【正文】 調動每一個人的工作積極性。準確定位，轉變觀念，加大營銷力度。四、明年主要工作：全方位加大管理力度，按照星級酒店的標準，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內容的獎罰激勵管理機制。管理機制上還有待于進一步完善。三、存在的問題員工素質整體水平不高,特別是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才,造成管理上的漏洞，服務質量時有低下,服務意識時有淡薄，客人投訴時有發(fā)生。酒店經常召開大會、小會反復強調，管理層有緊迫感，具上進心，培養(yǎng)39。在相關部門的配合下，群防群控，確保了每日工作萬無一失和忙而不亂的安全穩(wěn)定。安全創(chuàng)穩(wěn)定。通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關于39?？头砍鲎饴屎推骄績r比20xx年都有一定的提高?？傮w思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。安全、經營、服務39。雖然過去的一年我們部門在各方面取得了可喜的成績，管理水平得到了極大的提高，但我們也必須正視到工作中存在的困難及面臨的挑戰(zhàn)。今年有許多推銷人員騷擾客人，給我們安全工作帶來了困擾。針對三樓餐廳和北樓裝修的施工場地，時間長，任務重，我們落實重點防范，加強巡邏檢查次數(shù)，在裝修有幾個月中我們派保安專人現(xiàn)場進行監(jiān)護，同時落實動火審批制度，做到不審批不準動火，沒有操作證，不準動火，真正地把安全工作落實到實處。由于酒店行業(yè)工作的特殊性，客人的需求常常與我們的工作要求發(fā)生矛盾，有些客人不理解，常發(fā)生辱罵保安員，甚至做出一些過激的行為。通過對員工的培訓和再培訓，加強了各員工的酒店意識、禮節(jié)禮貌、治安消防各方面的知識。三、強化管理，不斷進行學習和培訓只有優(yōu)秀的人員，才能使酒店的經營蒸蒸日上。二、建立健全績效考核制度實行績效考核是我們酒店從嚴治企、強化管理的需要，是落實目標責任制的強有力依據?？偟膩砜?，我們一年來的工作有許多好的方面，也有許多不足，為了能在今后工作中，揚長敝短，特對今年工作總結如下。這個月，是全店上下在董事長的各會議精神指引下，沿著開瑞特色道路闊步前進的一個月。堅持依法治店和以德治店相結合。酒店法制化管理水平不斷提高。在員工食堂中的標語顯示著我店領導對基層的精神重視。經過長期的的艱苦努力，我店于昨日終于掛上門面廣告，標志著對外開放進入新階段。對外開放向廣度和深度擴展?？驮词袌黾涌彀l(fā)展。在發(fā)展經濟、擴大凱瑞品牌方面發(fā)揮了重要作用。同時，我們勝利實現(xiàn)五年目標，開始向下一個三年目標邁進。凱瑞工程改造以來的一個月，是很不平凡的一個月。賓館繼續(xù)嚴格把好原材料采購質量關、把好倉庫儲存關、把好菜肴出品質量關、把好菜品定位關、客房服務質量關等工作。為了提高賓館綜合管理水平，加強賓館各項日常事務的管理，賓館將把消防與工程環(huán)保、財產硬件、技能培訓與儀容儀表、質量監(jiān)督及監(jiān)控做為工作重點抓好。同時我們又面臨社會物價通脹帶來經營成本上升，客源流失加劇，社會用工荒日趨突出帶來招聘難，以及節(jié)能減排工作日益緊迫等重重壓力和考驗。淡季客房出租率低未得到明顯改觀，營銷措施仍然乏力，制約整體經營績效。強化重大節(jié)假日五一節(jié)、國慶節(jié)等節(jié)前安全大檢查，落實安全生產值班制度，嚴密防范和控制事故苗頭發(fā)生。多次安排舉行員工代表座談會，真誠聽取員工對經營管理、對企業(yè)文化、對后勤生活的意見和訴求并盡力解決。