【正文】 的支持。然后，對(duì)目標(biāo)系統(tǒng)進(jìn)行可行性分析、需求分析、總體設(shè)計(jì)、和詳細(xì)設(shè)計(jì)。本人授權(quán) 大學(xué)可以將本學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行檢索，可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存和匯編本學(xué)位論文。除了文中特別加以標(biāo)注引用的內(nèi)容外，本論文不包含任何其他個(gè)人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫(xiě)的成果作品。盡我所知，除文中特別加以標(biāo)注和致謝的地方外，不包含其他人或組織已經(jīng)發(fā)表或公布過(guò)的研究成果，也不包含我為獲得 及其它教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位或?qū)W歷而使用過(guò)的材料。對(duì)本研 究提供過(guò)幫助和做出過(guò)貢獻(xiàn)的個(gè)人或集體，均已在文中作了明確的說(shuō)明并表示了謝意。對(duì)本文的研究做出重要貢獻(xiàn)的個(gè)人和集體，均已在文中以明確方式標(biāo)明。 涉密論文按學(xué)校規(guī)定處理。 本文所介紹的系統(tǒng)是針對(duì)餐飲企業(yè)開(kāi)發(fā)的，選擇 Visual 作為開(kāi)發(fā)平臺(tái)， C為開(kāi)發(fā)語(yǔ)言， SQL server 2020 為數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)。此外，員工信息管理和菜品信息管理實(shí)現(xiàn)了相關(guān)信息的查詢(xún)和更新操作，有助于提高餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效率。 通過(guò)調(diào)查和對(duì)一些現(xiàn)有資料的總結(jié)，如今的餐飲管理主要存在以下幾方面問(wèn)題： 管理人員缺乏相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能，管理能力不高。 近些年由于計(jì)算機(jī)行業(yè)的迅猛發(fā)展，在各行各業(yè)發(fā)揮的作用越來(lái)越大，它快捷便利給人們的生產(chǎn)生活質(zhì)量都帶來(lái)了極大的提高。餐飲行業(yè)的管理的發(fā)展也逐漸改變。于是本人選擇給餐飲企業(yè)設(shè)計(jì)一個(gè)管理軟件，使企業(yè)可以利用計(jì)算機(jī)進(jìn)行管理。 隨著經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，人工的薪酬問(wèn)題以及勞動(dòng)的強(qiáng)度也成為餐飲行業(yè)的主要問(wèn)題。如何公平、客觀、客觀、公正地給與員工以符合其勞動(dòng)量的酬勞，從而既能有利于餐飲行業(yè)的良好發(fā)展，又能保證員工對(duì)于薪酬滿(mǎn)意程度，從而激發(fā)服務(wù)人員的工作積極性，已經(jīng)成為餐飲行業(yè)首先必須要解決的根本問(wèn)題 ，可是，在現(xiàn)實(shí)中餐飲行業(yè)通常并不能很有效解決這類(lèi)問(wèn)題，從而導(dǎo)致員工不斷流失，讓正常營(yíng)業(yè)的餐飲企業(yè)出現(xiàn)很多不必要的問(wèn)題。 第二節(jié) 研究現(xiàn)狀 目前我國(guó)的餐飲行業(yè)中已經(jīng)出現(xiàn)了許多餐飲管理系統(tǒng)，針對(duì)不同的餐飲企業(yè)的營(yíng)業(yè)內(nèi)容和服務(wù)對(duì)象餐飲管理系統(tǒng)又具有不同的功能。 以下為龍騰寰宇餐飲管理系統(tǒng)單機(jī)版的優(yōu)點(diǎn)和功能介紹。 