【正文】 250130695020406080100獨(dú)立小包裝 袋裝 真空袋裝 盒裝 罐裝 散裝甘薯類 其它類副食品 根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有比例不高的消費(fèi)者有意愿購買營養(yǎng)附加值高、包裝精美 紫甘薯 產(chǎn)品，大部分消費(fèi)者愿意購買一定分量（ 5 斤左右一袋 ）的袋裝 紫甘薯 產(chǎn)品。通過對(duì)安徽、江蘇、江西、浙江 4 個(gè)省份 11 個(gè)城市的調(diào)查情況來看， 紫甘薯 現(xiàn)在所有 市場 均有銷售 ， 但是鋪貨數(shù)量小，周期短 ， 僅在每年 10月份到 12 月份有短期充足貨量供應(yīng)，市場空間巨大 。 項(xiàng)目的必要性 紫甘薯銷售需要較好的賣相，整齊的規(guī)格等，在不同地區(qū)生產(chǎn)的不同品種在外觀上 和質(zhì)量檔次上往往參差不齊 。本地市場銷售的紫甘薯均來自皖北地區(qū)。所以以江浙滬為中心的泛長三角地區(qū)，是紫甘薯的主要消費(fèi)市場。但由于紫薯種植分散，多數(shù)加工廠家原料短缺，影響了產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模。 （ 3） 、加工全粉 紫色甘薯去皮烘干粉碎后加工成全粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可 做各種糕點(diǎn)的主料或配料。 （ 2） 、提取色素 紫色甘薯中所含的花青素是一種天然著色劑，國內(nèi)外市場需求量較大。產(chǎn)品本身首先要求外觀好看，熟食味佳，薯塊大小整齊，干凈衛(wèi)生無病蟲害、無污染，包裝精美。 在安徽省北部地區(qū)，太和縣、亳州市、潁上縣等地都開始了大規(guī)模種植試點(diǎn)，其中潁上縣現(xiàn)在有 50 萬畝連片種植基地，規(guī)?；跻姵尚?。 （五） 在本項(xiàng)目實(shí)施過程中建立的銷售網(wǎng)絡(luò)，可同時(shí) 進(jìn)行 甘薯市場分析，情報(bào)搜集 。 鮮薯通過加工處理后，所得產(chǎn)值比它本身高出幾倍甚至十幾倍，如加工成淀粉可增值 倍，再加工成精細(xì)粉絲和粉皮，又可增值 1 倍；把甘薯雪花全粉配制成保健食品，效益又將成倍遞增；把甘薯加工成高果糖漿，又可增值 9倍多；加工成葡萄糖，山梨醇直至維生素 C，價(jià)值則更高。在一般發(fā)達(dá)國家，甘薯 30%— 40%作食品加工， 10%— 20%作全粉及深加工， 5%作種薯， 5%損耗，而我國甘薯 29%作飼料用， 5%作種薯， 23%損耗，深加工率不足 8%，與一般發(fā)達(dá)國家差別太大。 （二）甘薯中含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素 a、 b、 c、 e以及鉀、鐵、銅、鈣、硒等 10 多種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價(jià)值很高，被營2020 畝紫甘薯種植基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 6 養(yǎng)學(xué)家稱為營養(yǎng)均衡、近乎完美的保健食品。 通過申報(bào)多個(gè)不同級(jí)別農(nóng)業(yè)項(xiàng)目， 可獲得項(xiàng)目扶持資金 約 100萬，預(yù)計(jì) 2020年才能夠到賬。 （二）技術(shù)人員、項(xiàng)目人員都逐步到位，市場信息渠道逐漸暢通。 ④ 京薯 6 號(hào) 。 ② 廣薯 135。紫紅薯將成為 花青素的主要原料之一。 二、產(chǎn)品簡介 （一） 紫甘薯 簡介 紫甘薯 （學(xué)名： Solanum tuberdsm）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。 紫甘薯 在國際、國內(nèi)市場上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊。該品種為廣東省農(nóng)科院育成，畝產(chǎn)量為 2020 公斤 ~2500公斤。該品種為 北京市 農(nóng)科院糧油作物研究所育成，畝產(chǎn)量為2020 公斤左右。 （ 三 ）池州市農(nóng)委、貴池區(qū)農(nóng)技中心相關(guān)負(fù)責(zé)人積極推動(dòng)種植基地的建設(shè)； （ 四 ） 池州地區(qū) 大部分農(nóng)戶有過多年紅薯種植經(jīng)驗(yàn)，也期待當(dāng)?shù)仄贩N得到改良，以期獲得更多的收益。 