食品科學(xué)與工程專業(yè)外文翻譯--酶法提取大豆油的改進中文-wenkub
2023-05-18 14:17:56 本頁面
【正文】 出處： International Journal of Agronomy, 2020, 2020 畢業(yè)設(shè)計外文參考文獻譯文本 譯文題目： Improvement of Soybean Oil Solvent Extraction through Enzymatic Pretreatment 酶法提取大豆油的改進 姓 名 ： 學(xué) 號： 院（系）： 食品科學(xué)與工 程學(xué)院 專 業(yè)： 食品科學(xué)與工程 指導(dǎo)老師： 酶法提取大豆油的改進 摘要 :這項研究的目的在于評價多酶的水解作用作為預(yù)處理期間一個改善大豆油的溶劑萃取的選擇以及它對傳統(tǒng)工藝的適應(yīng)結(jié)果。最佳的溫度， pH 值和浸出時間，每一個固體的擴散系數(shù)都已經(jīng)作了估計。擴散系數(shù)估計在1011 與 1010之間。提議的模型被證明是適用的。因此，為了油最大限度的復(fù)原，在溶劑浸出前對油料的預(yù)處理是很嚴(yán)格的。 在溶劑浸出過程中，經(jīng)預(yù)處理后的油料（多空的固體模型）與純?nèi)軇┗蛘呋旌先軇┫嘟犹帉⒂蛷墓腆w模型中轉(zhuǎn)運到液體介質(zhì)中。由于被萃取的油被包含于含有被阻塞溶劑的網(wǎng)狀不溶固體中，擴撒主要發(fā)生在被阻塞溶劑和固體之間，因為固體模型存在三步性的運輸而嚴(yán)重影響了浸出速率。通過這項評價，酶解法的最佳條件和每個情況下和獲得的產(chǎn)量首先被確定。使用的分解階段藥品由西格瑪和默克公司提供。固定床是由酶解的和沒有酶解的粕和餅制成的。離心機暫停分為兩個階段：液體和固體階段 。這項設(shè)計由針對每個固體的 20 個實驗組成。響應(yīng)面的分析根據(jù)面設(shè)置提出來的 。每個實驗在 25℃下完成，在 t 時段結(jié)束時含有樣品的套管從系統(tǒng)中被除去。管套和樣品在烤箱中再次干燥以稱量不含有樣品。設(shè)定流量和溫度的正己烷從浸出器頂部加入。根據(jù)必須靈敏度，油水混合物中的油決定了分光光度計設(shè)置波長在 280 到 300納米之間。方程 (3) 及 (4) 是線性化和根據(jù)時間 t 表示。每個階段的氣態(tài)平衡如下。從而建立了毛孔中的停滯階段的油含量與固體中的殘余油含量之間的平衡關(guān)系。 混合過程中沒有熱量產(chǎn)生，而且在整個提取過程中，溫度是恒定的。 優(yōu)化酶處理法。方差分析分析 （見表 3） 用來定義響應(yīng)的多項式系數(shù)。因此，定義響應(yīng)函數(shù)為 Y (%) = T2 t2 +error。因此，定義響應(yīng)函數(shù)為 Y (%) = pH 對大豆餅，影響最大的變量是溫度 ；在測定方法中使用的大多數(shù)與 最高產(chǎn)量溫度相吻合的酶有類似的最佳溫度范圍。他們各自都有自己的最佳 PH 值： 當(dāng)其中一個活動最大時，其他人呈現(xiàn)出輕微活動，因為他們提取效率并不是個別的活動 [17] 總和的結(jié)果。大豆夾獲得通過將熱液、 機械治療結(jié)合起來。 農(nóng)學(xué)最佳國際雜志中大豆餅的產(chǎn)量均為 (%DB) ；幾種預(yù)處理方式的組合可提高產(chǎn)量。表 5 顯示了當(dāng)所有材料沒有大規(guī)模運輸和內(nèi)部材料運輸?shù)倪m當(dāng)時，擴散過程完全是由外部阻力引起的有效擴散系數(shù)。已編譯的有效擴散系數(shù)在規(guī)模為 10 ? 12 和 10?10 m2 如果起始材料是酶預(yù)處理的固體與退化
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