2）后臺(tái)管理： 系統(tǒng)管理人員才能登錄，本模塊用于對(duì)菜品菜譜設(shè)置、房臺(tái)桌位設(shè)置、系統(tǒng)運(yùn)行各參數(shù)設(shè)置、系統(tǒng)使用人員登記管理及人員權(quán)限的劃分等。 天津科技 大學(xué) 2020屆本科生畢業(yè)設(shè)計(jì) 4 第二章 系統(tǒng)開(kāi)發(fā)相關(guān)技術(shù) 第一節(jié) Visual 平臺(tái)概述 Visual Studio 是微軟公司推出的開(kāi)發(fā)環(huán)境。除了 Microsoft SQL Server，它還支持 IBM DB2和 Oracle 數(shù)據(jù)庫(kù)。 Visual Studio Team System 除了在軟件編輯順序中更加縝密之外，還能更好的掌控開(kāi)發(fā)的時(shí)間和軟件的開(kāi)發(fā)質(zhì)量。微軟更是成功地利用創(chuàng)建高效率的 IDE 戰(zhàn)勝了其它競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，如Borland 和 Metrowerks。VisualStudio2020 中，微軟用最新的 WPF 技術(shù)重新塑造了它的編輯器。 二、 助力 Azure 平臺(tái)，強(qiáng)化云計(jì)算能力 天津科技 大學(xué) 2020屆本科生畢業(yè)設(shè)計(jì) 5 隨著云計(jì)算的飛速發(fā)展，微軟找到了一個(gè)提高自身競(jìng)爭(zhēng)力的好機(jī)會(huì)。因此，微軟在 VisualStudio2020 中給 Windows Azure 提供了專(zhuān)用的項(xiàng)目模型。但是步入多 核的計(jì)算機(jī)時(shí)代后，原來(lái)的這種便利性便不復(fù)存在了。因此， VisualStudio2020 加強(qiáng)了對(duì)并行運(yùn)算支持。這個(gè)功能是十分具有預(yù)見(jiàn)性的，也是幫助應(yīng)用程序進(jìn)入 多核計(jì)算發(fā)展階段的十分重要一環(huán)。例如 .NET Framework 提供用于解決常見(jiàn)任務(wù)的構(gòu)筑基石，于是可以快速構(gòu)建出良好的顧客體 驗(yàn)的最后應(yīng)用程序。 C總體看起來(lái)和 Java 有著驚人的相似；它包括了單一繼承、接口、與 Java 幾乎相同的語(yǔ)法及編譯成 中間代碼后再運(yùn)行的過(guò)程。 C綜合了 VB 便捷的可視化操作及 C++的高運(yùn)作效率，以其操作功用強(qiáng)大、語(yǔ)法體系優(yōu)美、語(yǔ)言特征新穎及便捷的編程支持成為了 .NET 開(kāi)發(fā)平臺(tái)的首選語(yǔ)言。 正是由于 C面向?qū)ο蟮膬?yōu)越設(shè)計(jì)，使它能夠成為構(gòu)建各類(lèi)組件的滿(mǎn)意之選—— 無(wú) 論是高級(jí)的商業(yè)對(duì)象還是系統(tǒng)級(jí)的應(yīng)用程序。值類(lèi)型、引用類(lèi)型是用它們?cè)谟?jì)算機(jī)內(nèi)存里是如何被分配的來(lái)區(qū)分的。 天津科技 大學(xué) 2020屆本科生畢業(yè)設(shè)計(jì) 7 （三） C的結(jié)構(gòu)： C的結(jié)構(gòu)體和 C++的結(jié)構(gòu)體是類(lèi)似的，因?yàn)樗梢园瑪?shù)據(jù)聲明及方法。 （五） 接口 ：是其他的類(lèi)型為保證它們支持一些操作才實(shí)現(xiàn)的引 用類(lèi)型。 接口 可以包括方式方法、特性、以及發(fā)生事件作為成員。而一個(gè)名叫 string 的類(lèi)也象 object 一樣是這個(gè)語(yǔ)言的一部分。 ref關(guān)鍵字可以用來(lái)強(qiáng)迫一個(gè)變量通過(guò) 引用傳遞 ，這使得一個(gè)變量可以接受一個(gè) 返回值 。 