【正文】 加工制品市場(chǎng)需求的不斷增長(zhǎng)，我國(guó)辣椒產(chǎn)業(yè)獲得了 快速 發(fā)展，辣椒生產(chǎn)呈現(xiàn)出了基地化、規(guī)模化、區(qū)域化發(fā)展的特點(diǎn)。 二是符合我省《農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化指導(dǎo)意見》 和 《江西省十大戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)（綠色食品）發(fā)展規(guī)劃》。 由于 辣椒醬 的市場(chǎng)銷量 越來(lái)越多，使得 辣椒醬 生產(chǎn)企業(yè)對(duì) 辣椒 的需求量 也 越來(lái)越大。 三是 辣椒 龍頭企業(yè) 可帶動(dòng) 辣 椒 種植的 發(fā)展。 隨著近幾年畜牧業(yè)的快速發(fā)展，家庭養(yǎng)殖得到進(jìn)一步擴(kuò)大，農(nóng)家肥 源 十分 充足 。境內(nèi)土壤主要由泥質(zhì)巖類風(fēng)化物、第四級(jí)紅色粘土、河積物、湖積物 四 類成土母質(zhì)發(fā)育而成，土質(zhì)疏松，壤深肥沃。從 該 社 引進(jìn)無(wú)公害辣椒 栽培 新 技術(shù)可 生產(chǎn)出高品質(zhì)的 鮮 辣椒 。 7 技術(shù)成熟有保障 一是 依托 縣 農(nóng)業(yè)部門 的 技術(shù) 支持。他 工作責(zé)任心強(qiáng)，為人信譽(yù)度高，具有較強(qiáng)駕馭和拓展市場(chǎng) 的 能力。 2021 年 ， 本社總資產(chǎn) 為 1072 萬(wàn)元， 經(jīng)營(yíng) 收入 1660 萬(wàn)元，利潤(rùn)總額達(dá) 313 萬(wàn)元。 本 社主要為社員 農(nóng)戶提供產(chǎn)前產(chǎn)中的農(nóng)資供應(yīng)、技術(shù)培訓(xùn)和 產(chǎn)后的定價(jià)收購(gòu)、產(chǎn)品銷售等各項(xiàng)服務(wù)，開展農(nóng)業(yè)項(xiàng)目實(shí)施，維護(hù)社員的合法利益。 本社最高權(quán)利機(jī)構(gòu)為 社員（代表）大會(huì)；常設(shè) 機(jī)構(gòu)為 理事會(huì)、監(jiān)事會(huì)和經(jīng)營(yíng)管理組織 （即 綜合部、技術(shù)培訓(xùn)部、財(cái)審部、銷售部和經(jīng)理室 ） 。 6 優(yōu)勢(shì)分析 項(xiàng)目單位 條件具備 德安縣農(nóng)鄉(xiāng)緣種養(yǎng)殖 專業(yè)合作社前身為德安縣農(nóng)鄉(xiāng)緣生姜種植、貴妃雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社。 至今為止，合作社 種植 辣椒只有 1400 畝，年產(chǎn)量約 2800 噸 ，加上訂單農(nóng)業(yè)代購(gòu)代銷 1200 噸 ， 辣椒 總量為 4000 噸 。 因此，本項(xiàng)目建設(shè)不僅可以 調(diào)優(yōu)農(nóng)業(yè) 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) ，而且還能 帶動(dòng)社員、農(nóng)民提高種植技術(shù)，增加經(jīng)濟(jì)收入。 項(xiàng)目建設(shè)是帶動(dòng)社員、農(nóng)民增收的有效途徑 當(dāng)前 ， 我縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展滯后，農(nóng)民收入增長(zhǎng)緩慢，究其原因 是農(nóng) 業(yè) 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)比較優(yōu)勢(shì)不突出，且農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平低，競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。 非 貨幣出資金額 5 表 2 項(xiàng)目立項(xiàng)背景 必要性分析 項(xiàng)目建設(shè)是 促進(jìn)合作社發(fā)展壯大的重要舉措 目前，合作社成員雖然由最初的 60 戶 發(fā)展到了現(xiàn)在的 106 戶 ， 特 禽 養(yǎng)殖 規(guī)模擴(kuò)大了 2 倍 多 ，社員 戶 均純收入增加了 萬(wàn)元，但是 ， 辣椒 、 葡萄 種植總面積僅有 1500 畝 ，其中 辣椒 1400 畝 、葡萄 100 畝，全社固定資產(chǎn)總額不足 1500萬(wàn)元，全年?duì)I業(yè)收入不 到 2021 萬(wàn)元，年利潤(rùn) 只 有 300 余萬(wàn)元，與其他農(nóng)民專業(yè)合作社比較，產(chǎn)業(yè)規(guī)模顯小、社員收入偏低，經(jīng)濟(jì)效益不明顯。 