張星元：發(fā)酵原理講座-wenkub
2023-05-26 03:56:00 本頁面
【正文】 2021/6/17 張星元：發(fā)酵原理（講座） 3 代謝工程的導(dǎo)讀 1. 代謝工程的醞釀 2. 代謝流及其控制的的概念 3. 代謝工程的兩個組成部分 4. 代謝工程的含義 5. 代謝工程的應(yīng)用 2021/6/17 張星元：發(fā)酵原理（講座） 4 半個多世紀(jì)生理與育種知識的累積 基因工程理論和技術(shù)的成熟 代謝流定量分析技術(shù)的發(fā)展 生化工程在線檢測和建模方法的發(fā)展 1. 代謝工程的醞釀 2021/6/17 張星元：發(fā)酵原理（講座） 5 用代謝途徑操作的手段來改造微生物以獲得期望的性質(zhì) ， 這確實并不是新的觀念 。 在氨基酸 、 抗生素 、 溶劑和維生素的發(fā)酵法生產(chǎn)中 ， 都可以找到采用這個路子實現(xiàn)人類理想的一些突出的例子 ?！岸ㄏ颉迸c隨機(jī)誘變沒有直接關(guān)系。DNA重組的分子生物學(xué)技術(shù)的開發(fā)和應(yīng)用，把代謝操作引進(jìn)了一個新的層面，人們已能對代謝途徑的指定酶反應(yīng)進(jìn)行精確的修飾，因此，有可能構(gòu)建精心設(shè)計的遺傳背景。 2021/6/17 張星元：發(fā)酵原理（講座） 11 生化工程在線檢測和建模方法的發(fā)展 色譜、質(zhì)譜、紅外等等在線檢測手段，以及生物傳感技術(shù)的發(fā)展，可為發(fā)酵在線檢測和反饋提供可靠的原始數(shù)據(jù)。作為他們工作的結(jié)果，代謝控制的觀念成熟了，并且被嚴(yán)格的定義了，盡管這些觀念并不是始終被傳統(tǒng)的生物學(xué)家廣泛地接受。因而，除了要分析代謝途徑上的物質(zhì)流和能量流，代謝工程的概念同樣可以應(yīng)用于將來信號傳感途徑的信息流的分析（目前對于信息流尚未很好地定義）。 2021/6/17 張星元：發(fā)酵原理（講座） 19 重要的工程內(nèi)容存在于代謝工程的分析方面 ，例如： “分析” 部分 2021/6/17 張星元：發(fā)酵原理（講座） 20 ①怎樣推算特定代謝流量等生理狀態(tài)參數(shù)？ ②怎樣用這些信息解釋代謝網(wǎng)絡(luò)的控制結(jié)構(gòu)（體系），進(jìn)而提出達(dá)到某個目標(biāo)的合乎道理的修飾位點？ ③怎樣進(jìn)一步估計測定這些遺傳修飾和酶的修飾的真實的生化效果，以便進(jìn)行下一輪的途徑修飾，直到達(dá)到目的？ ④能不能提出一個合理的方法以確定代謝修飾的最有希望的靶位？ ⑤ ？ …… 2021/6/17 張星元：發(fā)酵原理（講座） 21 綜合部分包括以分子生物學(xué)方法進(jìn)行的綜合實驗 ： 設(shè)計育種方案的制定，新的基因的導(dǎo)入和在寄主細(xì)胞中的表達(dá)，內(nèi)酶
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