C編寫(xiě)的類(lèi)可以子類(lèi) 化一個(gè)已存在的 COM 組件 。只要把它當(dāng)成一個(gè)聰明的方法指針就行了。 天津科技 大學(xué) 2020屆本科生畢業(yè)設(shè)計(jì) 8 三、 編譯及運(yùn)行機(jī)制 C語(yǔ)言程序能夠直接編譯為標(biāo)準(zhǔn)的二進(jìn)制可執(zhí)行的形式。最終的二進(jìn)制代碼將被存儲(chǔ)在緩沖區(qū)中。 第三節(jié) 數(shù)據(jù)庫(kù)概述 SQL Server 2020 出現(xiàn)在 微軟 數(shù)據(jù)平臺(tái)愿景上是因?yàn)樗沟霉究梢赃\(yùn)行他們最關(guān)鍵任務(wù)的應(yīng)用程序，同時(shí)降低了管理數(shù)據(jù)基礎(chǔ)設(shè)施和發(fā)送觀察和信息給所有用戶(hù)的成本。 一、 可信任的 在今天數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的世界中，公司需要繼續(xù)訪問(wèn)他們的數(shù)據(jù)。簡(jiǎn)單的數(shù)據(jù) 加密的好處包括使用任何范圍或模糊查詢(xún)搜索加密的數(shù)據(jù)、加強(qiáng)數(shù)據(jù)安全性以防止未授權(quán)的用戶(hù)訪問(wèn)。 SQL Server 2020 通過(guò)支持第三方密鑰管理和硬件安全模塊(HSM)產(chǎn)品為這個(gè)需求提供了很好的 支持。 SQL Server 2020 還可以定義每一個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)的審查規(guī)范，所以審查配置可以為每一個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)作單獨(dú)的制定。陳述式管理提供了以下優(yōu)點(diǎn)： 系統(tǒng)配置 的政策。 DMF 是一個(gè)基于政策的用于管理一個(gè)或多個(gè) SQL Server 2020 實(shí)例的系統(tǒng)。 （二） 加速開(kāi)發(fā)過(guò)程 SQL Server 提供了集成的開(kāi)發(fā)環(huán)境和更高級(jí)的數(shù)據(jù)提取，使開(kāi)發(fā)人員可以創(chuàng)建下一代數(shù)據(jù)應(yīng)用程序，同時(shí)簡(jiǎn)化了對(duì)數(shù)據(jù)的訪問(wèn)。 微軟的語(yǔ)言級(jí)集成查詢(xún)能力 (LINQ)使開(kāi)發(fā)人員可以通過(guò)使用管理程序語(yǔ)言例如 C或 Visual Basic .NET，而不是 SQL語(yǔ)句來(lái)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行查詢(xún)。 SQL Server 2020 提供了一個(gè)全面的和可擴(kuò)展的數(shù)據(jù)倉(cāng)庫(kù)平臺(tái)，它可以用一個(gè)單獨(dú)的分析存儲(chǔ)進(jìn)行強(qiáng)大的分析，以滿(mǎn)足用戶(hù)在的數(shù)據(jù)中的需求。 保持一直在線(xiàn)做基于磁盤(pán)的備份花費(fèi)很昂貴，并且很耗時(shí)。 SQL Server 2020 為普通的數(shù)據(jù)倉(cāng)庫(kù)場(chǎng)景提供了改進(jìn)的查詢(xún)性能。 分組設(shè)置 (GROUPING SETS)是對(duì) GROUP BY 條件語(yǔ)句的擴(kuò)展，它使得用戶(hù)可以在同一個(gè)查詢(xún)中定義多個(gè)分組。通過(guò)提供了交互發(fā)送用戶(hù)需要的企業(yè)報(bào)表，獲得報(bào)表服務(wù)的用戶(hù)數(shù)目大大增加了。 改進(jìn)的報(bào)表設(shè)計(jì)器可以創(chuàng)建廣泛的報(bào)表，使公司可以滿(mǎn)足所有的報(bào)表需求。 