入社成員構(gòu)成（個(gè)） 合計(jì) 106 是否有龍頭企業(yè)帶動(dòng) 是 農(nóng)民 104 依托龍頭企業(yè) 商標(biāo)名稱 農(nóng)鄉(xiāng)緣 社團(tuán)和企事業(yè)單位 2 主營(yíng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售 及盈利情況 2021 年 ， 本社生產(chǎn)銷售辣椒2860 噸、 葡萄 170 噸、 年出欄貴妃 雞和土肉 雞 5 萬(wàn)羽 、土雞蛋 450 萬(wàn)枚，盈利 313 萬(wàn) 元。做到了財(cái)務(wù)公開、決策民主、管理透明、帳務(wù)規(guī)范、分配公正。 年均 幫助農(nóng)民實(shí)現(xiàn)收入 (萬(wàn)元 ) 1392 生產(chǎn)基地面積 (畝 ) 1600 其中：標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地面積 (畝 ) 200 項(xiàng)目單位所獲榮譽(yù)及認(rèn)定等 （總社示范社及農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)應(yīng)注明年度） 2021 年，本社 獲得 省 “ 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書 ” 和 國(guó)家 “ 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品證書 ” 。 其他 成員出資構(gòu)成 （萬(wàn)元） 合計(jì) 600 農(nóng)民出資 370 管理機(jī)構(gòu)設(shè)置情況 本社管理機(jī) 構(gòu) 設(shè)有社員代表大會(huì)、理事會(huì)、監(jiān)事會(huì)和經(jīng)營(yíng)管理層（ 即綜合部、技術(shù)培訓(xùn)部、財(cái)審部、銷售部 和經(jīng)理室 ）。為吸引更多的農(nóng)戶入社種植辣椒 、 葡萄 ，提高 果蔬 種植規(guī)模效益，擴(kuò)建 1000 畝 無(wú)公害果蔬示范 基地成了合作社 發(fā)展 的當(dāng)務(wù)之急。我縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)長(zhǎng)期以糧食、棉花為主，在多年 形成 下來(lái)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中，其它經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物所占比例不到 30%。 項(xiàng)目建設(shè)是保障龍頭企業(yè)原料供應(yīng)的迫切需要 本社 種植 辣椒 緣于 德安農(nóng)鄉(xiāng)緣食品有限公司 的 興建 ，該公司是一家專門從事 辣椒 醬 生產(chǎn)與銷售的 市 級(jí)龍頭企業(yè)，其生產(chǎn)所需的主要原料就是 鮮 辣椒 。而 公司 目前 的 年加工能力卻達(dá)到了 6000 噸。該社由德安縣吳山供銷社領(lǐng)辦、德安農(nóng)鄉(xiāng)緣食品公司 （ 市級(jí)龍頭企業(yè) ） 參股于 2021 年 12 月成立，注冊(cè)資金 300 萬(wàn)元，成員 60 戶。 本社現(xiàn)有工作人員 15 人， 其中 高級(jí)職稱 1 人、中級(jí) 3 人 、 初級(jí) 4 人 ；基地生產(chǎn)人員 180 人 。 本社是一家以果蔬種殖、特禽養(yǎng)殖為主業(yè)的種養(yǎng)殖專業(yè)合作社，在塘山、河?xùn)|鄉(xiāng)擁有 1400 畝辣椒和 100 畝葡萄基地， 在吳山鄉(xiāng) 擁有 100 畝土雞生態(tài)養(yǎng)殖 示范場(chǎng)，雞舍 25 間 ， 占地 1 萬(wàn)余平米。 帶動(dòng)農(nóng)戶 數(shù) 483 戶 ， 幫助農(nóng)民實(shí)現(xiàn)收入 1392 萬(wàn)元 。 在短短 三 年時(shí)間里，他 采用工廠化模式 有效地推動(dòng) 了 3 個(gè)種養(yǎng)基地的發(fā)展， 通過 合同制 和 股份合作制 帶動(dòng)了 400 多 戶農(nóng)戶 的增收。 我縣 農(nóng)業(yè)技術(shù)部門參照我國(guó)《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品規(guī)范化管理與生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn) 》，結(jié)合當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)條件，總結(jié)出無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)規(guī)程 ，這為項(xiàng)目的實(shí)施提供了有力的技術(shù) 支撐。 三是 依靠 科研院校專家 的 技術(shù) 指導(dǎo)， 聘請(qǐng) 江西農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院蔣軍喜 教授作高級(jí)技術(shù)顧問，從技術(shù)服務(wù)功能、技術(shù)先進(jìn)性上能確保 本 項(xiàng)目的 順利實(shí)施 。