神州數(shù)碼erp食品飲料行業(yè)解決方案-wenkub
2022-09-16 16:15:21 本頁面
【正文】 量向追求質(zhì)量、營養(yǎng)、安全、多樣和方便型的轉(zhuǎn)化，因此食品行業(yè)發(fā)展前景和潛力巨大，風(fēng)險(xiǎn)相對而言比較低。從統(tǒng)計(jì)資料來看，近 10年來，中國食品工業(yè)每年平均以 %的速度發(fā)展，在國民經(jīng)濟(jì)中占據(jù)了非常重要的位置。 行業(yè)特性說明 ● 食品行業(yè)是一個(gè)完全自由競爭的行業(yè)，行業(yè)壁壘小，科技含量不高，門檻較低，但競爭激烈； ● 行業(yè)生命力永恒，食品是人們的生活必需品，消費(fèi)者層面廣，企業(yè)受社會(huì)經(jīng)濟(jì)波動(dòng)影響小； ● 小產(chǎn)品、大市場，食品單價(jià)較低，但消費(fèi)量大； ● 品牌和銷售網(wǎng)絡(luò)是競爭取勝的 首要條件； ● 產(chǎn)品品種多、生產(chǎn)量大、通常有保質(zhì)期限制； ● 銷售客戶數(shù)量多、業(yè)務(wù)頻繁，需要管理多種銷售渠道； ● 價(jià)格經(jīng)常調(diào)整，靈活的銷售策略； ● 需要對客戶訂單做出快速的響應(yīng)且及時(shí)的配送； ● 配方化的生產(chǎn)； ● 生產(chǎn)自動(dòng)化程度高； ● 有寄銷管理的需求； ● 為了促銷，經(jīng)常有拆包、并包、組合包裝的需要； ● 對批次進(jìn)行跟蹤，食品生產(chǎn)最重視的是品質(zhì)控制，按照批次進(jìn)行生產(chǎn)跟蹤、投料跟蹤，能夠幫助企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量、分析生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題； 行業(yè)管理重點(diǎn)與常見的困擾 批次跟蹤與保質(zhì)期限管理 食品企業(yè)對原材料、中間生產(chǎn)過程、及產(chǎn)成品的質(zhì)量管理相當(dāng)嚴(yán)格，往往需要從產(chǎn)成品到半成品、原材料、供應(yīng)商等進(jìn)行追溯跟蹤，因此對批次管理要求較高；食品通常有保質(zhì)期，所以還需要根據(jù)保質(zhì)期對產(chǎn)品庫存進(jìn)行庫區(qū)管理。 商品價(jià)格管理 同一種商品可能因不同的客戶形態(tài)、渠道、地區(qū)、銷售方式、銷售數(shù)量而采取不同的定價(jià)方式；新品上市或原有商品調(diào)價(jià)時(shí)，需同時(shí)針對不同的客戶定價(jià)策略產(chǎn)生相應(yīng)的價(jià)格。 銷售管理 由于食品行業(yè)的客戶數(shù)量多、業(yè)務(wù)頻繁；批發(fā)、零售等多種銷售方式并存；對分公司、辦事處、經(jīng)銷點(diǎn)等多渠道進(jìn)行銷售管理；銷售時(shí)還會(huì)配以一定的贈(zèng)品量或是樣品量；價(jià)格方面則隨時(shí)會(huì)因?yàn)槭袌錾贤惍a(chǎn)品的激烈競爭而進(jìn)行大規(guī)模的調(diào)價(jià)；客戶的往來賬款管理業(yè)務(wù)量很大；對于客戶的信用額度也需要一定的管控。 客戶交易筆數(shù)多，變更頻繁，往往不易追蹤某張訂單實(shí)際交貨情況。首先原材 料的品質(zhì)就不是固定的 ,大部分都是以含量來計(jì)算 ,其次在生產(chǎn)過程中受環(huán)境因素的影響也比較大，例
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