農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展論文：威海無(wú)花果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及建議-wenkub
2023-06-18 04:53:05 本頁(yè)面
【正文】 10～3℃時(shí)，即會(huì)遭受凍害，成齡樹(shù)在氣溫達(dá)到17～15℃及以下時(shí)，地面以上的枝干可能全部?jī)鏊馈Ｔ耘嗄Ｊ綖槁兜卦耘?，設(shè)施栽培目前尚無(wú)。通過(guò)制定產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，出臺(tái)優(yōu)惠政策，培植深加工企業(yè)等一系列措施，有力地推動(dòng)了無(wú)花果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。此期無(wú)花果處于城鎮(zhèn)庭院零星栽培狀態(tài)，樹(shù)體高大，樹(shù)形紊亂，百姓自栽自食，果品很少進(jìn)行市場(chǎng)流通。威海無(wú)花果皮薄無(wú)核，肉質(zhì)柔軟，風(fēng)味甜美，鮮嫩爽口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，老少皆宜，深受人們喜愛(ài)。近年，隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng)及對(duì)安全無(wú)污染食品日益增長(zhǎng)的需求，長(zhǎng)期以來(lái)以“小雜果”身份散種在百姓房前屋后的無(wú)花果進(jìn)入廣大消費(fèi)者的視野，威海無(wú)花果產(chǎn)業(yè)不斷做大做強(qiáng)。緩慢發(fā)展階段（解放后至20世紀(jì)末）：由城鎮(zhèn)庭院栽培逐步擴(kuò)展到鄉(xiāng)村庭院和大田栽培，分布范圍不斷擴(kuò)大。2008年1月“威海無(wú)花果”成功注冊(cè)為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。生產(chǎn)上常用的樹(shù)形有開(kāi)心形、叢狀形和T字形。此外，生長(zhǎng)季遇到低溫，果實(shí)也會(huì)發(fā)生寒害。部分外銷的鮮果，由小包裝塑料盒分裝或網(wǎng)套包裹，放于內(nèi)置冰塊的泡沫箱內(nèi)發(fā)往外地。在產(chǎn)品研發(fā)方面，威海清華紫光科技園相繼開(kāi)發(fā)出果醬、果脯、果汁、果酒等無(wú)花果系列產(chǎn)品，健人食品科技研發(fā)的無(wú)花果保鮮技術(shù)、無(wú)花果精華素、無(wú)花果糖肽和無(wú)花果酶制劑等通過(guò)山東省科技廳組織的專家鑒定。受經(jīng)費(fèi)制約，篩選的無(wú)花果良種推廣面積有限。受無(wú)花果保鮮期極短和貯運(yùn)方式相對(duì)落后的限制，當(dāng)前無(wú)花果外銷量極少，除東三省部分城市、北京、上海等地偶見(jiàn)威海產(chǎn)無(wú)花果外，其他城市目前難覓其蹤影，無(wú)花果鮮果的高價(jià)值尚未充分體現(xiàn)出來(lái)。4發(fā)展方向及建議近幾年國(guó)內(nèi)外貿(mào)易數(shù)據(jù)顯示，在柑橘、蘋果、梨和桃等大宗果品生產(chǎn)過(guò)剩的形勢(shì)下，無(wú)花果的需求卻正在增長(zhǎng)，國(guó)際市場(chǎng)貨源緊缺，出口前景廣闊，而國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)也大增，故發(fā)展無(wú)花果是一種很有希望的新興種植業(yè)。，建立綠色種植基地根
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