酒店管理公司基本運行制度-wenkub
2022-09-20 10:25:08 本頁面
【正文】 6 附錄：基本運行制度 外派 高管 人員離任程序規(guī)定 為進一步完善管理公司對外派高層管理人員的管理，現(xiàn)對外派高層管理人員有關(guān)離任程序做如下規(guī)定： 一、 離任程序 （一） 酒店總經(jīng)理離任，應(yīng)根據(jù)管理公司正式下達離任通知書為準，自通知書下達之日起原則上 10 內(nèi)辦理工作交接完畢。 三、 高層管理人員的聘用報告及審批規(guī)定 （一） 酒店總經(jīng)理（或執(zhí)行總經(jīng)理）由管理公司人力資源部門負責(zé)組織招聘、考察、考核，報經(jīng)管理公司總經(jīng)理辦公會議討論，根據(jù)“酒店管理合同” 的相關(guān)條款規(guī)定，報經(jīng)酒店董事會批準或業(yè)主公司審核同意后，由管理公司總經(jīng)理決定聘任。 （二） 總經(jīng)理辦公會議及經(jīng)理例會制度、會議記錄文書制度 的 建立及執(zhí)行情況，將是對總經(jīng)理工作成效進行考核的內(nèi)容之一。 4 其他業(yè)務(wù)部門前廳、客房、工程、質(zhì)檢、培訓(xùn)月度情況分析報告 。 （二） 酒店經(jīng)理例會 大堂副理每周動態(tài)報告 。 大額物資采購 。 酒店權(quán)限內(nèi)的人事調(diào)整，包括相關(guān)管理人員的聘任、升任和離任 。會議的主持和總結(jié)由酒店總經(jīng)理負責(zé)；沒有充足的理由或原因，酒店總經(jīng)理不應(yīng)隨便減少會議的次數(shù)或缺席。 3 附錄：基本運行制度 每周總經(jīng)理辦公會議和每周例會制度 一、 意義 酒店總經(jīng)理辦公會議和酒店經(jīng)理例會是酒店管理公司成員酒店的基本運營制度內(nèi)容之一，酒店總經(jīng)理辦公會是酒店實施總經(jīng)理負責(zé)制下的分工協(xié)作管理的重要 手段，也是對酒店和業(yè)主負責(zé)、對管理公司負責(zé)的一種表現(xiàn)形式。選評酒店管理公司人員，一般先由人力資源部考察、推薦和提名，同時總經(jīng)理應(yīng)注意與其他管理團隊成員的溝通，然后在酒店的總經(jīng)理辦公會上討論，最后由總經(jīng)理拍板，能否積極地發(fā)揮酒店相關(guān)職能部門的作用，尊重管理團隊其他成員的意見，即體現(xiàn)出總經(jīng)理的權(quán)威，也可以表現(xiàn)出一位總經(jīng)理的行政協(xié)調(diào)能力和才智 。這個制度實際上也就是界定了酒店管理公司和酒店總經(jīng)理不同的人事權(quán)限。一年之中這么多的時間，這么多的場合，既是酒店總經(jīng)理獨享的資源，也是顯示自己人格魅力和個人才智的機會。當我們在衡量一家成員酒店的業(yè)績時，比較客觀的是以這家酒店在本地同行中所占的業(yè)務(wù)比重 作為 判斷 依據(jù)的；而不是單純以其營業(yè)收入、毛利潤額在集團內(nèi)的排名作為判斷依據(jù)，因此，一家酒店要在本地市場競爭中脫穎而出勝過同類同級酒店的競爭對手，總經(jīng)理的行政協(xié)調(diào)能力、業(yè)務(wù)策劃能力和人際交流溝通能力就顯得重要。 （五） 酒店資料匯報制度，包括每月度經(jīng)營分析報告、年度工作總結(jié)和年度工作計劃報告和酒店優(yōu)秀服務(wù)安全匯編制度。 一、基本運行制度的主要內(nèi)容 酒店管理公司的基本運行制度主要涵蓋了如下一些內(nèi)容： （一） 會議制度，包括每周經(jīng)理例會和總經(jīng)理辦公會。酒店集團的成員酒店多寡不一 ， 成員酒店的所有制也各不相同 ， 但在基本運行制度上 ,是共性多于個性的 。