SQL Server 2020 基于 SQL Server 2020 強(qiáng)大的 OLAP 能力，為所有用戶(hù)提供了更快的查詢(xún)速度。新的立方體設(shè)計(jì)工具幫助用戶(hù)將分析基礎(chǔ)設(shè)施的開(kāi)發(fā)工作流線(xiàn)化，使他們可以為優(yōu)化性能建立解決方案。 MOLAP SQL Server 2020 分析服務(wù)中的新的基于 MOLAP 的回寫(xiě)功能使得不再需要查詢(xún) ROLAP 分區(qū)。 天津科技 大學(xué) 2020屆本科生畢業(yè)設(shè)計(jì) 13 第三章 系統(tǒng)分析 第一節(jié) 可行性分析 “民以食為天”，隨著人民生活水平的提高，餐飲行業(yè)在服務(wù)行業(yè)中的地位越來(lái)越重要。 傳統(tǒng) 的手工操作存在著許多不能避免的問(wèn)題，例如： 。 。 對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)的餐飲行業(yè)可以采用該系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)版，在一家餐飲行業(yè)就可以掌握所有餐飲行業(yè)的運(yùn)營(yíng)工作情況，快捷及時(shí)高效。從用戶(hù)單位的工作人員的素質(zhì)來(lái)看，系統(tǒng)完全可以實(shí)施，系統(tǒng)本身操作比較簡(jiǎn)單，員工稍加培訓(xùn)就能使用。幫助經(jīng)營(yíng)管理人員對(duì)企業(yè)中大量的、動(dòng)態(tài)的、錯(cuò)綜復(fù)雜的數(shù)據(jù)和信息進(jìn)行及時(shí)、準(zhǔn)確的分析和處理，最大限度的降低處理信息的勞動(dòng)強(qiáng)度，使餐飲企業(yè)的管理手段和管理水平產(chǎn)生質(zhì)的飛躍，跟上信息時(shí)代的步伐。 本系統(tǒng)設(shè)計(jì)內(nèi)容主要是為餐飲企業(yè)提供先進(jìn)的管理模式以提高其營(yíng)業(yè)效率，該系統(tǒng)主要包括三個(gè)主要的功能模塊，分別是點(diǎn)菜功能、收銀功能、系統(tǒng) 管理員等，通過(guò)這幾個(gè)模塊可全方位的為顧客服務(wù)。根 據(jù)企業(yè)運(yùn)營(yíng)需求管理員能夠及時(shí)修改產(chǎn)品信息提高企業(yè)的工作效率。 隨著結(jié)構(gòu)的精細(xì)化，層次方框圖對(duì)數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)也描繪得越來(lái)越詳細(xì)，這種模式非常適合于需求分析階段的需要。每個(gè)模塊的功能都是按照在調(diào)研中搜集的資料進(jìn)行編排制作的。菜品信息主要記錄餐廳每一個(gè)菜品的名 稱(chēng)、類(lèi)別、售價(jià)等信息。 。此模塊可以對(duì)企業(yè)的員工信息進(jìn)行管理，根據(jù)企業(yè)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中員工的招收、離職、辭退等情況進(jìn)行更改和添加相應(yīng)的信息 。結(jié)賬結(jié)束后把顧客的消費(fèi)數(shù)據(jù)進(jìn)行保存。如圖 46所示： 圖 46 員工信息功能結(jié)構(gòu)圖 三、 數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì) 根據(jù)需求分析設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)中的各種表，包括：?jiǎn)T工信息表、菜品信息表、賬單信息表、餐臺(tái)信息表。 