【正文】 形式 □分村組生產(chǎn)，統(tǒng)一管理 村組個(gè)數(shù) □分戶生產(chǎn)，統(tǒng)一管理 戶 數(shù) ■ 集中生產(chǎn)管理 □其它 產(chǎn)地執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 編號(hào)及名稱 NY /T3881999 畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； NY 50272020 無(wú)公害食品畜禽飲用水水質(zhì)； NY50292020 無(wú)公 害食品豬肉； NY 50302020 無(wú)公害食品畜禽飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則； NY50312020無(wú)公害食品生豬飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則； NY 50322020 畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則； NY/T 50332020 生豬飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則。 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB795987 糞便無(wú)害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB185962020 畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn) 無(wú)害化處理設(shè)備：發(fā)酵池、化糞池、沼氣工程綜合利用。 單位名稱 產(chǎn)品名稱 產(chǎn)品 上市時(shí)間 標(biāo)志種類 規(guī)格 直徑尺寸 (mm) 使用標(biāo) 志數(shù)量 (萬(wàn)枚 ) 加貼附著物 產(chǎn)品包裝規(guī)格說(shuō)明 （克 /袋、箱、包） 產(chǎn)品 包裝 紙 質(zhì) 標(biāo) 志 1 號(hào) 10 2 號(hào) 15 3 號(hào) 20 4 號(hào) 30 5 號(hào) 60 塑 質(zhì) 標(biāo) 志 2 號(hào) 15 3 號(hào) 20 4 號(hào) 30 5 號(hào) 60 鎖扣 標(biāo)識(shí) 吊牌 20 30 扣帶 2 150 1 √ 主要應(yīng)用于鮮活類無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 1 鎮(zhèn)巴縣嶺峰農(nóng)牧科技有限責(zé)任公司 無(wú)公害生豬生產(chǎn)質(zhì)量控制措施 根據(jù)《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》等法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求，為切實(shí)加強(qiáng)生豬飼養(yǎng)管理，確保飼養(yǎng)生豬符合無(wú)公害產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) ，制定此質(zhì)量控制措施，在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，主要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行無(wú)公害生豬生產(chǎn)的質(zhì)量控制： 一、 質(zhì)量控制組織機(jī)構(gòu)及其職能 1．