安徽白酒行業(yè)戰(zhàn)略分析-wenkub
2023-05-22 02:24:04 本頁(yè)面
【正文】 升價(jià)格，增加消費(fèi)成本 ?我國(guó)政府對(duì)酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策思路就是總量控制、扶優(yōu)限劣 ?國(guó)家政策從偏重于“物質(zhì)層面”轉(zhuǎn)向“以人為本”，對(duì)釀酒行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提出了更高的要求。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。 LOGO 政治法律環(huán)境 ?加入ＷＴＯ以后地方保護(hù)主義政策降低，進(jìn)口關(guān)稅降低，葡萄酒、洋酒均大舉進(jìn)入和開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng) ?國(guó)家加強(qiáng)食品標(biāo)簽管理，頒布 《 食品質(zhì)量認(rèn)證實(shí)施規(guī)則 —— 酒類 》 引導(dǎo)白酒市場(chǎng)有序、公平競(jìng)爭(zhēng)，提高酒類產(chǎn)品的安全水平，進(jìn)而利于白酒產(chǎn)品的擴(kuò)大出口，走向國(guó)際。 隨著城鄉(xiāng)建設(shè)的推進(jìn)、城市人口逐年上升為酒品市場(chǎng)提供了更大空間 國(guó)家整體環(huán)境 加入 WTO國(guó)外商品搶占市場(chǎng)份額 LOGO 消費(fèi)觀念 消費(fèi)觀念 飲酒從原來(lái)的只求能喝到酒，偏重色、香、味、價(jià)格等物質(zhì)取向 向注重品牌、文化、安全、交際等精神文化需求方面轉(zhuǎn)變 地域市場(chǎng)品牌仍占消費(fèi)主流 消費(fèi)習(xí)慣保守，重儲(chǔ)蓄、輕消費(fèi) LOGO 社會(huì)文化環(huán)境 酒以治病，酒以養(yǎng)老，酒以成禮 酒以成歡，酒以忘憂，酒以壯膽 的觀念已經(jīng)深入人心 追求絕對(duì)自由、忘卻生死利祿及榮辱，是中國(guó)酒神精神的精髓所在 酒桌上的“文化”交流，商務(wù)用酒成為主流 酒已經(jīng)成中國(guó)人招待客人必備飲品，甚至部分人達(dá)到無(wú)酒不食的地步 LOGO 技術(shù)環(huán)境 Text in here Txt in here ?科技興國(guó)戰(zhàn)略實(shí)施國(guó)際鼓勵(lì)科技創(chuàng)新 ?國(guó)家專利保護(hù)政策不斷加強(qiáng) ?傳統(tǒng)固態(tài)法工藝生產(chǎn)同時(shí)其逐步實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)方式與現(xiàn)代化技術(shù)的有機(jī)結(jié)合 ?食用酒精為酒基的液態(tài)法白酒取得了長(zhǎng)足的發(fā)展 ?新風(fēng)格、口味的水果發(fā)酵、蒸餾白酒，有所創(chuàng)新 LOGO 微觀環(huán)境 中國(guó)白酒業(yè)正處于生命成熟期的中后期，面臨總市場(chǎng)需求趨向飽和、產(chǎn)品價(jià)格走低、進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)困難等諸多問(wèn)題。進(jìn)入、增加高端市場(chǎng)份額，打造高端奢侈品的概念，并以降度酒為主流 市場(chǎng)多元化細(xì)分 ：消費(fèi)群體、消費(fèi)渠道細(xì)分 LOGO 合肥市白酒市場(chǎng)格局 綜觀合肥白酒市場(chǎng)，市場(chǎng)流行的品牌主要有以本地高爐家酒、皖酒、文王、迎駕、口子、古井、種子酒中檔為代表。 LOGO 合肥市白酒市場(chǎng)主導(dǎo)品牌（一） ?口子窖：口子窖在合肥市場(chǎng)上一直處于穩(wěn)健發(fā)展?fàn)顟B(tài)，就其營(yíng)銷推廣分析如下： ?品牌路徑：“窖藏”概念 +“ 誠(chéng)信”文化聯(lián)合；以“純良固態(tài)發(fā)酵”和“中華老字號(hào)”進(jìn)行品質(zhì)背書；以開(kāi)展大型公關(guān)事件（安徽年度人物評(píng)選、贊助世界徽商大會(huì)等）進(jìn)行大品牌塑造，并聘請(qǐng)代言人的方式對(duì)品牌進(jìn)行活化；地面?zhèn)鞑ヒ源髴敉?、公交車體為主。
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