【正文】 基于 .NET平臺的餐飲管理系統(tǒng)設計 THE DESIGN OF CATERING MANAGEMENT SYSTEM BASED PLATFORM I 畢業(yè)設計（論文）原創(chuàng)性聲明和使用授權說明 原創(chuàng)性聲明 本人鄭重承諾：所呈交的畢業(yè)設計（論文），是我個人在指導教師的指導下進行的研究工作及取得的成果。盡我所知，除文中特別加以標注和致謝的地方外，不包含其他人或組織已經(jīng)發(fā)表或公布過的研究成果，也不包含我為獲得 及其它教育機構的學位或學歷而使用過的材料。對本研 究提供過幫助和做出過貢獻的個人或集體，均已在文中作了明確的說明并表示了謝意。 作 者 簽 名： 日 期： 指導教師簽名： 日 期： 使用授權說明 本人完全了解 大學關于收集、保存、使用畢業(yè)設計（論文）的規(guī)定，即：按照學校要求提交畢業(yè)設計（論文）的印刷本和電子版本；學校有權保存畢業(yè)設計（論文）的印刷本和電子版，并提供目錄檢索與閱覽服務；學?？梢圆捎糜坝　⒖s印、數(shù)字化或其它復制手段保存論文；在不以 贏利為目的前提下，學?？梢怨颊撐牡牟糠只蛉績?nèi)容。 作者簽名： 日 期： II 學位論文原創(chuàng)性聲明 本人鄭重聲明：所呈交的論文是本人在導師的指導下獨立進行研究所取得的研究成果。除了文中特別加以標注引用的內(nèi)容外，本論文不包含任何其他個人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫的成果作品。對本文的研究做出重要貢獻的個人和集體，均已在文中以明確方式標明。本人完全意識到本聲明的法律后果由本人承擔。 作者簽名： 日期： 年 月 日 學位論文版 權使用授權書 本學位論文作者完全了解學校有關保留、使用學位論文的規(guī)定，同意學校保留并向國家有關部門或機構送交論文的復印件和電子版，允許論文被查閱和借閱。本人授權 大學可以將本學位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關數(shù)據(jù)庫進行檢索，可以采用影印、縮印或掃描等復制手段保存和匯編本學位論文。 涉密論文按學校規(guī)定處理。 作者簽名： 日期： 年 月 日 導師簽名： 日期： 年 月 日 III 摘 要 本文首先講述了選題的背景、現(xiàn)實意義，列舉了當前有 代表性的研究成果。其次介紹了系統(tǒng)開發(fā)所使用的集成開發(fā)環(huán)境、編程語言和數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)。然后，對目標系統(tǒng)進行可行性分析、需求分析、總體設計、和詳細設計。 本文所介紹的系統(tǒng)是針對餐飲企業(yè)開發(fā)的，選擇 Visual 作為開發(fā)平臺， C為開發(fā)語言， SQL server 2020 為數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)。 本餐飲管理系統(tǒng)結構清晰、功能齊全、操作方便 ,針對不同的用戶角色分配了不同的管理權限。它的主要功能模塊包括：登錄模塊、餐桌管理模塊、員工管理模塊、菜品管理模塊。該系統(tǒng)對餐飲企業(yè)的業(yè)務工作流程，如為顧客提供選桌 、點餐、和結賬服務，都提供了很好的支持。此外，員工信息管理和菜品信息管理實現(xiàn)了相關信息的查詢和更新操作，有助于提高餐飲企業(yè)的經(jīng)營效率。 使用該系統(tǒng)，不但可以為顧客提供更加優(yōu)質(zhì)的服務，還可以提高餐飲企業(yè)的管理效率，從而提升企業(yè)的競爭力。 關鍵詞 ： .NET 平臺； 餐飲管理；點餐；結賬 II ABSTRACT The paper first discusses the background and the reality significance of the topic, and also the present research achievements. Secondly, it introduces the IDE environment, programming language, and the database management system. Then the feasibility analysis, requirements analysis, overall design and detailed design of the system are given. Finally, the process of the system implementation is described in detail. Visual development platform is chosen as the IDE environment, C as programming language and SQL Server 2020 as database management system. This software implemented is simple and clear with full functions and convenient operations. Users of different roles are assigned with certain administrative privileges accordingly. The management system mainly contains login module, table management module, employee management module, and dishes management module. The workflow of catering enterprise such as choosing table, ordering and checkout for customers is well supported by the system. Besides, the employee and dishes management modules offer the operations of enquires and updates, which will help enhance the operation efficiency. The catering management system can not only provide customers with high quality services, but also enhance the management efficiency of the enterprise, which will promote the enterprise petence. Key words: The .NET platform； Catering Management； Ordering； Checkout III 目 錄 第一章 緒論 ........................................................................................... 