質(zhì)量安全組織機(jī)構(gòu)圖 職責(zé)與權(quán)限 （ 1）場(chǎng)長(zhǎng) ① 組織制訂本場(chǎng)年度工作計(jì)劃； ② 批準(zhǔn)發(fā)布管理文件； 場(chǎng)長(zhǎng) 趙中華 綜合部 趙中華 生產(chǎn)部 李耀國(guó) 副場(chǎng)長(zhǎng) 李耀國(guó) 銷售科 廖正飛 檢驗(yàn)科 趙中華 辦公室 趙中華 財(cái)務(wù)科 李耀軍 倉(cāng)儲(chǔ)科 廖琴芳 生產(chǎn)科 李耀國(guó) 2 ③為基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和設(shè)備購(gòu)置提供資金保障； ④為生產(chǎn)過(guò)程的有效控制提供人力資源； ⑤定期組織對(duì)生產(chǎn)過(guò)程控制的有效性的評(píng)審； （ 2）副場(chǎng)長(zhǎng) ① 組織落實(shí)本公司年度工作計(jì)劃，指導(dǎo)協(xié)調(diào)各部門的工作； ② 負(fù)責(zé)質(zhì)量安全工作，組織制訂、實(shí) 施和保持本公司管理文件； ③ 負(fù)責(zé)向場(chǎng)長(zhǎng)匯報(bào)生產(chǎn)過(guò)程控制情況； ④ 經(jīng)場(chǎng)長(zhǎng)授權(quán)負(fù)責(zé)產(chǎn)品的追溯和召回工作； （ 3）綜合部 ①辦公室 a) 負(fù)責(zé)具體提供質(zhì)量管理評(píng)審所需的所有文件和資料 ,包括法律法規(guī)、各類標(biāo)準(zhǔn)及客戶資料； b) 負(fù)責(zé)對(duì)文件和資料的控制管理歸檔，包括發(fā)放、回收、更改、銷毀和保存等，并做好相關(guān)記錄。 （ 4）生產(chǎn)部 ①生產(chǎn)科 a) 負(fù)責(zé)對(duì)豬場(chǎng)疾病的防治，及用藥、免疫情況的記錄； b) 負(fù)責(zé)健全和完善公司的疫病防治體系，制定或修各種免疫程序、豬病防治技術(shù)操作規(guī)程及飼養(yǎng)管理等規(guī)章制度； c) 負(fù)責(zé)生豬的飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生消毒、日常記 錄 ②檢驗(yàn)科 負(fù)責(zé)獸藥、飼料入庫(kù)前的檢驗(yàn)和檢查； a) 負(fù)責(zé)對(duì)豬場(chǎng)常見(jiàn)疾病的檢驗(yàn)和監(jiān)督； c)負(fù)責(zé)對(duì)病死豬的病理檢驗(yàn)； ③業(yè)務(wù)科 a) 負(fù)責(zé)對(duì)仔豬、飼料、獸藥等供應(yīng)商的評(píng)價(jià)； b) 負(fù)責(zé)仔豬、飼料、獸藥等的采購(gòu)和產(chǎn)品的銷售、運(yùn)輸； c) 負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)研、顧客滿意度調(diào)查等管理工作； 二、疫病防治措施 4 建筑布局：我場(chǎng)嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)、行政區(qū)相隔離的原則；場(chǎng)區(qū)內(nèi)應(yīng)分凈道、污道，互不交叉。豬舍之間、道路兩旁種植高大遮蔭樹(shù)種，裸露地面植草皮綠化。 ２、環(huán)境控制：場(chǎng)區(qū)周圍無(wú)任何廠礦企業(yè)，有專用運(yùn)輸?shù)缆?0 米。第三、豬舍內(nèi)通風(fēng)良好， 安裝有空氣凈化器， 空氣中有毒有害氣體含量符合 NY／ T 388 要求。 （ 2）飼養(yǎng)人員進(jìn)入豬舍時(shí)要更換衣鞋，工作服應(yīng)保持清潔，定期消毒。 免疫接種 養(yǎng)豬場(chǎng)根據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》及其配套法規(guī)的要求，結(jié)合實(shí)際情況，有選擇地進(jìn)行疫病的預(yù)防接種工作，并注意選擇適宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。用一定濃度的次氯酸鹽、有機(jī)碘混合物、過(guò)氧乙酸、新潔爾滅等，用噴霧裝置進(jìn)行噴霧消毒，主要用于豬舍清洗完畢后的噴灑消毒、帶豬消毒、豬場(chǎng)道路和周圍、進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的車輛。