【正文】 或立體三角形，立體三角形的奶酪要從長邊開始切割，圓形的奶酪一般都是切成楔形。注意在吃生菜和其他綠葉蔬菜時，千萬不要將葉子切碎，而應(yīng)該用刀叉將葉子折疊成小方塊，然后用叉子叉住，送到嘴里。只有當其他人主動要求為您添酒時，您才可以接受，并為自己添酒。對于每一道菜，作為客人一般都是只裝取其中的一小份。溫馨提示：不要等到主人問及食物是否美味可口時才開始贊美，而應(yīng)該在主人詢問之前!適量飲酒。邊說話邊揮舞刀叉是失禮舉動。吃體積較大的蔬菜時，可用刀叉來折疊、分切。若有兩把以上，應(yīng)由最外面的一把依次向內(nèi)取用。避免像用鋸子似割面包，應(yīng)先把刀刺入另一半。如果湯用有握環(huán)的碗裝，可直接拿住握環(huán)端起來喝。湯匙與嘴部呈45176。吃面包不可蘸調(diào)味汁吃到連調(diào)味汁都不剩，這是對廚師的禮貌。吃魚時不要將魚翻身，要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層吃肉時，要切一塊吃一塊，塊不能切得過大，或一次將肉都切成塊。面包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。吃完湯菜時，將湯匙留在湯盤(碗)中，匙把指向自己。喝湯時不要啜，吃東西時要閉嘴咀嚼。不用刀時，可用右手持叉，但若需要作手勢時，就應(yīng)放下刀叉，千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。進餐中放下刀叉時應(yīng)擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。將餐巾對折輕輕放在膝上。西餐就餐的禮儀篇三最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當想再喝一杯茶或咖啡時，茶杯、茶碟及茶匙應(yīng)全部遞給女主人。在吃完所要吃的東西以后，就應(yīng)該把刀、叉并排橫放在盤子上。客人可借機表示欣賞女主人所做的菜。吃甜點時可用叉或匙。肉餅、煎蛋、沙拉，都不用刀，只用叉。（6）在家中招待客人時重要的一道菜多半由男主人端上，尤其是需要切分的禽類或烤肉。在西方的家庭中，日常進餐，多將它塞在領(lǐng)口。（4）宴會自始至終，來賓必須時刻注意女主人的舉動，以免失禮。因為來賓將接踵而至，如跟主人聊天，不但不禮貌，而且有礙接待其他賓客。西餐就餐的禮儀篇二（1）準時赴宴。通過這幾次西餐就餐的體驗，我深刻認識到西餐就餐禮儀的重要性。最后，西餐就餐禮儀中的感恩之心也是不可忽視的。在與他人交談時要注意眼神交流，并保持微笑和自然的面部表情。當食物上桌后，要保持輕柔的動作，避免發(fā)出刺耳的聲音。通過正確使用餐具，我們不僅能有效地享受美食，還可以展現(xiàn)出我們的禮儀修養(yǎng)。當我第一次面對一排整齊的刀、叉和匙時，感到有些不知所措。我在過去的一段時間里參加了幾次西餐就餐，從中學(xué)到了很多有關(guān)禮儀的知識，并深刻體會到了西餐就餐禮儀的重要性。最新西餐就餐的禮儀 西餐就餐禮儀心得體會(大全15篇)最新西餐就餐的禮儀 西餐就餐禮儀心得體會(大全15篇)在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。下面我將分享一下我的心得體會。然而，通過觀察周圍人的操作，我逐漸掌握了正確的使用方法。其次，西餐就餐中的用餐姿勢和動作也很重要。同時，在喝湯時，我們應(yīng)該向前低頭，并小口喝湯，避免喝得太大聲或者發(fā)出吸吮聲。在正式場合進行交談時，應(yīng)注意發(fā)聲姿勢和說話的音量。當我們享用美食時，要記得對廚師和服務(wù)員表示感謝。它不僅能展示我們的修養(yǎng)和教養(yǎng)，還能夠加強人與人之間的交流和理解。西式宴會一般準時開始，因此，應(yīng)邀赴宴決不能遲到，也不能到得太早。