五、 項(xiàng)目 必要性 （一）農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)是黨中央、國務(wù)院加強(qiáng)農(nóng)業(yè)的重大決策，是國家支持和保護(hù)農(nóng)業(yè)的重要舉措，是提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力最直接、最有效、最快捷的一項(xiàng)措施。甘薯是低脂肪、低熱能的食品，能有效阻止人體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，?duì)年輕人有減肥 保健之功效，對(duì)老年人有補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘的功效， 科學(xué)家們認(rèn)為其有降糖、降脂、補(bǔ)鈣、抗衰老以及提高免疫力等作用。 甘薯全身是寶，兼有糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物和藥用作物的特點(diǎn)，其作用非常廣泛，是輕工、化工、醫(yī)藥、食品、紡織等工業(yè)的重要原料。實(shí)施該項(xiàng)目，目的是開展甘薯的深度加工和綜合利用，使這一“雜糧”變成巨大的社會(huì) 財(cái)富。 為下階段公司開發(fā)甘薯深加工項(xiàng)目做市場前期預(yù)測和指導(dǎo)。 在安徽農(nóng)科院的技術(shù)攻關(guān)下，京薯 6 號(hào)和濟(jì)薯 18 號(hào)在安徽大部分地區(qū)都完成了實(shí)驗(yàn)種植，產(chǎn)量和質(zhì)量都優(yōu)于傳統(tǒng)甘薯。其次要有一定的 儲(chǔ)藏設(shè)施，保證周年供應(yīng)市場。提取色素用的紫薯品種對(duì)薯塊外觀要求不太嚴(yán)格，但要求品種適應(yīng)能力強(qiáng)，抗病，鮮薯產(chǎn)量和花青素含量高。加工全粉的紫薯品種要求淀粉含量高、薯皮光滑，肉色均勻一致，對(duì)薯塊莖的形狀要求不高。加工休閑食品除對(duì)薯形外觀要求較高外，還要求品種含有較高的淀粉及可溶性糖，目前彩紫品種是適合炸薯片的較好品種。 浙江作為紫甘薯種植最多的省份，為配套織染工業(yè)而建立的紫甘薯、紫薯、紅薯等種植基地較多，超過 50%的產(chǎn)出用于工業(yè)用色素提取。江浙滬等地的紫甘薯均來自安徽北部、河南、浙江等地。 建立自有種植基地，通過統(tǒng)一管理、規(guī)范種植、計(jì)劃性收割收購，形成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)作業(yè)，產(chǎn)品規(guī)格、賣相、檔次大幅度提升。 紅薯49%紫薯27%小甘薯15%其它9%紅薯 紫薯 小甘薯 其它 （三）價(jià)格概況 通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)， 紫甘薯 在市場上產(chǎn)品種類 不多 ，價(jià)格水平上也普遍高于 其他甘薯薯種 ， 從收購到批發(fā)外 運(yùn)有較高的操作空間 。 （四） 種植地 概況 通過對(duì)周邊省市的調(diào)查發(fā)現(xiàn)， 紫甘薯 的 主要種植基地在山東、河南、安徽，浙江和 福建 有少量種植，現(xiàn)階段在池州地區(qū)沒有大范圍種植。 山東18%河南36%安徽31%浙江8%福建7%山東 河南 安徽 浙江 福建2020 畝紫甘薯種植基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 11 （五）渠道概況 調(diào)查信息顯示，目前 紫甘薯 產(chǎn)品的直接銷售渠道中菜市場的比例還是很大 ，這是由于 紫甘薯 的產(chǎn)品特性、定位、價(jià)格指數(shù)、居民消費(fèi) 水準(zhǔn)及消費(fèi)習(xí)慣等方面原因決定的。收入水平較高、生活節(jié)奏較快的部分消費(fèi)者往往在第一天的晚上提前購買第二天日常生 活所需食品。隨著 紫甘薯 品種的推廣和公司種植基地的投入，高品質(zhì)、色澤艷麗、口感好的食用紫甘薯將會(huì) 很快進(jìn)入千家萬戶。 紫甘薯作為 鮮食農(nóng)產(chǎn)品 ，可以在短期內(nèi)通過整體運(yùn)作和包裝進(jìn)入人們的視野，形成廣闊 持久的市場需求 4. 