表 33 餐桌信息表 內(nèi)容 字段 數(shù)據(jù)類(lèi)型 約束 臺(tái)號(hào) tid char 主鍵，自動(dòng)生成 餐臺(tái)類(lèi)型 tstate char 非空 最低消費(fèi) tmin double 非空，默認(rèn)為 0 顧客人數(shù) tnumber int 非空 服務(wù)生 tpeople char 非空 所點(diǎn)菜品 tcaipin char 非空，默認(rèn)為 “無(wú) ” 消費(fèi)總額 tmoney double 非空，默認(rèn)為 0 備注 tbeizhu char 可為空 （四） 賬單信息表（ Bill） 主要用于儲(chǔ)存顧客的消費(fèi)賬單。并且針對(duì)不同的員工登錄設(shè)置了不同的管理權(quán)限。管理員可以對(duì)菜品信息和員工天津科技 大學(xué) 2020屆本科生畢業(yè)設(shè)計(jì) 24 信息進(jìn)行管理，針對(duì)不同的情況對(duì)各類(lèi)信息進(jìn)行及時(shí)的增刪改。} （三） 顧客結(jié)賬界面設(shè)計(jì)如圖 54所示 : 圖 54 結(jié)賬界面 天津科技 大學(xué) 2020屆本科生畢業(yè)設(shè)計(jì) 26 （四） 財(cái)務(wù)查詢(xún)界面設(shè)計(jì) : 圖 55 賬目查詢(xún) 功能實(shí) 現(xiàn)的主要代碼： /// 查詢(xún) /// /summary /// param name=sender/param /// param name=e/param private void bQuery_Click(object sender， EventArgs e) { ()。 } catch (Exception ex) 天津科技 大學(xué) 2020屆本科生畢業(yè)設(shè)計(jì) 27 第三節(jié) 員工信息管理模塊 作為管理員登錄之后，可以查詢(xún)已有員工的詳細(xì)信息、更改員工的信息以及刪除辭職員工和添加新人員工的功能。 } else { (請(qǐng)?jiān)趩T工表中選中你要修改 的員工 !， 提示 ， ， )。 } else if (。 Warning)。 += new Del(QStoreMonesXX)。 != 0) { UmenusUp eu = new UmenusUp(m)。 EveMenusQuery +=new Del(GetMoney )。這套 餐飲管理系統(tǒng)主要是針對(duì)中小型企業(yè)設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)的，把傳統(tǒng)的餐飲管理中所沒(méi)有考慮到一些問(wèn)題如：菜品的信息管理，員工信息管理等重要內(nèi)容都考慮進(jìn)去，還有便捷的查詢(xún)和結(jié)算功能，能夠更好的滿(mǎn)足餐飲行業(yè)的大部分需求，為餐飲企業(yè)的信息化帶來(lái)一定的幫助。 系統(tǒng)的主要功能分為四個(gè)模塊：登錄模塊、點(diǎn)餐模塊、員工管理模塊以及菜品管理模 塊。 本系統(tǒng)還是具有一定的局限性，比如顧客的就餐還不能真正的做到完全的自助方式，還需要在服務(wù)人員的協(xié)助下進(jìn)行。 13， No。l J of Instructional Media Vol. 35(2) 2020. [4]JIM DONLEVY， . CELEBRATION OF TEACHING amp。面對(duì)不斷出現(xiàn)的問(wèn)題必須一次次的去圖書(shū)館查閱相關(guān)資料，還要不停地在網(wǎng)上尋求。畢業(yè)論文的結(jié)束也為我的大學(xué)生活畫(huà)上了一個(gè)完整的句號(hào)，心頭的壓力也如釋重負(fù)。 2020) DOI: 798. [3]MAI NEO amp。隨著科技的進(jìn)步信息化的不斷完善，本系統(tǒng)的進(jìn)步會(huì)越來(lái)越大，直到最后能滿(mǎn)足管理者和消費(fèi)真的所有需求。還有員工管理和菜品信息管理都可以為餐飲企業(yè)帶來(lái)很大的幫助，能