食品科學(xué)與工程專業(yè)外文翻譯--酶法提取大豆油的改進(jìn)中文-wenkub
2023-05-18 14:17:56 本頁面
【正文】 出處： International Journal of Agronomy, 2020, 2020 畢業(yè)設(shè)計(jì)外文參考文獻(xiàn)譯文本 譯文題目： Improvement of Soybean Oil Solvent Extraction through Enzymatic Pretreatment 酶法提取大豆油的改進(jìn) 姓 名 ： 學(xué) 號(hào)： 院（系）： 食品科學(xué)與工 程學(xué)院 專 業(yè)： 食品科學(xué)與工程 指導(dǎo)老師： 酶法提取大豆油的改進(jìn) 摘要 :這項(xiàng)研究的目的在于評(píng)價(jià)多酶的水解作用作為預(yù)處理期間一個(gè)改善大豆油的溶劑萃取的選擇以及它對(duì)傳統(tǒng)工藝的適應(yīng)結(jié)果。最佳的溫度， pH 值和浸出時(shí)間，每一個(gè)固體的擴(kuò)散系數(shù)都已經(jīng)作了估計(jì)。擴(kuò)散系數(shù)估計(jì)在1011 與 1010之間。提議的模型被證明是適用的。因此，為了油最大限度的復(fù)原，在溶劑浸出前對(duì)油料的預(yù)處理是很嚴(yán)格的。 在溶劑浸出過程中，經(jīng)預(yù)處理后的油料（多空的固體模型）與純?nèi)軇┗蛘呋旌先軇┫嘟犹帉⒂蛷墓腆w模型中轉(zhuǎn)運(yùn)到液體介質(zhì)中。由于被萃取的油被包含于含有被阻塞溶劑的網(wǎng)狀不溶固體中，擴(kuò)撒主要發(fā)生在被阻塞溶劑和固體之間，因?yàn)楣腆w模型存在三步性的運(yùn)輸而嚴(yán)重影響了浸出速率。通過這項(xiàng)評(píng)價(jià)，酶解法的最佳條件和每個(gè)情況下和獲得的產(chǎn)量首先被確定。使用的分解階段藥品由西格瑪和默克公司提供。固定床是由酶解的和沒有酶解的粕和餅制成的。離心機(jī)暫停分為兩個(gè)階段：液體和固體階段 。這項(xiàng)設(shè)計(jì)由針對(duì)每個(gè)固體的 20 個(gè)實(shí)驗(yàn)組成。響應(yīng)面的分析根據(jù)面設(shè)置提出來的 。每個(gè)實(shí)驗(yàn)在 25℃下完成，在 t 時(shí)段結(jié)束時(shí)含有樣品的套管從系統(tǒng)中被除去。管套和樣品在烤箱中再次干燥以稱量不含有樣品。設(shè)定流量和溫度的正己烷從浸出器頂部加入。根據(jù)必須靈敏度，油水混合物中的油決定了分光光度計(jì)設(shè)置波長(zhǎng)在 280 到 300納米之間。方程 (3) 及 (4) 是線性化和根據(jù)時(shí)間 t 表示。每個(gè)階段的氣態(tài)平衡如下。從而建立了毛孔中的停滯階段的油含量與固體中的殘余油含量之間的平衡關(guān)系。 混合過程中沒有熱量產(chǎn)生，而且在整個(gè)提取過程中，溫度是恒定的。 優(yōu)化酶處理法。方差分析分析 （見表 3） 用來定義響應(yīng)的多項(xiàng)式系數(shù)。因此，定義響應(yīng)函數(shù)為 Y (%) = T2 t2 +error。因此，定義響應(yīng)函數(shù)為 Y (%) = pH 對(duì)大豆餅，影響最大的變量是溫度 ；在測(cè)定方法中使用的大多數(shù)與 最高產(chǎn)量溫度相吻合的酶有類似的最佳溫度范圍。他們各自都有自己的最佳 PH 值： 當(dāng)其中一個(gè)活動(dòng)最大時(shí)，其他人呈現(xiàn)出輕微活動(dòng)，因?yàn)樗麄兲崛⌒什⒉皇莻€(gè)別的活動(dòng) [17] 總和的結(jié)果。大豆夾獲得通過將熱液、 機(jī)械治療結(jié)合起來。 農(nóng)學(xué)最佳國(guó)際雜志中大豆餅的產(chǎn)量均為 (%DB) ；幾種預(yù)處理方式的組合可提高產(chǎn)量。表 5 顯示了當(dāng)所有材料沒有大規(guī)模運(yùn)輸和內(nèi)部材料運(yùn)輸?shù)倪m當(dāng)時(shí)，擴(kuò)散過程完全是由外部阻力引起的有效擴(kuò)散系數(shù)。已編譯的有效擴(kuò)散系數(shù)在規(guī)模為 10 ? 12 和 10?10 m2 如果起始材料是酶預(yù)處理的固體與退化
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