打造精細服務品牌，更加重視員工素質建設，x年多次組織和開展了新員工入職培訓、崗位應知應會培訓、服務案例培訓、情景實操培訓及禮儀禮節(jié)、拓展培訓等等，通過賓館、部門、班組三級培訓體系，通過形式多樣的培訓方式和載體，使員工的專業(yè)服務知識和精細服務意識有所增強和提高。提升了賓館的經營形象，樹立了優(yōu)良的經營口碑，更印證了我們堅持創(chuàng)建高品質賓館、做大做強品牌的發(fā)展思路的必要性、重要性和正確性，成績振奮人心，更是一種鞭策。整體建設涉及面積20xx0平方米，核心內容涉及客房、餐廳、戶外園林式庭園景觀重塑，改造充分體現(xiàn)環(huán)保、人文、智能理念，強化舒適度和個性化建設，在保持原主建筑特色和格調的同時，刻意凸顯園林式主題賓館秀麗、典雅、別致的品位內涵和特質。過去的一年，是我單位堅持品質建設、豐富經營內涵、提升經營水平的重要一年。最新酒店年度總結報告(20篇)最新酒店年度總結報告(20篇)“報告”使用范圍很廣，按照上級部署或工作計劃，每完成一項任務，一般都要向上級寫報告，反映工作中的基本情況、工作中取得的經驗教訓、存在的問題以及今后工作設想等，以取得上級領導部門的指導。一年來，我們緊緊圍繞全年經營目標和任務，始終貫徹“樹品質、創(chuàng)特色、鑄亮點、提水平”中心思路，大力推進硬件設施改造和核心產品個性化建設，克服了經營總量壓縮、增收難度加大、成本支出增加等重重壓力和考驗，經營持續(xù)平穩(wěn)。清新宜人的綠化園林、獨具個性魅力的景觀式客房、綠色生態(tài)型高端餐廳、人與自然和諧相融相映成輝，形成賓館獨特的經營風格及品質優(yōu)勢，對賓館今后的進一步發(fā)展也必將帶來良好的預期和展望。(三)打造精細服務品牌 整體服務水平提升做精做細，打造精細化、人性化、親情化服務，一直是我單位服務品質建設的核心內容。舉行了服務技能比武大賽，比武全面檢閱了員工的專業(yè)技能，發(fā)現(xiàn)了一批優(yōu)秀的服務人才，推進服務創(chuàng)新，做精做細傳統(tǒng)服務品牌，服務品質日益彰顯親情化、人性化品位魅力，體現(xiàn)了高星級賓館精細化服務特色，得到了賓客的肯定和稱贊。重視精神文明建設，組織開展了五一節(jié)活動、端午節(jié)晚會、七一“中國夢我的夢”演講等豐富多彩的文娛活動，豐富了員工的業(yè)余生活。多次組織新、老員工舉行火災防范專題培訓和實戰(zhàn)演練，不斷提高員工的安全意識和防范技能以上是x年度工作成績和工作主線，是全體員工團結拼搏、銳意進取、勵精圖治的成果結晶。采購渠道和方式有所優(yōu)化，但仍有提升空間，有待繼續(xù)改善。只要我們堅定信心迎挑戰(zhàn)、苦練內功抓機遇、做強品牌不懈怠，審時度勢，開拓創(chuàng)新，奮發(fā)有為，就一定能夠實現(xiàn)全年經營預期。賓館更加重視賓館中層管理人員隊伍建設，強調中層管理人員的執(zhí)行力，強調各部門及管理人員之間的橫向合作與溝通，加強各部門內部團隊協(xié)作，提高賓館大型活動的工作成效。我們相信，鹿苑島賓館在新的一年里只要上下一心，銳意改革，積極進取，以人為本，團結務實，開拓創(chuàng)新，不斷發(fā)奮圖強，就一定會創(chuàng)造“鹿苑島”和諧發(fā)展的大好局面。工程改造完畢初期，效益增長放慢。一個月來，經濟效益保持良好發(fā)展勢頭，向三高一貴戰(zhàn)略性調整邁出重要步伐?！诳蛻舴矫?，拜訪客戶工作全面展開在三樓。有效溝通和營銷方式不斷拓展。近十天內，客流量提高700余人次。建店一年來，我們信守承諾，履行義務，行使權利，贏得較好聲譽，促進了客戶群的增長。各個班組自覺接受同級班組的監(jiān)督，主動加強與質檢部的聯(lián)系，認真聽取大家意見。酒店治安狀況好轉，員工安全感增強。思想道德建設繼續(xù)加強下一個三年計劃的創(chuàng)立，激發(fā)了全店上下的熱情，增強了凱瑞人的自豪感和凝聚力。是凱瑞面貌日新月異、各項事業(yè)蒸蒸日上、菜品質量顯著改善的一個月。