【正文】 　　2）經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同（含試用期）?！　〗洜I時間：早~晚！　　對于以上計劃，我們將分工協作，各盡其職?！　∷?、經營計劃　　快餐店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。這4家飯店經營期均在2年以上。　　本店將在3年內增設3家分店，逐步發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌?！　《际锌觳偷甑乃姓呤莤xx，餐廳經理xxx，廚師xxx，三人均有6年的餐飲工作經驗，以我們的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內獨領風騷。策劃書怎么寫才合適呢？以下是我為大家整理的餐飲行業(yè)策劃書（精選5篇），僅供參考，歡迎大家閱讀?！　〔惋嬓袠I(yè)策劃書1　　一、快餐店概況　　本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業(yè)?！　”镜晷鑴?chuàng)業(yè)資金xx萬元，其中xx萬元已籌集到位，剩下xx萬元向銀行貸款?！　∪⑹袌龇治觥　】驮矗憾际锌觳偷甑哪繕祟櫩陀校旱酵Ｂ飞虡I(yè)步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%；附近學校的學生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%。xx快餐店中西兼營，價格較貴，客源泉稀疏。　　大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。我們將會在衛(wèi)生、服務、價格、營養(yǎng)等方面下協夫，爭取獲得更多的客源。　　為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如下：　　1）制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法?！　×?、銷售計劃　　開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容?！　∑?、財務計劃　　本店內所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄后方能使用，記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份，以便核對及入帳?！　〔惋嬓袠I(yè)策劃書2　　經營理念：以低價美食的消費，高層次的享受滿足大眾。在市場空間發(fā)展良好下，迅速擴店。　　經營方式：沙鍋菜由顧客自選菜品，混合底湯調料等，加熱至熟出品即可?！　⊙b修特點：明亮，干凈，方便，清爽?！　∩a加工程序：接單電腦處理，采購標準，清潔標準，切分標準，剩料處理機制，上線整理程序，分流處理標準，庫存管理，配送制度，衛(wèi)生監(jiān)控管理體系，信息反饋處理，菜品技術開發(fā)創(chuàng)新　　分店管理體系：訂貨排班標準，千元用量統計，培訓制度，崗位標準，品質標準，晉升標準，服務標準，成本管控，團隊建設，值班管理，信息反饋制度，財務核算體系，安全設施管理制度?！　V告壁畫：1600綠色裝飾：1900?！　〔途撸?000，粥品爐；4000。　　尋鋪差費：3000，打印機：650，員工房租：2000?！　×鲃淤Y金：30000———50000　　約計：151000———195000。　　采購程序跟蹤核查：　　市場新原料信息反饋?！　〔蛷d成本管控?！　【邆鋱F隊建設領導能力?！　Χ〞r巡視餐廳，實施并監(jiān)督6S，定期進行各區(qū)6S的評比；對餐廳的儀器設備進行巡查、維護，并對電工的日常工作與設備維護工作進行監(jiān)督?！　∝撠煾M與對外的工作，維護客戶關系，拓展新的客戶?！　∑渌嚓P事務的處理。并在餐廳里獨擋一面。負責餐廳人員崗位安排，崗位指導，崗位帶訓監(jiān)督。與店長和員工保持良好的溝通?！　〔惋嬓袠I(yè)策劃書3　　一、策劃背景　　隨著湖州的經濟在迅速的發(fā)展，現代餐飲消費已經從過去的盲目消費進入了理性消費階段，特別時大眾化消費市場和中低檔消費市場占據消費市場主流的今天，餐飲消費已趨于成熟，過去那種消費的隨意性和沖動性越來越少，取而代之的是更加理性化、目的明確的消費傾向?！　《?、項目分析　　（1）項目計劃選址在靠近市中心的消費次商圈?！　。?）項目的定位與周邊的餐飲企業(yè)（大眾餐飲），進行了錯位經營，有一定的市場競爭力。顧客消費能承受的。餐廳計劃在半年內回本盈利?！　。?）價格定位：　　抓住顧客需求心理和社交場所的需求，消費價格定在在中檔。　　接近潛在客戶，采用各種方式、方法（各種營銷公關活動）來與潛在客戶接觸。如在眾籌期限到后沒有達到預期的運營資金，眾籌的資金將如數返回。項目通過前期的市場調研，成本控制計算，后期運營管理各方面細節(jié)的把握理論上虧本幾率極小，但事無巨細我們在出現小概率事件時盡力保障投資人利益把損失降到最低、同投資人利益共享風險共擔。　　必要時候會根據實際情況追加資本或調整資本，調整資本需要經過股東大會同意?！　∶嫦蛉巳海荷虅杖耸?、有社交需求的青年人等。　　接受基本理念。誠實守信。選址、選舉執(zhí)行董事、增加股本、聘用經理等?！　」_原則：財務狀況、管理決策、材料來源、菜品設臵、定價策略對所有股東公開?！　∑穱L風味美食。估計需要1萬元。我們將使用個桌位?！　≡O備投入：包括廚房中的烹飪設備、儲存設備、以及冷藏設備，運輸設備，加工設備，洗滌設備、空調通風設備，安全和防火設備等。大約為前幾項的10%左右。我們需要配備店長1名，廚師3名，收銀人1名，服務員名，采購員2名?！　∵x舉董事會、監(jiān)事會成員?！　〔少徸酪?、餐具、廚具等?！　〔惋嬓袠I(yè)策劃書5　　現在餐飲管理的新思路就是運用市場經濟的原則，而不再