中國中式快餐業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及對策畢業(yè)論文-wenkub
2022-09-07 17:10:17 本頁面
【正文】 集團等洋快餐企業(yè)還有很大差距，從規(guī)模和資本，品牌等方 面都有很多不足。 2020年 ,中國快餐業(yè)年營業(yè)額約為 1347 億元 ,占餐飲市場份額的 31%左右 ,其中 2020年餐飲百強企業(yè)中快餐企業(yè)有 12家 ,營業(yè)額占百強餐飲企業(yè)營業(yè)額的 %。近年來快餐在中國發(fā)展迅速，為消費者帶來了方便快捷的生活方式。 現(xiàn)代快餐是相對于傳統(tǒng)快餐而言的，我們這里講的中式快餐指的是現(xiàn)代快餐。s and other foreign fastfood panies, the local Chinese fast food restaurant in China has gradually grown into a major force in the market. Local fastfood industry has grewn, the increase in the number of performance, market share expansion, the pace of development, its quality and content, profound changes have taken place. Part of the Chinese fast food has increased the level of business management, business conditions and business model increasingly rich standardization, the number of outlets, and continue to expand the ranks of employees, social status and role has improved and so on. But for now, then keep the fast food industry in China on many issues and shortings, mainly for lack of wellknown brands, the lack of senior management personnel, enterprises are small, slow process of chain, etc., which to some extent, restricted the development of Chinese fast food industry. China39。但是目前 ,我國快餐業(yè)存然在很多問題與不足 ,主要表現(xiàn)為缺少著名品牌、缺乏高級管理人才、企業(yè)規(guī)模小、連鎖化進程慢等等，這在一定程度上制約了中式快餐業(yè)的發(fā)展。 畢業(yè)論文 淺析中國中式快餐業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及對策 摘要 關鍵詞 目錄： 1 中國快餐行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 2 中式快餐業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 swot 分析 中式快餐的優(yōu)勢 產(chǎn)品口味優(yōu)勢 食營養(yǎng)性優(yōu)勢 產(chǎn)品價格低的優(yōu)勢 消費者情感傾向優(yōu)勢 熟悉消費者喜好優(yōu)勢 西式快餐弊端出現(xiàn) 中式快餐的劣勢 企業(yè)品牌形象創(chuàng)造和管理水平低 產(chǎn)品復雜，生產(chǎn)缺乏高效率 服務水平差和標準不規(guī)范 缺乏宏觀布局的連鎖經(jīng)營及連鎖經(jīng)營管理水平低 缺乏優(yōu)秀人才，基層人員流失率大 產(chǎn)品制作的標準化普及程度低 資本少，融資難 中式快餐的機會 中式快餐的威脅 3 中式快餐發(fā)展策略分析 根據(jù)中式快餐的優(yōu)勢采取的策略和建議 廣告策劃優(yōu)勢和消費者訴求 成本領先戰(zhàn)略擴充市場份額 產(chǎn)品開發(fā)策略 消除中式快餐的劣勢的策略和建議 打造品牌，塑造企業(yè)形象 加強產(chǎn)品細分，打造企業(yè)核心產(chǎn)品 加強人才培養(yǎng)，穩(wěn)住員工 擴展融資渠道，宏觀布局全國連鎖 強化生產(chǎn)標準化和統(tǒng)一 面對中式快餐業(yè)的機會所采取的策略 加強業(yè)界內部溝通，對外形成合力 針對中式快餐業(yè)存在的威脅所采取的策略 加強與上游的聯(lián)系和合作 與時俱進，緊跟飲食文化 結束語 參考文獻 致謝 淺析中國中式快餐業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及對策 摘 要 ： 在西式快餐業(yè)巨頭 肯德基，麥當勞等國外快餐企業(yè)的強烈刺激下 ,本土中式快餐已經(jīng)逐漸成長成為我國餐飲市場上的一支重要力量。我國快餐業(yè)在追求發(fā)展速度的同時 ,必須著手解決好制約快餐業(yè)發(fā)展的各種問題 ,從而推動我國快餐業(yè)健康、有序地發(fā)展。s fastfood industry in the pursuit of growth, we must proceed to restrict fastfood industry to solve the various problem
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