【正文】 或立體三角形，立體三角形的奶酪要從長(zhǎng)邊開始切割，圓形的奶酪一般都是切成楔形。注意在吃生菜和其他綠葉蔬菜時(shí)，千萬不要將葉子切碎，而應(yīng)該用刀叉將葉子折疊成小方塊，然后用叉子叉住，送到嘴里。只有當(dāng)其他人主動(dòng)要求為您添酒時(shí)，您才可以接受，并為自己添酒。對(duì)于每一道菜，作為客人一般都是只裝取其中的一小份。溫馨提示：不要等到主人問及食物是否美味可口時(shí)才開始贊美，而應(yīng)該在主人詢問之前!適量飲酒。邊說話邊揮舞刀叉是失禮舉動(dòng)。吃體積較大的蔬菜時(shí)，可用刀叉來折疊、分切。若有兩把以上，應(yīng)由最外面的一把依次向內(nèi)取用。避免像用鋸子似割面包，應(yīng)先把刀刺入另一半。如果湯用有握環(huán)的碗裝，可直接拿住握環(huán)端起來喝。湯匙與嘴部呈45176。吃面包不可蘸調(diào)味汁吃到連調(diào)味汁都不剩，這是對(duì)廚師的禮貌。吃魚時(shí)不要將魚翻身，要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層吃肉時(shí)，要切一塊吃一塊，塊不能切得過大，或一次將肉都切成塊。面包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。吃完湯菜時(shí)，將湯匙留在湯盤(碗)中，匙把指向自己。喝湯時(shí)不要啜，吃東西時(shí)要閉嘴咀嚼。不用刀時(shí)，可用右手持叉，但若需要作手勢(shì)時(shí)，就應(yīng)放下刀叉，千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。進(jìn)餐中放下刀叉時(shí)應(yīng)擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。將餐巾對(duì)折輕輕放在膝上。西餐就餐的禮儀篇三最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當(dāng)想再喝一杯茶或咖啡時(shí)，茶杯、茶碟及茶匙應(yīng)全部遞給女主人。在吃完所要吃的東西以后，就應(yīng)該把刀、叉并排橫放在盤子上?？腿丝山铏C(jī)表示欣賞女主人所做的菜。吃甜點(diǎn)時(shí)可用叉或匙。肉餅、煎蛋、沙拉，都不用刀，只用叉。（6）在家中招待客人時(shí)重要的一道菜多半由男主人端上，尤其是需要切分的禽類或烤肉。在西方的家庭中，日常進(jìn)餐，多將它塞在領(lǐng)口。（4）宴會(huì)自始至終，來賓必須時(shí)刻注意女主人的舉動(dòng)，以免失禮。因?yàn)閬碣e將接踵而至，如跟主人聊天，不但不禮貌，而且有礙接待其他賓客。西餐就餐的禮儀篇二（1）準(zhǔn)時(shí)赴宴。通過這幾次西餐就餐的體驗(yàn)，我深刻認(rèn)識(shí)到西餐就餐禮儀的重要性。最后，西餐就餐禮儀中的感恩之心也是不可忽視的。在與他人交談時(shí)要注意眼神交流，并保持微笑和自然的面部表情。當(dāng)食物上桌后，要保持輕柔的動(dòng)作，避免發(fā)出刺耳的聲音。通過正確使用餐具，我們不僅能有效地享受美食，還可以展現(xiàn)出我們的禮儀修養(yǎng)。當(dāng)我第一次面對(duì)一排整齊的刀、叉和匙時(shí)，感到有些不知所措。我在過去的一段時(shí)間里參加了幾次西餐就餐，從中學(xué)到了很多有關(guān)禮儀的知識(shí)，并深刻體會(huì)到了西餐就餐禮儀的重要性。最新西餐就餐的禮儀 西餐就餐禮儀心得體會(huì)(大全15篇)最新西餐就餐的禮儀 西餐就餐禮儀心得體會(huì)(大全15篇)在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。下面我將分享一下我的心得體會(huì)。然而，通過觀察周圍人的操作，我逐漸掌握了正確的使用方法。其次，西餐就餐中的用餐姿勢(shì)和動(dòng)作也很重要。同時(shí)，在喝湯時(shí)，我們應(yīng)該向前低頭，并小口喝湯，避免喝得太大聲或者發(fā)出吸吮聲。在正式場(chǎng)合進(jìn)行交談時(shí)，應(yīng)注意發(fā)聲姿勢(shì)和說話的音量。當(dāng)我們享用美食時(shí)，要記得對(duì)廚師和服務(wù)員表示感謝。它不僅能展示我們的修養(yǎng)和教養(yǎng)，還能夠加強(qiáng)人與人之間的交流和理解。西式宴會(huì)一般準(zhǔn)時(shí)開始，因此，應(yīng)邀赴宴決不能遲到，也不能到得太早。（3）女士?jī)?yōu)先。