這是由于現(xiàn)代酒店動作方式和業(yè)務(wù)內(nèi)容的相似或相同 ，但 國內(nèi)酒店行業(yè)在引進國外現(xiàn)代酒店管理模式時基本模仿居多 ,自創(chuàng)成為一格的較少所決定的 。 （二） 酒店高管人員的聘任、離任、掛職、述職、考核和請假制度。 （六） 酒店安全生產(chǎn)制度。 酒店每周的經(jīng)理例會和總經(jīng)理辦公室會 議 是總經(jīng)理個人能力展示的一個平臺，如果總經(jīng)理能夠認真參會并主持會議，不僅可以從會上得到本店及業(yè)界各項業(yè)務(wù)的信息和資料，而且可以從這些 信息和資料的分析歸納中做出各 種經(jīng)營管理決策。 有些酒店的總經(jīng)理在主持每周兩會時，參會的都是同一班管理人員，或是兩會人員變化不大，其實在管理上已背離了“層級管理”的原則。除了酒店管理公司聘任的人員之外，其他不需報管理公司審批的管理人 2 員的選用和聘任，酒店在總經(jīng)理的主持下有權(quán)決定。最應(yīng)避免的是總經(jīng)理把這種授予的權(quán)力作為樹立個人權(quán)威的工具，不懂得如何策略地有效使用資源，那就是總經(jīng)理個人素質(zhì)高低的問題了。經(jīng)理例會則是酒店管理層實施對酒店日常事務(wù)管理，及時反映和解決經(jīng)營中存在的問題，總結(jié)優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例，鍛煉和培養(yǎng)管理人員的重要過程。 三 、 會議參會人員 （一） 酒店總經(jīng)理辦公會 由總經(jīng)理（執(zhí)行總經(jīng)理）、副總經(jīng)理、財務(wù) 總監(jiān)、助理總經(jīng)理、人事總監(jiān)、總辦主任、營銷總監(jiān)參加。 酒店內(nèi)部機構(gòu)的調(diào)整 。 員工福利及相關(guān)事項 。 營銷情況每周分析報告 。 其他事項報告。 5 附錄：基本運行制度 高管 人員聘任用審批制度 一、 酒店高層管理人員的范圍 酒店高層管理人員由總經(jīng)理（或執(zhí)行總經(jīng)理）、副總經(jīng)理（駐店經(jīng)理）、助理總經(jīng)理及總監(jiān)構(gòu)成。 （二） 財務(wù)總監(jiān)的聘用，由管理公司人力資源部門與管理公司財務(wù)總監(jiān)商定推薦，報經(jīng)管理公司總經(jīng)理辦公會議討論后，根據(jù)“酒店管理合同”的相關(guān)規(guī)定，向酒店董事會推薦并由酒店董事會聘任，或向業(yè)主公司推薦，經(jīng)審核同意后由管理公司聘任。 （二） 酒店副總經(jīng)理、駐店經(jīng)理、助理總經(jīng)理、總監(jiān)等離任，自通知書下達之日起原則上一周內(nèi)辦理工作交接 完畢。 （三） 資金、財產(chǎn)、工具、設(shè)備、住房、車輛等，其中如有酒店配備的通信工具，如呼機、手機等可根據(jù)資產(chǎn)折舊的使用期限與本人協(xié)調(diào)折價賣給個人，并由酒店負責(zé)辦理過戶等有關(guān)手續(xù) 。 （七） 工作證件 。 如因個 人 原因滯留不能離店者，酒店負責(zé)提供 3 日的免費住房及在員工餐廳的免費用餐，其中駐店經(jīng)理以上人員可享受洗衣、餐廳用餐 5 折優(yōu)惠，其他費用發(fā)生按門 市成本價格收取，超過 3 日后的一切費用均須個人承擔(dān)。 六、 本規(guī)定由管理公司人力資源部負責(zé)解釋 8 附錄：基本運行制度 后備高管人選任職前掛職培訓(xùn)規(guī)定 為了滿足酒店管理公司集團化發(fā)展的
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