最新的統(tǒng)計(jì)資料顯示，我國城鎮(zhèn)居民每人年平均購買甘薯食品 公斤，這一數(shù)字將呈上升趨勢。 2020 畝紫甘薯種植基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 13 （二）產(chǎn)品方案 精包裝禮品盒 針對(duì)大型賣場的相應(yīng)客戶群和下半年禮品市場的旺盛需求，推出富硒超高的營養(yǎng) 紫甘薯 套裝禮品盒精致包裝，可以極大的提高品牌的知名度，是公司品牌經(jīng)營的一個(gè)有效手段。每天拿出一部分產(chǎn)品做短時(shí)間的特價(jià)，能夠有效的促成產(chǎn) 品熱賣的景象。 在大部分中等規(guī)模城市，進(jìn)入超市的紫甘薯零售價(jià)格都超過了5 元 /斤。 2. 自行銷售進(jìn)入超市和社區(qū)便利店 通過完善的自有銷售網(wǎng)絡(luò)迅速的鋪貨到超市和社區(qū)便利店，上海周邊地區(qū)以農(nóng)工商等社區(qū)超市為主，江蘇地區(qū)以蘇果超市等為主。 3. 與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘薯研究所深度合作，從研究所獲得技術(shù)上的支持，引進(jìn)優(yōu)良種薯。 2. 種植基地有可能會(huì)受到災(zāi)害、病蟲害等不利因素的侵?jǐn)_ 。國家甘薯研究中心 +國家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品種植基地，可以作為公司向外推介 的一個(gè)內(nèi)容。 紫甘薯無論在色澤、肉質(zhì)、單位產(chǎn)量方面都有 明顯的優(yōu)勢 ，潛在的市場機(jī)會(huì)很大。 4. 作為一個(gè)新品牌，同時(shí)作為一個(gè)較新的品種，在通往消費(fèi)者餐桌的過程中還有很多路要走 。 產(chǎn)品供應(yīng) 為了配合銷售，種植基地的收割計(jì)劃將安排在 911月份，分 6 次完成，期間 共計(jì) 產(chǎn)出約 2020 噸合格紫甘薯。中發(fā)［ 2020］ 1 號(hào)文件規(guī)定： “ 中央和省級(jí)財(cái)政要專門安排扶持農(nóng)產(chǎn)品加工的補(bǔ)助資金，支持龍頭企業(yè)開展技術(shù)引進(jìn)和技術(shù)改造 ” 。 （二）市 場風(fēng)險(xiǎn) 1. 紫甘薯 主要 依賴渠道商和超市進(jìn)行銷售，渠道商需要更高的利潤，超市也需要紫甘薯能夠迅速的形成銷售 。 無論是渠道商的把握，還是進(jìn)入賣場和超市2020 畝紫甘薯種植基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 17 的手續(xù)就提前做好應(yīng)對(duì)。相關(guān)服務(wù)費(fèi)用約 5萬元 ，可在銷售形成之后兌現(xiàn)相關(guān)服務(wù)費(fèi)。 （二）銷售收入估算 年銷售 額 為 736 萬元， 按照從 2020 年 3 月份開始，截止到 2020 年 2 月份結(jié)束。包含：廣告策劃、促銷費(fèi)、進(jìn)場費(fèi)、業(yè)務(wù)提成 、長途運(yùn)輸費(fèi)用 、 業(yè)務(wù)人員差旅費(fèi)等 。 5. 稅 收按照銷售額 7%計(jì)算，合 51 萬 。 注： 定項(xiàng)投入中明細(xì)科目可參看現(xiàn)金流測算表 三 、財(cái)務(wù)盈利能力分析 1. 總投資 =100 萬元 。 5. 年平均上繳稅金 = 年平均利稅總額 =17 萬元。 9. 投資回收期 ≈ 1年 。 月度現(xiàn)金凈流量 是當(dāng)月 銷售收入 合計(jì)減除其他五項(xiàng)合計(jì)，該項(xiàng)達(dá)到正數(shù)時(shí)，即為當(dāng)月有現(xiàn)金流入。 預(yù)計(jì)到 2020 年 10 月份有資金流入 42萬，以后每月都有增長。 市場前景看好，經(jīng)濟(jì)效益良好 本項(xiàng)目以 紫甘薯種植基地建設(shè)、紫甘薯收購和銷售為主要內(nèi)容，不含深加工 。 在國家甘薯研 究中心的支持下，通過優(yōu)良品種的普及，促進(jìn)種植基地整體水平的提升，是保障項(xiàng)目收益的一個(gè)關(guān)鍵。 