氣候?qū)僦衼啛釒Ъ撅L(fēng)濕潤(rùn)區(qū)，雨量豐富 ， 光照充足 ， 氣溫暖和 ， 空氣濕潤(rùn)。 同時(shí)， 河?xùn)|鄉(xiāng) 擁有 國(guó)土 面積 33 平方千米 ，其中 農(nóng)業(yè) 耕 地 9895 畝 。 德安農(nóng)鄉(xiāng)緣食品有限公司 一家專 業(yè) 從事 辣椒 加工 生產(chǎn)與銷售的 市 級(jí)龍頭企業(yè)， 公司 的 主要產(chǎn)品即是辣椒醬。 因此， 龍頭企業(yè)對(duì) 發(fā)展 辣椒 種植業(yè) 具有強(qiáng)大的帶動(dòng)作用。三是 縣 委、 縣 政府對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展特別重視， 早在 2021年 就 出臺(tái)了 《 關(guān)于擴(kuò)大 果蔬 產(chǎn)業(yè)基地的意見 》 ，要求各涉農(nóng)部門和蔬菜種植鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）在組織協(xié)調(diào) 、資金配套方面 對(duì) 蔬菜生產(chǎn)給予大力支持。然而，隨著辣椒消費(fèi)水平的不斷提高，辣椒質(zhì)量卻呈現(xiàn)大幅下降之勢(shì)。相反，遠(yuǎn)離 城市化的工業(yè) 污染 ，在 相對(duì) 優(yōu) 越的 生態(tài)環(huán)境 種植的辣椒以口感香醇、辣味純正、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高及其安全可靠性， 贏得了 量 價(jià) 齊 升 的 市場(chǎng) 行情 ， 由此充分襯托出辣椒廣闊的市場(chǎng)前景。 隨著人們生活水平的不斷提高， 我國(guó)葡萄產(chǎn)業(yè)獲得了迅猛發(fā)展，葡萄生產(chǎn)呈現(xiàn)出 集 種植、休閑、觀光于一體的農(nóng)莊 化特點(diǎn)。 項(xiàng)目產(chǎn)品 風(fēng)險(xiǎn)分析 項(xiàng)目建設(shè)的風(fēng)險(xiǎn)因素主要是產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn) 和 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。 我縣的五城同創(chuàng)活動(dòng) 給城市發(fā)展注入了新的活力。 因此， 葡萄的 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 也不大 。 項(xiàng)目申報(bào) 合作社成員代表一致認(rèn)為，該項(xiàng)目的實(shí)施，既能充分發(fā)揮本縣 辣椒 加工龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，增強(qiáng) 合作社抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力， 又可 促進(jìn)合作社 發(fā)展壯大 。引進(jìn) 辣椒、葡萄 新品種 各 2個(gè)， 引進(jìn) 果蔬 種植 新 技術(shù) 、新模式各 1項(xiàng) ， 舉辦 果蔬 種植技術(shù) 培訓(xùn)班 4期 184人次 ，組織 開展專家 、教授技術(shù) 咨詢活動(dòng) 2場(chǎng) 次。因項(xiàng)目建設(shè)申請(qǐng)的財(cái)政補(bǔ)助形成的合作社資產(chǎn)將 平均 量化到社員 并 計(jì)入個(gè)人賬戶，所以本項(xiàng)目自籌資金由合作社受益成員共同 籌 集 解決 。 10 表 3 項(xiàng)目目標(biāo) 主要產(chǎn)品、生產(chǎn)能力等目標(biāo) 項(xiàng)目擴(kuò)建情況 合作社現(xiàn)有果蔬基地 1500 畝， 即 辣椒 1400 畝、葡萄 100 畝 。 項(xiàng)目 實(shí)施 方案： 本 社采用 工廠化生產(chǎn) 模式， 對(duì) 1000 畝示范基地進(jìn)行承包作業(yè)，承包辣椒每人10 畝、承包葡萄每人 9 畝，全社 104 戶社員中種植辣椒 600 畝 計(jì) 60 人，種植葡萄 400 畝 計(jì) 44 人。 產(chǎn)品方案與生產(chǎn)要求 種植 辣椒 和 葡萄 不僅 具有明顯的 經(jīng)濟(jì)效益 ，而且還 有 固 定的銷售渠道。 葡萄 的 定植時(shí)間為 3 月 － 4 月 中旬 ， 第一年冬剪時(shí)要求在剪口粗度達(dá)到 厘米以上的位置修剪 。 項(xiàng)目預(yù)期目標(biāo) 通過本項(xiàng)目的 實(shí)施 ，合作社 果蔬基地總面積將 達(dá) 到 2500 畝， 其中辣椒面積 達(dá) 到 2021 畝，新增600 畝 ； 葡萄面積 達(dá) 到 500 畝 ， 新增 400 畝 。同時(shí) ， 還能帶動(dòng) 當(dāng)?shù)?80 戶 農(nóng) 民 種 植 辣椒 400 畝 ， 幫助 他們 實(shí)現(xiàn)收入 130 萬(wàn)元， 戶 均 增收 萬(wàn)元 。 技術(shù)路線（農(nóng)