比如說，偶有遲到的客人入座，當(dāng)她從座位上站起來迎接、招呼時(shí)，席上的男賓，也必須陪同站起來。但參加宴會(huì)時(shí)，都是放在膝上的。通常等到每個(gè)人面前都有了菜，女主人也拿起自己的叉子時(shí)，才一起進(jìn)食。肉盤中如有肉汁，想吃的話，可用面包蘸著吃。（8）談話時(shí)無需將刀叉放下，可以一面說著話，一面拿著叉子。比如，當(dāng)主人問客人：“讓我再給你一點(diǎn)雞，好嗎？”客人可以說：“好，謝謝你，這雞真好吃。湯匙應(yīng)留在湯碗中。客人在進(jìn)餐過程中離席，或在女主人表示吃飯結(jié)束之前離席都是不禮貌的；必需離席的話，則應(yīng)請(qǐng)女主人原諒。當(dāng)椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會(huì)把椅子推進(jìn)來，腿彎碰到后面的椅子時(shí)，就可以坐下來了。使用刀叉進(jìn)餐時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。要記住，任何時(shí)候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。不要舔嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音。吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時(shí)，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內(nèi)。抹黃油和果醬時(shí)也要先將面包掰成小塊再抹。喝咖啡時(shí)如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡的墊碟上。注意不要把面包盤子“舔”得很干凈，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一點(diǎn)調(diào)味汁來吃，這才是雅觀的做法。角較好。面包的吃法。切時(shí)可用手將面包固定，避免發(fā)出聲響。刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄上。較軟的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。用餐后，將刀叉擺成四點(diǎn)鐘方向即可。喝酒一定要量力而行，在用餐之中主人除了提供餐酒之外，可能還會(huì)提供甜酒、香檳或是餐后酒(利口酒)等，所以每一種酒的飲用量要適當(dāng)，否則到最后可能會(huì)是酩酊大醉，鬧出笑話。當(dāng)您用完之后，主人詢問您是否需要多裝一份時(shí)，您的接受會(huì)是對(duì)主人最真誠(chéng)的贊美，您同時(shí)可以說：“這菜太美味了，謝謝，我想再仔細(xì)品嘗一點(diǎn)!”如果您禮貌地回絕，您也可以說：“謝謝，我想留點(diǎn)空間，嘗嘗接下來的甜點(diǎn)!”當(dāng)然主人也會(huì)問及您對(duì)菜肴的感受，合不合口味，喜不喜歡等等。第二是千萬不要將酒杯添滿，所倒的酒量一般不超過酒杯容量的二分之一。奶酪吃法。西餐就餐的禮儀篇五（1）主桌有兩種，一種是長(zhǎng)方形橫擺桌，主客面向眾席而坐；一種是大圓桌，圓桌中央設(shè)花壇或圍桌，主客圍桌而坐。除非受到邀請(qǐng)，赴宴者也不宜去坐。（6）如遇主賓身份高于主人時(shí)，為表示對(duì)主賓的尊重，可以請(qǐng)主賓坐在主人的位子上，而主人側(cè)坐在主賓的位子上，第二主人坐在主賓的左側(cè)或按常規(guī)排列。在正式的宴會(huì)上，水杯放在菜盤左上方，酒杯放在右上方。（2）中餐有別于西餐的餐具主要是筷子。在進(jìn)餐前發(fā)放筷子時(shí)，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個(gè)餐位前，相距較遠(yuǎn)時(shí)，可請(qǐng)人遞交過去，不能隨手?jǐn)S在桌子上，更不能擲在桌下。忌插筷。遇到別的賓客也來夾菜時(shí)，要注意避讓，避免“筷子打架”。一道菜上桌后，通常須等主人或長(zhǎng)者動(dòng)手后再去取食。遇鄰座夾菜要避讓，謹(jǐn)防筷子打架。取菜時(shí)，不要盛得過多。”對(duì)不合口味的菜，勿顯露出難堪的表情。嘴內(nèi)的魚刺、骨頭不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手(吃中餐可用筷子)取出，或輕輕吐在叉上，放在菜盤內(nèi)。