每立方米用福爾馬林 (40％甲醛溶液 )42mL、高錳酸鉀 21g， 21℃以上溫度、 70％以上相對(duì)濕度，封閉熏蒸 24h。五是噴撒消毒。 （ 3）、運(yùn)輸。需要淘汰、處死的可疑病豬，采取不會(huì)把血液和浸出物散播的方法進(jìn)行撲殺 ，傳染病豬尸體應(yīng)規(guī)定進(jìn)行處理。糞便經(jīng)堆積發(fā)酵后作農(nóng)業(yè)用肥。 疫病控 制和撲滅 （ 1）技術(shù)人員及時(shí)進(jìn)行診斷，并盡快向當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)行政管理部門報(bào)告疫情。 三、獸藥使用管理措施 飼喂?fàn)I養(yǎng)均衡飼料，增強(qiáng)動(dòng)物自身的免疫力，保持環(huán)境穩(wěn)定，減少應(yīng)激。同時(shí)，還遵循以下原則： 嚴(yán)格遵守規(guī)定的用法與用量。 建立并保存全部用藥的記錄，治療用藥記錄包括生豬編號(hào)、發(fā)病時(shí)間及癥狀、治療用藥物名稱（商品名及有效成分）、 9 給藥途徑、給藥劑量、療程、治療時(shí)間等；預(yù) 防或促生長(zhǎng)混飼給藥記錄包括藥品名稱（商品名及有效成分）、給藥劑量、療程等。 四、飼料使用管理措施 本場(chǎng)飼料以漢中灃鈺農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的良種濃縮飼料為主，根據(jù)季節(jié)及生豬生長(zhǎng)周期配制不同的全價(jià)飼料，要求做到： 在豬的不同生長(zhǎng)時(shí)期和生理階段，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需求，配制不 同的配合飼料，營(yíng)養(yǎng)水平不低于規(guī)定要求，不給肥育豬使用高銅、高鋅日糧；飼喂飼料每次添加量要適當(dāng)，少喂勤添，防止飼料污染腐敗。飼料添加劑的使用應(yīng)遵照飼料標(biāo)簽所規(guī)定的用法和用量。 生豬飼料中不應(yīng)直接添加獸藥，更不應(yīng)添加國(guó)家嚴(yán)禁使用的鹽酸克倫特羅等違禁藥物。 （ 2）定期檢查精液質(zhì)量 每月檢查精液質(zhì)量 1 次，即檢查精子的密度和活力。配種器材消毒干凈后放 入干燥箱，以備使用。 （ 5）加強(qiáng)種公豬四肢病的預(yù)防 首先供給營(yíng)養(yǎng)平衡的全價(jià)飼料，及充足的各種維生素、微量元素；其次要適當(dāng)提高鈣質(zhì)占飼料營(yíng)養(yǎng)的比例，不宜喂蛋白質(zhì)過(guò)高的飼料；第三；配種時(shí)應(yīng)輕趕、慢趕，切忌粗暴，走道應(yīng)平坦、干凈，待配欄應(yīng)干燥、不打滑；第四，搞好公豬的清潔衛(wèi)生，定期對(duì)欄舍地面進(jìn)行沖洗消毒。如遇炎熱夏季分娩，可適當(dāng)提早進(jìn)入產(chǎn)房，以減少熱應(yīng)激。助產(chǎn)前用肥皂消毒水洗干凈母豬的陰戶和后臀。 （ 3）接產(chǎn) 仔豬出生后首先用干凈柔軟的毛巾擦干凈口腔和鼻腔的粘 14 液，然后擦干全身。母豬生產(chǎn)十分疲勞，不想吃食，但常會(huì)口渴，可以喂給淡鹽水，產(chǎn)后 12 天要保持環(huán)境安靜，讓母豬充分休息。 舍內(nèi)要保持良好的環(huán)境條件，糞便及時(shí)清掃，欄舍要干燥清潔，并經(jīng)常用消毒液進(jìn)行拖擦地面，舍內(nèi)溫度盡力控制在2025℃ ,夏季舍溫控制在 33℃以下。 （ 3）補(bǔ)水：一般小豬出生后 3 天開(kāi)始補(bǔ)償清潔的水。 （ 7）保 溫室的室溫控制在 3032℃之間（ 13 日齡）， 47日齡控制在 2830℃。 16 （ 10） 斷奶：實(shí)行一次性斷奶，并欄時(shí)將相鄰的兩窩豬并在一起。 （ 2）仔豬的管理：首先做好接收斷奶仔豬的轉(zhuǎn)欄工作，接收前要切實(shí)做好欄舍清洗、清毒工作。 育肥豬的飼養(yǎng)管理 （ 1）肥育豬的劃分階段：按日齡、體重劃分為小豬（ 1520kg）、中豬（ 3060kg）、大豬（ 6090kg）三個(gè)生產(chǎn)階段。夏季氣溫較高， 溫度大，可以降低飼養(yǎng)密度。