快餐店開店計劃書-wenkub
2024-10-21 10 本頁面
【正文】 餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。三、經(jīng)營目標(biāo)1．由于地理位子處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必需要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下工夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。客源數(shù)量充裕，消費水平中低檔。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。3．午晚餐提供經(jīng)濟型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。六、人事計劃1．本店開業(yè)前期，初步計劃招收6名全日制雇員（包括1名大堂經(jīng)理，1名會計，2名廚師，），2名服務(wù)員。，被招聘上崗的人員都需要接收2個月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：(1)制定培訓(xùn)計劃，確定培訓(xùn)目的，制訂評估方法。七、銷售計劃1．開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。八、財務(wù)計劃本店內(nèi)所有帳目狀況必需及時入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會計入帳或記錄后方能使用，記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。九、附錄附錄1 法律要求為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質(zhì)，嚴格遵守國家，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：一、食品制造經(jīng)營企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品制作經(jīng)營活動。（三）應(yīng)該有相應(yīng)的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風(fēng)，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。（七）直截入口的食品應(yīng)該有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。三、禁止制造經(jīng)營的食品：（一）腐敗變質(zhì)，油脂酸敗，霉變，生蟲，污穢不潔，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的。（五）病死，毒死或者死因不說的禽、獸、水產(chǎn)動物等及其物品。其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。目前存在的困難和打算：店面尚未定下，盒飯的單位定單未談妥，人選未定。那里有610等十多條公交線路，交通四通八達，有客流量，與同行距100左右。目標(biāo)客戶分析：基本客戶是收入在10003000元/月的周邊居民及附近中小學(xué)學(xué)生，其應(yīng)對商品的口味價格比很在乎，比較愛清潔衛(wèi)生的環(huán)境。產(chǎn)品（服務(wù)）的市場定位：中低檔客戶群：公司職員，小區(qū)居民月收入10003000元人民幣，中小學(xué)學(xué)生。競爭有利條件：本人有廚藝，有些自己拿手的家常菜肴，可以因時令推出新品，營業(yè)一年365無休，春節(jié)也以店為家，營業(yè)時間5：0022：00（16小時就是固定的廣告）招聘員工，除大災(zāi)難外不會裁員，長期合作。五、經(jīng)濟分析：投資額預(yù)算和資金籌措計劃：自籌資金拾萬。天氣因素（大風(fēng)大雨），顧客減少，太熱太冷時間過長等。食品衛(wèi)生質(zhì)量，假幣。變換產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，把好驗貨關(guān)。企業(yè)開辦后13年的目標(biāo)（每一年）：第一年爭取贏利152760收回投資。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐充斥使大部分市場都不得與中式快餐無緣。目前，市面上滸的西式快餐其實并不適合國人對快餐的消費觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。但考察現(xiàn)行中式快，小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴重，現(xiàn)行中式快餐的眾多弱點，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場機會。2．目標(biāo)市場的定位。產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。它們的前臺接待服務(wù)也是虛擬的，靠的是電話定購體系和快速運送體系，我們將建立送餐專線電話運送業(yè)務(wù)由統(tǒng)一的公司小巴和服務(wù)人員負責(zé)運送。請專業(yè)公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點出發(fā)，力求共性中個性。發(fā)展初期，大力發(fā)展西快餐尚未涉足的“虛擬快餐公司”和“流動快餐公司”服務(wù)，待公司實力有了一定的積累，并有了穩(wěn)定的顧客消費群體，再大力發(fā)展公司全面的服務(wù)策略。第四篇：XX中式快餐店開店創(chuàng)業(yè)計劃書XX中式快餐店開店創(chuàng)業(yè)計劃書開一家中式快餐店，是不少創(chuàng)業(yè)投資者的選擇。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。二、經(jīng)營目標(biāo)，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必需要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下工夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。鄰近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50?？觳偷曛形骷鏍I，價格較貴，客源泉稀疏。，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。我們將會在衛(wèi)生、服務(wù)、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源。，被招聘上崗的人員都需要接收2個月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：1)制定培訓(xùn)計劃，確定培訓(xùn)目的，制訂評估方法。六、銷售計劃，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。二、市場分析社會生活節(jié)奏加快，使快餐業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問題。由此快餐業(yè)務(wù)的發(fā)展將進 入急劇擴張的時刻，所以中國快餐市場將隨著我國經(jīng)濟發(fā)展而進入高速發(fā)展的階段。但在中國的市場上，西式快餐的價格，還遠非大 眾化所能接受的程度，這也決定了不可能性讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇“快餐”。以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到公司經(jīng)營理念的推廣。3． 市場策略。虛擬公司的快餐產(chǎn)品訂是提供給上班族在工作單位午餐之 用。（3
化學(xué)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1