不要只同幾個(gè)熟人或只同一兩人說話。祝酒時(shí)注意不要交叉碰杯。碰杯時(shí)，要目視對(duì)方致意。小型便宴，如主人請(qǐng)客人寬衣，男賓可脫下外衣搭在椅背上。先用湯匙由后往前將湯舀起，湯匙的底部放在下唇的位置將湯送入口中。碗中的湯剩下不多時(shí)，可用手指將碗略微抬高。橙子用刀切成塊吃，桔子、荔枝、龍眼等則可剝了皮吃。調(diào)味品食用馬蘿卜醬，薄荷膠，葡萄干膠，芥末，蘋果醬，酸果蘿醬時(shí)，要先用湯匙將其舀入盤子里。吃蛋卷和餅干用的果膠，果醬和蜜餞要用湯匙舀到黃油盤子的一邊，然后用刀平抹在面包或蛋卷小塊上。鹽和胡椒粉 先品嘗食物，后加鹽和胡椒粉。如果為你提供一個(gè)專人鹽罐，你可以用手捏取。吃冰山萵苣一般要使用刀和叉。黃油 往面包，蛋卷，餅干或土司上抹黃油要用刀，而且小塊面包只能抹少量的黃油。如果蘆筍很大而且需要蘸汁，先把頭切下，然后分開來食物以防滴汁和掉渣。挑個(gè)小點(diǎn)的，正好放入嘴中，不要張嘴咀嚼，因?yàn)檫@樣汁液會(huì)濺出來，要把嘴唇閉緊。先集中數(shù)排或一部分抹黃油，撒鹽。小土豆條也可拿著吃。烤土豆在食用時(shí)往往已被切開。記?。菏澄镉脺\盤上來時(shí)，吃前先放入自己的盤子。配鹵汁吃的熱三明治需要用刀和叉。使用你盤中的黃油刀，抹油應(yīng)在盤子里或盤子上部進(jìn)行。不必把面包條掰碎，可在其一面抹黃油。甜點(diǎn)吃法冰淇淋 吃冰淇淋一般使用小勺。吃餡餅是要用叉子的，除非餡餅是帶冰淇淋的，這種情況下，叉、勺都要使用。用叉豎直把梨固定，用勺把梨挖成方便食用的小塊。燉制水果 吃燉制水果要使用勺子，不過你可以用叉子來穩(wěn)住大塊水果。若要吃其他混合的青菜類食物，還是使用叉子為好。最后再把魚尾切掉。雞肉：先吃雞的一半。如果場(chǎng)合很正式，不能使和刀叉取用的，干脆別動(dòng)。在正式場(chǎng)合或者在飯店就餐時(shí)即使包有紙袖也不能用手拿著骨頭啃著吃。吃硬面包時(shí)，用手撕不但費(fèi)力而且面包屑會(huì)掉滿地，此時(shí)可用刀先切成兩半 ，再用手撕成塊來吃。宴會(huì)結(jié)束時(shí)，主人招呼客人帶上。regretsonly(因故不能出席，請(qǐng)答復(fù))。”如不能出席，可表示“感謝邀請(qǐng)，但是由于此前另有安排，很遺憾，不能出席。suit(套裝——指西服，需上下一色并扎領(lǐng)帶)。赴宴時(shí)，客人如能帶上一束花或小工藝品、小食品獻(xiàn)給女主人，主人會(huì)很高興。然后由主人或主方人員引入客廳，同其他來賓見面，服務(wù)員會(huì)送上飲料或低度數(shù)酒類供客人享用。入座時(shí)應(yīng)從椅子左方就位，離席時(shí)才從右邊離開。當(dāng)主人示意就餐開始或拿起餐巾時(shí)，客人才可照樣去做?？捎貌徒硪唤遣磷旖?、手指上的油漬，但是忌用餐巾擦刀叉、盤盞以及擦汗、擦脖頸等。餐巾收后放在餐盤旁即可。下面介紹幾種最具代表性的場(chǎng)合及注意事項(xiàng)：自助餐。自助餐開始的時(shí)候，應(yīng)該排隊(duì)等候取用食物。不允許“吃不了兜著走”。另一種是不需要餐桌的，也沒有服務(wù)或者很少，客人們自?shī)首詷罚梢宰詭У?、銀具和餐巾到一個(gè)自己覺得最舒適的地方，而且隨時(shí)可以討論問題。雞尾酒會(huì)。近年來，國(guó)際上各種大型活動(dòng)前后往往都要舉辦雞尾酒會(huì)。用完了的紙巾丟到指定位置。舉行這種宴會(huì)，說明主人對(duì)宴會(huì)的主題很重視，或?yàn)榱四稠?xiàng)慶?；顒?dòng)等。這種宴會(huì)氣氛親切友好，適用于親朋好友之間，有的在家里舉行。在回復(fù)邀請(qǐng)時(shí)，你最好能告訴主人他們的名字。座位最前面放食盤(或湯盤、左手放叉，右手放刀。餐巾疊放啤酒杯(水杯、里或放在食盤里。注意，別拿餐巾擦鼻子或擦臉。所以，熱水、熱茶等，應(yīng)該放在瓷杯里，玻璃杯是用來裝冰塊或是冷水的。就坐時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不要蹺腿，和餐桌的距離以便于使用餐具為佳。最好用雙手打開餐巾，切忌來回抖動(dòng)地打開餐巾。千萬不要把餐巾放在桌上，否則就意味著你不想再吃，讓服務(wù)員不再給你上菜。餐桌上必須要注意的是：西餐點(diǎn)菜及上菜順序。除了食量特別大的外，其實(shí)不必從菜單上的單品菜內(nèi)配出全餐，只要開胃菜和主菜各一道，再加一份甜點(diǎn)就夠了。開胃品的內(nèi)容一般有冷頭盤和熱頭盤之分，常見的品種有