一、各項考核指標全面完成在酒店各級領導的指導下，在全體員工的共同努力下，我保安部順利完成全年的安全保衛(wèi)任務。我部門結合自身的特點，將員工的工資、獎金與員工個人的工作表現(xiàn)等直接掛鉤，通過不斷完善的激勵機制限度的發(fā)揮員工的工作積極性和創(chuàng)造性。部門在留住優(yōu)秀人員的同時，加強了對全體員工的培訓力度。進一步規(guī)范了崗位操作，針對在指揮車輛等服務上各別人員存在的操作中不甚規(guī)范的毛病，統(tǒng)一了標準。我部保安員，堅持以“客人是服務的對象”為宗旨，耐心仔細地做好工作，對于客人的辱罵從不還口，而是盡量讓客人得到一次愉快地消費。我部門經常進行巡視和檢查。我保安部人員，利用監(jiān)控設備和巡邏人員密切配合，進行制止、驅趕，確保樓層安全。所有這些問題和不足，都有待于我們今后認真地思考和總結改進。三大的主題，并且全年營收及利潤指標完成得較為理想。董事長親自團結全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了較為滿意的業(yè)績。管理創(chuàng)利。儀表、微笑、問候39。通過制定39。二、與時俱進，提升發(fā)展，大廈突顯改觀結合酒店經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。精氣神39。營銷力度還不夠，營銷意識欠缺,營銷手段單一,固定的客戶群體不大。管理費用和營業(yè)外費用仍然偏高,成本費用也還有壓縮的空間。加大培訓力度，采取走出去請進來的辦法進一步對廣大員工進行在崗訓練。根據不同季節(jié)制定營銷計劃。注意加強對設施設備的維護保養(yǎng)。一、20xx年我部完成了以下工作：、各崗位的服務用語，提高對客服務質量。，嚴格執(zhí)行《三級查房制度》。首問職責制是在正式執(zhí)行前，已做好各項準備工作，要求各崗位廣泛搜集資料，加強培訓學習，擴大自已的知識面，以便更好的為客人帶給服務。從中發(fā)現(xiàn)員工的操作十分不規(guī)范、不科學，針對存在的問題，管區(qū)領班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。到目前為止，4人申請免查房中無一人出現(xiàn)過大的工作失誤。為了與時俱進，我們利用來店實習外語專業(yè)的實習生，辦起了“外語興趣班”，給我們的員工進行日常(英語、日語)用語的培訓。查退房后拔掉取電牌。部門以《優(yōu)秀員工評選方案》為指導，堅持每月評出5名優(yōu)秀員工，每人獎勵30元，并在《內部資訊》上公布，以激發(fā)員工的工作熱情，充分調動他們的主動性、自覺性，從而構成鼓勵先進，鞭策后進的良性競爭局面，避免干好干壞一個樣。每月將班組評優(yōu)結果張榜公布，讓各班組領班、員工更直觀的了解到自己班組的成績和所處的名次。，跟蹤客房維修狀況，干部檔案盒。我部以前的留言存在格式不統(tǒng)一、禮稱不統(tǒng)一、同樣的一件事不同人留言卻是千差萬別，為了規(guī)范我們的留言服務，今年，前廳、服務中心集中人員討論如何將“留言服務”做的更好，最后構成了統(tǒng)一的寫作模式，同類型的事，再給不同客人留言時，能持續(xù)一致，也許客人察覺不到這一點，但是只有我們自己明白自己的進步。為此，號召員工做一個有心人，注意留心觀察客人的生活習慣，掌握客人更為詳實的資料，包括哪里人、來的目的、民族等等，才能帶給針對性、有特點的服務。為拓展散客市場，帶動商務客房的銷售，前廳部出臺了散客增銷方案，得到了店領導的支持，并于今年9月份正式開始實施，由于這鐘銷售方式將接待員的銷售業(yè)績直接與獎金掛鉤，員工的用心性很高，截止目前，順利為酒店在散客上額外增銷人民幣18000元。但有些退房上的問題，還未能與前收達成共識，但本著維護酒店利益為原則我們還將繼續(xù)努力。，創(chuàng)綠色飯店。