葡萄酒的工藝：-wenkub
2022-10-09 11:03:05 本頁面
【正文】 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量高，有助于人體健康。 〖 思考 10〗 在實(shí)際生產(chǎn)中，還要對(duì)發(fā)酵液進(jìn)行煮沸處 理，其目的是 。 酵母菌 醋酸菌 20℃ 左右 30～ 35℃ 無氧 有氧 酒精 課題 1 果酒和果醋的制作 〖 思考 8〗 根據(jù)你的理解，設(shè)計(jì)出 家庭實(shí)用型 發(fā)酵裝置。 色素 出芽 孢子 課題 1 果酒和果醋的制作 〖 思考 5〗 影響醋酸發(fā)酵的環(huán)境因素還有 和 。 “ 通氣 ” 的目的是 。 “ 密封 ” 的目的是 。 〖 思考 6〗 醋瓶子、未喝干的啤酒瓶子放置久了，在醋和啤酒表面形成一層 “ 白膜 ” 。 利用水缸、塑料桶、陶罐等均可。 防止雜菌感染 防止雜菌感染 課題 1 果酒和果醋的制作 〖 思考 11〗 在發(fā)酵液裝瓶后問什么要保持 1/3的剩余空間 ？ 〖 思考 12〗 在醋酸發(fā)酵過程中需要向發(fā)酵液中補(bǔ)充氧氣，
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