2020 畝紫甘薯種植基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 22 附件 《現(xiàn)金流測算表》 附件 《種植戶收益測算表》 附件 《組織結(jié)構(gòu)圖》 附件 《甘薯種植協(xié)議》 附件 《種植基地技術(shù)服務(wù)協(xié)議》 附件 《種植 戶一戶一卡》 附件 《項(xiàng)目進(jìn)度表》 2020 畝紫甘薯種植基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 23 紫甘薯無公害高產(chǎn)栽培技術(shù) 摘要 紫甘薯是營養(yǎng)價(jià)值高、發(fā)展前景看好的保健食品。近年來， 市場需求與日俱增， 銷售價(jià)格居高不下， 發(fā)展前景非常看好。 2 選用良種 選用適宜當(dāng)?shù)胤N植的品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、抗逆性強(qiáng)、薯形美觀、商品率高的紫甘薯品種，如秦紫薯 1 號(hào)、京薯 6 號(hào)、徐紫薯 1 號(hào)等。莖色綠帶褐，中長蔓，最長 280cm,基部分枝中等。適宜栽植春薯，產(chǎn)量 。肉質(zhì)細(xì)膩，食味香甜面沙，有濃郁的栗子香味。薯皮紅色，薯肉紫色 ,富含花青素 ,熟 食薯肉紫色鮮艷 ,食味較好；抗莖線蟲病 ,中抗根腐病 ,較抗黑斑病。 舊苗床需要更換床土，進(jìn)行床體消毒。 壯苗標(biāo)準(zhǔn) 百株苗重 500～ 700 克，苗高 20～ 25 厘米， 5～ 7 個(gè)節(jié)，莖粗，節(jié)間短，葉片肥厚，頂三葉齊平，剪口漿汁濃，無病蟲害。起壟有大、小壟之分：大壟壟距 90～ 100 厘 米，壟高 30～ 40 厘米；小壟壟距 67 厘米，壟高25～ 30厘米。高肥田取下限，中低肥田取上限。注意澆水時(shí)不要濺到秧苗外露葉片上，有利于提高成活率。 2020 畝紫甘薯種植基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 26 8 田間管理 栽后及時(shí)查苗， 發(fā) 現(xiàn)缺苗、死苗，要立即補(bǔ)栽。干旱天氣及時(shí)灌水補(bǔ)墑，雨天遇澇及時(shí)排除。防治地下害蟲結(jié)合整地，每畝用 2％辛硫磷顆粒劑 2 公斤拌細(xì)土 15～ 20 公斤，均勻撒施翻入土內(nèi)； 或 栽插時(shí)穴施根際。 10 適時(shí)收獲、貯藏 10 月中下旬選晴好天氣適時(shí)收獲。不讓薯塊在田間露天過夜。 育苗 早育、育足壯畝 ，形成既早又粗壯的不定根，是使幼苗成活快、結(jié)薯早而多、產(chǎn)量高的基礎(chǔ)。苗床寬 1． 2m，深 20～ 30cm，長視園地而定。 、苗床管理。寒潮來臨時(shí)要做好保溫工作。種薯萌發(fā)以后就要施肥。培土最好用肥沃疏松細(xì)土拌和焦泥灰或腐熟堆肥，均勻撒入苗床中。每 667㎡用 47%的樂斯本 1000倍液噴灑于地面后深翻，以 防止地下害蟲。作壟宜在晴天土壤干濕適度時(shí)進(jìn)行，深溝大壟為好，達(dá)到深耕、土細(xì)、壟要直，以便排水和灌溉，壟面邀平整平滑，以利于刨窩栽苗，壟的大小應(yīng)根據(jù)田類、土質(zhì)、種植季節(jié)、種植方式、生長期及品種等因地制宜確定。栽培方式主要有常規(guī)、稻田免耕及地膜覆蓋栽培等。種植方式可以采用窄壟單排，即行距 5060 厘米，株距 2530厘米，也可采用雙壟雙排，即壟寬 米，每壟扦插 2 排，株距 3035厘米。 ：由于地膜的阻隔，可以減少土壤水分的蒸發(fā)，特別是春旱較重的地區(qū)，保墑效果更為理想。 ：覆蓋栽培土壤表面不受雨水沖擊，故土壤始終保持疏松，既有利前期苗苗根系生長，又有利于后期薯塊膨大。覆膜栽培由于條件適宜，長勢旺，甘薯的分枝數(shù)、葉片數(shù)、莖長度、莖葉鮮重均比露地栽培增加 50％以上。 、 栽苗蓋膜： 蓋膜的方法有兩種，一是先扦插薯苗后蓋膜。覆膜后要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)膜被風(fēng)刮起或膜面破損，應(yīng)及時(shí)蓋土封嚴(yán)；缺點(diǎn)是栽后不易保持原有壟型，需要重新平整壟面，蓋膜才能嚴(yán)實(shí)。 、施肥 :按照“有機(jī)肥為主、化肥為輔；基肥為主，追肥為輔助”的原則，甘薯生長期長，吸肥力強(qiáng)，需肥量大。一般畝產(chǎn)鮮薯 25003500公斤，要求畝施 15002020公斤有機(jī)肥加烤煙專用復(fù)合肥 4050公斤，或畝施 15002020公斤有機(jī)肥加 1012公斤尿素、 1215公斤硫酸鉀、 2025公斤過磷酸鈣。扦插后 10～ 15天進(jìn)行第一次中耕，結(jié)合追肥。雜草太多不但和甘薯爭養(yǎng)分，遮擋影響甘薯光合作用，藤蔓