（3）女士優(yōu)先。比如說，偶有遲到的客人入座，當她從座位上站起來迎接、招呼時，席上的男賓，也必須陪同站起來。但參加宴會時，都是放在膝上的。通常等到每個人面前都有了菜，女主人也拿起自己的叉子時，才一起進食。肉盤中如有肉汁，想吃的話，可用面包蘸著吃。（8）談話時無需將刀叉放下，可以一面說著話，一面拿著叉子。比如，當主人問客人：“讓我再給你一點雞，好嗎？”客人可以說：“好，謝謝你，這雞真好吃。湯匙應(yīng)留在湯碗中。客人在進餐過程中離席，或在女主人表示吃飯結(jié)束之前離席都是不禮貌的；必需離席的話，則應(yīng)請女主人原諒。當椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會把椅子推進來，腿彎碰到后面的椅子時，就可以坐下來了。使用刀叉進餐時，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。不要舔嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音。吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內(nèi)。抹黃油和果醬時也要先將面包掰成小塊再抹。喝咖啡時如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡的墊碟上。注意不要把面包盤子“舔”得很干凈，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一點調(diào)味汁來吃，這才是雅觀的做法。角較好。面包的吃法。切時可用手將面包固定，避免發(fā)出聲響。刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄上。較軟的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。用餐后，將刀叉擺成四點鐘方向即可。喝酒一定要量力而行，在用餐之中主人除了提供餐酒之外，可能還會提供甜酒、香檳或是餐后酒(利口酒)等，所以每一種酒的飲用量要適當，否則到最后可能會是酩酊大醉，鬧出笑話。當您用完之后，主人詢問您是否需要多裝一份時，您的接受會是對主人最真誠的贊美，您同時可以說：“這菜太美味了，謝謝，我想再仔細品嘗一點!”如果您禮貌地回絕，您也可以說：“謝謝，我想留點空間，嘗嘗接下來的甜點!”當然主人也會問及您對菜肴的感受，合不合口味，喜不喜歡等等。第二是千萬不要將酒杯添滿，所倒的酒量一般不超過酒杯容量的二分之一。奶酪吃法。西餐就餐的禮儀篇五（1）主桌有兩種，一種是長方形橫擺桌，主客面向眾席而坐；一種是大圓桌，圓桌中央設(shè)花壇或圍桌，主客圍桌而坐。除非受到邀請，赴宴者也不宜去坐。（6）如遇主賓身份高于主人時，為表示對主賓的尊重，可以請主賓坐在主人的位子上，而主人側(cè)坐在主賓的位子上，第二主人坐在主賓的左側(cè)或按常規(guī)排列。在正式的宴會上，水杯放在菜盤左上方，酒杯放在右上方。（2）中餐有別于西餐的餐具主要是筷子。在進餐前發(fā)放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個餐位前，相距較遠時，可請人遞交過去，不能隨手擲在桌子上，更不能擲在桌下。忌插筷。遇到別的賓客也來夾菜時，要注意避讓，避免“筷子打架”。一道菜上桌后，通常須等主人或長者動手后再去取食。遇鄰座夾菜要避讓，謹防筷子打架。取菜時，不要盛得過多?！睂Σ缓峡谖兜牟?，勿顯露出難堪的表情。嘴內(nèi)的魚刺、骨頭不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手(吃中餐可用筷子)取出，或輕輕吐在叉上，放在菜盤內(nèi)。不要只同幾個熟人或只同一兩人說話。祝酒時注意不要交叉碰杯。