餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法 》 規(guī)定 ? 第四十條 違反本辦法第十條第一款、第十二條、第十三條第二款、第十六條第（二）、（三）、（四）、（八）、（九）項的有關規(guī)定，按照 《 食品安全法 》 第八十七條的規(guī)定予以處罰。 ?第十六條 餐飲服務提供者應當嚴格遵守國家食品藥品監(jiān)督管理部門制定的餐飲服務食品安全操作規(guī)范。餐飲服務從業(yè)人員應當依照 《 食品安全法 》第三十四條第二款的規(guī)定每年進行健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。 餐飲服務提供者未依照本條例第三十一條第二款規(guī)定檢查待加工的食品及原料，或者發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)
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