暑期快餐店工作實(shí)習(xí)報(bào)告范文3篇-wenkub
2023-03-11 17:05:32 本頁面
【正文】 的是得到了很好的鍛煉。當(dāng)然，也不是天馬行空的亂侃，總是得看面試官的表情來圍著主題交流的。 首先說說面試，第一次只讓我填了一張表格就告訴我回家等通知，正式的面試問了一些對(duì)于必勝客的了解，餐飲服務(wù)行業(yè)對(duì)服務(wù)員的要求之類的問題，所以其實(shí)在面試之前是一定要好好準(zhǔn)備的，查閱一些相關(guān)資料是必不可少的。 二、實(shí)習(xí)內(nèi)容 這是一個(gè)充實(shí)的假期。有了實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)，以后就業(yè)的道路就會(huì)少走很多彎路。下面就讓職場范文網(wǎng)小編帶你去看看大學(xué)生必勝客工作實(shí)習(xí)報(bào)告范文 3 篇，希望能幫助到大家 ! 必勝客實(shí)習(xí)報(bào)告篇 1 一、選題背景 20__年的暑假，在學(xué)校的要求下，開始了暑期的實(shí)習(xí)，找了離自己家近的必勝客，過上了服務(wù)員的生活。沒有空調(diào)房里抱著西瓜吃著冰棍，沒有年復(fù)一年播出的還珠格格，也沒有閑的發(fā)霉被爸媽嘮叨著什么事都不做，有的，是在艷陽里實(shí)習(xí)工作的汗水與快樂。在正式的第一次面試之后的就是復(fù)試，其實(shí)我個(gè)人認(rèn)為問的一些問題也差不多相同，可能就是問的更仔細(xì)更深入一些。 開始正式的工作之后，會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)當(dāng)必勝客的服務(wù)員并不是想象中的那樣，只是簡單地送個(gè)餐，在這里，需要我樣樣本領(lǐng)俱全，而最簡單的才是送餐，當(dāng)然也是從最簡單的學(xué)起。而在客人很多的時(shí)候，傳菜又真的是個(gè)體力活。在更多的時(shí)候是看好所管轄的區(qū)域，客人隨叫隨到，客人在用餐過程中的需求一般都是在看區(qū)的服務(wù)員解決。經(jīng)常這項(xiàng)工作在門口一站便是一天，工作日的時(shí)候更是只有一個(gè)人在門口傻站著。整個(gè)人在門口的人群中像個(gè)陀螺一樣轉(zhuǎn)個(gè)不停。 雖然我只在必勝客進(jìn)行工作，但必勝客還是按正規(guī)的員工對(duì)我進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹必勝客的概況，同時(shí)也對(duì)我進(jìn)行了員工素養(yǎng) 及必勝客管理制度的培訓(xùn)，這讓我對(duì)工作有了大概的了解 。 記得我經(jīng)過一個(gè)星期的短期培訓(xùn)后，基本上掌握了必勝客的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容，然后就把我們分配到各個(gè)崗位，我則被分到了西餐部門，待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學(xué)習(xí)了。 (二 )實(shí)習(xí)時(shí)間 我于 20__年 6 月 20號(hào)到 9 月 20 號(hào)。 (2)按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)工作，如換臺(tái)布、擺臺(tái)、收拾餐具，準(zhǔn)備餐具及作好清潔衛(wèi)生等。 (6)注意客人所點(diǎn)的菜品。 (8)負(fù)責(zé)好餐后各項(xiàng)收尾工作，清潔好當(dāng)值衛(wèi)生，交接好 二、實(shí)習(xí)業(yè)務(wù)工作綜述 (一 )熟悉菜式知識(shí) 由于自己以前沒有實(shí)際接觸過西方菜，對(duì)西方菜肴不熟悉，于是剛開始部門就讓我熟悉點(diǎn)心知識(shí)和西餐知識(shí)。 (二 )熟悉湯知識(shí) 出生于北方的我，對(duì)于做湯是一竅不不通啊，如比較受大家喜歡的湯：鮮香菌菇湯，枸杞菌菇雞湯，蔬菜魚丸湯等，通過一段時(shí)間的學(xué)習(xí)，我都對(duì)它們有了一定的解了。 開始申請(qǐng)的時(shí)候，并不算成功。
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