【正文】 五）經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類的制品； （六）經(jīng)營未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品； （七）經(jīng)營超過保質期的食品； …… 食品安全法的規(guī)定 ?第八十七條 違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由有關主管部門按照各自職責分工，責令改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證： ? …… （五）進貨時未查驗許可證和相關證明文件； ? …… （七）安排患有本法第三十四條所列疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作。餐飲服務從業(yè)人員應當依照 《 食品安全法 》第三十四條第二款的規(guī)定每年進行健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。 《 餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法 》 規(guī)定 ?第十條 餐飲服務提供者應當按照 《 食品安全法 》 第三十四條的規(guī)定，建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，建立從業(yè)人員健康檔案。工地食堂食品安全 專項整治會議 余姚市衛(wèi)生局 余姚市建設局 工地食堂食品安全專項整治自查表 一、組織制度建設 ? 是否建立了以項目負責人為第一責任人的工地食堂食品安全責任制 ? 是否落實了食品安全責任制度，明確從業(yè)人員的責任 ? 是否定期檢查食品安全并有記錄 ? 對外承包食堂是否把食品安全作為承包合同的