1 第一節(jié) 研究意義 ................................................................................... 1 第二節(jié) 研究現(xiàn)狀 ................................................................................... 2 第二章 系統(tǒng)開發(fā)相關技術 .................................................................... 2 第一節(jié) Visual 平臺概述 ................................................. 4 第二節(jié) 開發(fā)語言概述 ............................................................................ 6 第三節(jié) 數(shù)據(jù)庫概述 ................................................................................ 6 第三章 系統(tǒng)分析 ................................................................................. 13 第一節(jié) 可行性分析 .............................................................................. 13 第二節(jié) 需求分析 ................................................................................. 14 第四章 系統(tǒng)設計 ................................................................................. 17 第一節(jié) 系統(tǒng)模塊總體設計 .................................................................. 17 第二節(jié) 系統(tǒng)各模塊的功能結構圖 ...................................................... 17 第五章 代碼實現(xiàn) ................................................................................. 20 第一節(jié) 主界面實現(xiàn) .............................................................................. 23 第二節(jié) 主要功能模塊實現(xiàn) .................................................................. 24 結論 ....................................................................................................... 32 參考文獻 致謝 天津科技 大學 2020屆本科生畢業(yè)設計 1 第一章 緒論 第一節(jié) 研究意義 一、 研究意義 中國是世界著名的美食大國，有著五千多年的飲食文 化積淀以及十分巨大的餐飲市場，傳統(tǒng)的滿足個人的食物需求已不是當今餐飲行業(yè)的熱點，人們的生活需求正在逐漸發(fā)生轉變，飲食早已成為了一種時尚，一種享受。但隨著顧客需求的提高許多問題也暴露出來。 通過調(diào)查和對一些現(xiàn)有資料的總結，如今的餐飲管理主要存在以下幾方面問題： 管理人員缺乏相關的專業(yè)知識技能，管理能力不高。 服務人員容易情緒化。 工作內(nèi)容不明確，人與人之間缺乏溝通，容易導致管理重復。 工作效率低下，出現(xiàn)問題相互推諉。 近些年由于計算機行業(yè)的迅猛發(fā)展，在各行各業(yè)發(fā)揮的作用越來越大，它快捷便利給人們的生產(chǎn)生活質(zhì)量都帶來了極大的提高。尤其是企業(yè)的現(xiàn)代化管理更是作出了巨大的貢獻。使用計算機輔助企業(yè)更好的管理也成為了一個必然的發(fā)展趨勢。 隨著科學技術的發(fā)展，社會的不斷進步人們的生活節(jié)奏不斷的變快。餐飲行業(yè)的管理的發(fā)展也逐漸改變。傳統(tǒng)的餐飲模式管理已經(jīng)不能滿足大多數(shù)人的需求。效率低下，人工需求量大，對于顧客的需求不能及時回復等問題在傳統(tǒng)模式下都不能得到解決。 為提高餐飲行業(yè)的效率，減輕人工成本和強度，提高信息的準確性和處 理速度，給餐飲行業(yè)的管理人員提供方便快捷的服務，以一種更加科學、先進的管理方式為企業(yè)和顧客更好的服務。于是本人選擇給餐飲企業(yè)設計一個管理軟件，使企業(yè)可以利用計算機進行管理。 二、 現(xiàn)實意義 隨著經(jīng)濟和管理水平的高速發(fā)展，研究人員和管理者逐漸意識到傳統(tǒng)手工管理的局限性和不足。管理模式正是在對傳統(tǒng)效率評估進行改善和發(fā)展的基礎上漸漸演變和發(fā)展起來的。目前的大多管理模式都存在許多不足之處，這一點基本已經(jīng)達成共識。 隨著經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，人工的薪酬問題以及勞動的強度也成為餐飲行業(yè)的主要問題。餐飲行業(yè)在酬勞管理方面還存在很多 的問題不能解決，這些都嚴重滯礙天津科技 大學 2020屆本科生畢業(yè)設計 2 著餐飲企業(yè)的良好循環(huán)。這些年，隨著餐飲企業(yè)內(nèi)部經(jīng)營體質(zhì)的不斷轉換以及建立現(xiàn)代化企業(yè)制度的需要，餐飲行業(yè)內(nèi)部的人工勞動逐漸由餐廳指派的職責變成了根據(jù)顧客的就餐情況而定。于是在員工工作量上就會存在很大的差異，同樣的工資待遇就會給員工帶來更多的不滿，對于服務的質(zhì)量就會降低，不利于餐飲行業(yè)的發(fā)展。如何公平、客觀、客觀、公正地給與員工以符合其勞動量的酬勞，從而既能有利于餐飲行業(yè)的良好發(fā)展，又能保證員工對于薪酬滿意程度，從而激發(fā)服務人員的工作積極性