【正文】 時的溝通，從而減少工作失誤。 二、對內(nèi)管理 酒店擁有自己的網(wǎng)站，由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新，通 過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力，并及時準(zhǔn)確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。截止年底共與 54 家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作 協(xié)議。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。部門的工作也逐漸步入成熟。 試菜考核 酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分，考核廚師的業(yè)務(wù)水平，同時對基本滿意的新菜建議推銷。 競聘上崗 餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機(jī)制也較靈活。在一定的費用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，若超額完成或未完成營收指標(biāo)，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。一年來，銷售部共接待并處理賓客投訴約 X 起，為酒店減少經(jīng)濟(jì)損 失約 X 元，爭取了較多的酒店回頭客。總之，前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，層層把關(guān)，狠抓落實，把握契機(jī)，高效推銷，為 酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的X%提高到 X%，最高日創(chuàng)收為 X 元，最高日平均房價為 X 元 。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續(xù)多天出租率超過 100%，而平均房價也有明顯的提高。 三、房提獎勵 根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房、會展團(tuán)隊等為輔的營銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的 一些成功經(jīng)驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)卻難如期完成。下面就是給大家?guī)淼木频挈S金周銷售部工作總結(jié)，希望能幫助到大家 ! 篇一：酒店黃金周銷售部工作總結(jié) 為了讓酒店更好的發(fā)展，讓我們能夠更好為客戶服務(wù)，酒店銷售部做了如下的工作總結(jié)： 一、人員調(diào)整 酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就有名，是同規(guī)模星級酒店的 2 倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關(guān)鍵是人，是主要管理人員的責(zé)任。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”。這一房提獎勵政策，極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度，使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元，升幅約為 %。其二，完善工作 流程，確立各種檢查制度。加強主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。全年接待賓客 X 萬人次，接待外賓 X 萬人次。 此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)管理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負(fù)面的影響 。管理者能上能下，員工能進(jìn)能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競 聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。半年來，餐廳共推出新菜 X 余種 ，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認(rèn)可。在這一年里我們具體工作內(nèi)容如下 : 一、對外銷售與接待工作 首先銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。平時在整理客戶檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發(fā)新客戶，截止年底共簽署協(xié)議 454 份。我們對重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例，利用其宣傳能夠讓更多客人通過網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解商大酒店，比如攜程、藝龍、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡(luò)公司 。 三、不足之處 對外銷售需加強，現(xiàn)在我們散客相對比較少 。 篇三：酒店黃金周銷售部工作總結(jié) 不知不覺我在 XX 酒店做銷售工作已經(jīng)有半年時間了，可能很多人會覺得這個時間過于短暫，但是我認(rèn)為經(jīng)驗的累積首先靠時間的累計，最主要在于自身的努力學(xué)習(xí) ! 銷售部是酒店經(jīng)營重要部門，它主要承擔(dān)酒店客房、會議、餐飲等各項業(yè)務(wù)的聯(lián)系工作，達(dá)到使酒店最大限度盈利的目的，保障酒店長久發(fā)展并且不斷壯大?？吹狡渌?jīng)理及后勤工作人員都和我一樣，在餐廳忙不開時有的當(dāng)起服務(wù)員、有的傳菜，精神飽滿的為大廈的經(jīng)營工作奉獻(xiàn)自己的一份力量時，我才想通了，既然我選擇了酒店行業(yè)的工作，那么我就要熱愛這份工作，盡自己全力去做好本職工作的同時，做為新航的一員，還要以大局為重，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，保障大廈各項經(jīng)營任務(wù)的完成。這個社會本來就很復(fù)雜，很多時候所需要面對的 不單單是工作，還有與人相處的微妙關(guān)系，很多事情的處理都是需要與人很好的溝通才可以做起來得心應(yīng)手，而這一切，都是從書本和學(xué)校所學(xué)不到的。 自己。部門的工作也逐漸步入成熟。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。截止年底共與 54 家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議。 二、對內(nèi)管理 酒店擁有自己的網(wǎng)站，由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新，通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力，并及時準(zhǔn)確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案，這為今后酒店 網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致，盡量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。其中客房收入 萬元，同比增長 萬元；餐飲收入 萬元，同比減少 萬元。 二、客源結(jié)構(gòu)分析 會議： 上半年我部門共接待石化系統(tǒng)會議 57 個，占接待總量的 40%；接待安科院會議 19 個，占接待總量的 13%；接待外賓團(tuán) 4 個，占接待總量的 %； 其它客戶占