碰杯時，要目視對方致意。小型便宴，如主人請客人寬衣，男賓可脫下外衣搭在椅背上。先用湯匙由后往前將湯舀起，湯匙的底部放在下唇的位置將湯送入口中。碗中的湯剩下不多時，可用手指將碗略微抬高。橙子用刀切成塊吃，桔子、荔枝、龍眼等則可剝了皮吃。調(diào)味品食用馬蘿卜醬，薄荷膠，葡萄干膠，芥末，蘋果醬，酸果蘿醬時，要先用湯匙將其舀入盤子里。吃蛋卷和餅干用的果膠，果醬和蜜餞要用湯匙舀到黃油盤子的一邊，然后用刀平抹在面包或蛋卷小塊上。鹽和胡椒粉 先品嘗食物，后加鹽和胡椒粉。如果為你提供一個專人鹽罐，你可以用手捏取。吃冰山萵苣一般要使用刀和叉。黃油 往面包，蛋卷，餅干或土司上抹黃油要用刀，而且小塊面包只能抹少量的黃油。如果蘆筍很大而且需要蘸汁，先把頭切下，然后分開來食物以防滴汁和掉渣。挑個小點的，正好放入嘴中，不要張嘴咀嚼，因為這樣汁液會濺出來，要把嘴唇閉緊。先集中數(shù)排或一部分抹黃油，撒鹽。小土豆條也可拿著吃?？就炼乖谑秤脮r往往已被切開。記?。菏澄镉脺\盤上來時，吃前先放入自己的盤子。配鹵汁吃的熱三明治需要用刀和叉。使用你盤中的黃油刀，抹油應(yīng)在盤子里或盤子上部進行。不必把面包條掰碎，可在其一面抹黃油。甜點吃法冰淇淋 吃冰淇淋一般使用小勺。吃餡餅是要用叉子的，除非餡餅是帶冰淇淋的，這種情況下，叉、勺都要使用。用叉豎直把梨固定，用勺把梨挖成方便食用的小塊。燉制水果 吃燉制水果要使用勺子，不過你可以用叉子來穩(wěn)住大塊水果。若要吃其他混合的青菜類食物，還是使用叉子為好。最后再把魚尾切掉。雞肉：先吃雞的一半。如果場合很正式，不能使和刀叉取用的，干脆別動。在正式場合或者在飯店就餐時即使包有紙袖也不能用手拿著骨頭啃著吃。吃硬面包時，用手撕不但費力而且面包屑會掉滿地，此時可用刀先切成兩半 ，再用手撕成塊來吃。宴會結(jié)束時，主人招呼客人帶上。regretsonly(因故不能出席，請答復(fù))?！比绮荒艹鱿?，可表示“感謝邀請，但是由于此前另有安排，很遺憾，不能出席。suit(套裝——指西服，需上下一色并扎領(lǐng)帶)。赴宴時，客人如能帶上一束花或小工藝品、小食品獻給女主人，主人會很高興。然后由主人或主方人員引入客廳，同其他來賓見面，服務(wù)員會送上飲料或低度數(shù)酒類供客人享用。入座時應(yīng)從椅子左方就位，離席時才從右邊離開。當主人示意就餐開始或拿起餐巾時，客人才可照樣去做。可用餐巾一角擦嘴角、手指上的油漬，但是忌用餐巾擦刀叉、盤盞以及擦汗、擦脖頸等。餐巾收后放在餐盤旁即可。下面介紹幾種最具代表性的場合及注意事項：自助餐。自助餐開始的時候，應(yīng)該排隊等候取用食物。不允許“吃不了兜著走”。另一種是不需要餐桌的，也沒有服務(wù)或者很少，客人們自娛自樂，可以自帶碟子、銀具和餐巾到一個自己覺得最舒適的地方，而且隨時可以討論問題。雞尾酒會。近年來，國際上各種大型活動前后往往都要舉辦雞尾酒會。用完了的紙巾丟到指定位置。舉行這種宴會，說明主人對宴會的主題很重視，或為了某項慶?；顒拥?。這種宴會氣氛親切友好，適用于親朋好友之間，有的在家里舉行。在回復(fù)邀請時，你最好能告訴主人他們的名字。座位最前面放食盤(或湯盤、左手放叉，右手放刀。餐巾疊放啤酒杯(水杯、里或放在食盤里。注意，別拿餐巾擦鼻子或擦臉。所以，熱水、熱茶等，應(yīng)該放在瓷杯里，玻璃杯是用來裝冰塊或是冷水的。就坐時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不要蹺腿，和餐桌的距離以便于使用餐具為佳。最好用雙手打開餐巾，切忌來回抖動地打開餐巾。千萬不要把餐巾放在桌上，否則就意味著你不想再吃，讓服務(wù)員不再給你上菜。餐桌上必須要注意的是：西餐點菜及上菜順序。除了食量特別大的外，其實不必從菜單上的單品菜內(nèi)配出全餐，只要開胃菜和主菜各一道，再加一份甜點就夠了。開胃品的內(nèi)容一般有冷頭盤和熱頭盤之分，常見的品種有