在20xx年里，我們共接待200多個會議，出售客房78234間，接待了150538人次，收到賓客意見信58封，其中對我店的各項設施設備、服務質量給予肯定的有24封，對我店提出意見或推薦的有34封，收到賓客表揚信30封，有效投訴20起(截止12月19日)。下面就這半年的工作小結如下：一、酒店運營開業(yè)籌備：6月15日入店后開始了解酒店籌備階段整體情況，根據酒店擬定開業(yè)時間立即進行工作安排和部署，房間客雜用品、低值易耗品、洗滌供貨商等均未洽談，時間緊急，立即聯(lián)系相應的供貨商進行招投標比價看樣，確定商家后，簽訂合同，開始訂做酒店專用物品，除房間部分易耗品外，其他基本按照酒店開業(yè)時間到貨，未影響酒店試營業(yè)。確立酒店全體人員編制為32人，結合酒店特點搭建組織架構，制定人員工資標準體系。經過幾個月的努力，運祥酒店已制定一套比較完善的管理制度，崗位責任制及操作流程。全面清查酒店資產，建立一套完善的資產實物臺賬及制度，保證酒店資產的安全，完成財務后臺電腦軟件的初始化工作，保證掉鬧建賬使用的穩(wěn)定性。六、堅持不懈開展酒店營銷工作酒店營銷工作主要由營銷部和總經辦擔綱，在各部門全力配合下具體開展了以下工作：酒店根據設定的工作計劃，出臺了營銷部工作績效(提成)方案，營銷部以完成經濟任務指標為中心，以追求經濟效益最大化為第一目標，x年酒店開業(yè)以來，簽訂協(xié)議共446家，其中商務協(xié)議客戶384家，旅行社客戶62家，制定了部門營銷制度，落實營銷任務分解到人責任到人，積極開展酒店營銷工作。通過優(yōu)質服務，倡導全體員工樹立“節(jié)能降耗，人人有責”的意識。四是注重對客房設置的保養(yǎng)，及時回收客房可利用消耗品進行內部二次使用。酒店經營在“開源節(jié)流”方面的工作做得不夠深。員工主人翁意識、競爭意識和危機意識有待增強，銷售技巧、應變能力及主動性較弱?；仡櫨频赀@半年的工作，我們還有非常多的不足，對此我深感歉意，但是我相信，在領導的正確指引下，在在座的全體員工的共同努力下，我們一定會越做越好。樹立“顧客就是上帝”的經營理念，發(fā)揚“以情服務，用心做事”的工作精神，強調更加人性化、專業(yè)化、規(guī)范化的酒店經營管理服務，不斷加強員工的培訓，提高員工業(yè)務素質和綜合素質，提高酒店經營、管理、服務的水平，不斷打造酒店核心競爭力，不斷提高酒店的知名度和美譽度。酒店將繼續(xù)實行各部門經濟指標的績效管理。工程加強對空調等動力、工程運維工作的管理及維保工作，做好后勤服務保障工作。同時酒店全年整體經營思路須注重努力營造酒店優(yōu)美、舒適、安全、方便的消費環(huán)境，充分做出酒店健康、環(huán)保、時尚的餐飲特色，發(fā)揮酒店設施完善、高檔裝潢等客房優(yōu)勢，提高酒店和知名度和美譽度，吸引更多顧客光臨。從而加深員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。“首問責任制”落到實處。為保證培訓效果，我們將開展日常不間斷的全面質量檢查。不允許重復問題發(fā)生，要制定重復問題發(fā)生的處理機制，有問題必須迅速整改，要堅持“三不放過原則”，要遵循“閉環(huán)原則”并形成習慣。這是要大家學會找到解決問題的辦法。酒店將不斷打造強大的中層管理人員隊伍，打造團隊力量，提高酒店決策的執(zhí)行力。使所有員工明白為客人提供熱情、文明、細致、周到的服務既是職業(yè)道德要求，也是我們應盡的義務。并做好以下幾方面工作：做好旺季的合理預定，最大限度地提高銷售額。認真做好上門散客的銷售工作。酒店地理位置離高速出入口較近，這是我們的優(yōu)勢之一，所以，x年要加強對周邊縣市區(qū)的銷售宣傳工作，加大酒店宣傳輻射面，首先提高酒店知名度，才能有力推動銷售的業(yè)績。為不斷提高員工的業(yè)務技能和綜合服務水平，增強員工之間的業(yè)務交流，形成比、學、趕、幫的良好氛圍。)為了更好地引導服務人