【正文】 冊頒布令 .......................................................................................................................... 2 2 、 質(zhì) 量 負(fù) 責(zé) 人 任 命書 ........................................................................................................................................ 3 3 、 治 理 結(jié) 構(gòu)圖 .................................................................................................................................................... 4 質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)及質(zhì)量目標(biāo)分解 ........................................................................................................ 5 5 、質(zhì) 量職責(zé) ........................................................................................................................................................ 6 5 、 質(zhì) 量 職責(zé) ........................................................................................................................................................ 7 各崗位人員任職資格要求 ............................................................................................................................ 8 7 、 糾 正 和 預(yù) 防 措 施 管 理 制度 .......................................................................................................................... 10 8 、 工 作 環(huán) 境 控 制 制度 ...................................................................................................................................... 11 9 、衛(wèi)生管理制度 .............................................................................................................................................. 12 10 、 倉 庫 管 理 制度 ............................................................................................................................................ 14 11 、生產(chǎn)設(shè)備管理制度 .................................................................................................................................... 16 12 、人員管理制度 ............................................................................................................................................ 18 13 、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) .................................................................................................................................................... 20 14 、 工 藝 流 程圖 ................................................................................................................................................ 21 15 、文件管理制度 ............................................................................................................................................ 22 1原輔材料采購、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度 ........................................................................................................ 24 17 、 生 產(chǎn) 過 程 質(zhì) 量 控 制 制度 ............................................................................................................................ 25 18 、 過 程 質(zhì) 量 管 理 考 核 細(xì)則 ............................................................................................................................ 27 19 、 產(chǎn) 品 防 護(hù) 制度 ............................................................................................................................................ 28 20 、 檢 驗(yàn) 設(shè) 備管 理 制度 .................................................................................................................................... 30 21 、檢驗(yàn)人員任命書 ........................................................................................................................................ 31 22 、化驗(yàn)室管理制度 ........................................................................................................................................ 32 2原輔料、半成品、成品檢驗(yàn)與記錄制度 ................................................................................................ 35 24 、 檢驗(yàn)規(guī)范 .................................................................................................................................................. 37 2帶 *號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目產(chǎn)品送檢計(jì)劃 .................................................................................................................. 38 26 、 不 合 格 品 管 理 制度 .................................................................................................................................... 40 27 、食品召回制度 ............................................................................................................................................ 42 2突發(fā)食品質(zhì)量安全事件應(yīng)急預(yù)案 ............................................................................................................ 44 29 、 回 收 食 品 處 理 制度 .................................................................................................................................... 47 30 、 產(chǎn) 品 留 樣 管 理 規(guī)范 .................................................................................................................................... 48 31 、 食 品 添 加 劑 控 制 制度 ................................................................................................................................ 49 32 、 食 品 貯 存 運(yùn) 輸 管 理 制度 ............................................................................................................................ 52 3食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測信息收集制度 ............................................................................................................ 53 3實(shí)驗(yàn)室比對檢驗(yàn)管理制度及比對檢驗(yàn)計(jì)劃 ............................................................................................ 55 35 、實(shí)驗(yàn)室比對檢驗(yàn)管理制度及比對檢驗(yàn)計(jì)劃 ............................................................................................ 57 36 、關(guān)鍵過程監(jiān)控制度 .................................................................................................................................... 58 37 、 洗 手 消 毒 管 理 規(guī)范 .................................................................................................................................... 59 38 、 檢 測 儀 器 操 作 規(guī)范 .....................................................................................................