云南省食品衛(wèi)生條例(doc10)-食品飲料-wenkub
2022-08-26 19:20:26 本頁面
【正文】 、涼菜、飲料和含乳類等直接入口的食品的制 售，應(yīng)當(dāng)有專人操作并有專用的室 (柜 )、工具、消毒設(shè)施、冷藏設(shè)備； 五 )食品和食品原料的貯藏倉庫、貯藏室應(yīng)當(dāng)通風(fēng)干燥，不得存放有毒有害物品及其他雜物；食品的存放應(yīng)當(dāng)離地、離墻、并設(shè)架按分類標(biāo)識，易腐食品應(yīng)當(dāng)冷藏； 六 )食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗時，應(yīng)當(dāng)保持個人衛(wèi)生，直接從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 3 頁 共 10 頁 人員應(yīng)當(dāng)穿戴潔凈的工作服、口罩、帽、鞋，不得佩戴有礙食品衛(wèi)生的飾物及涂染指甲；離開生產(chǎn)經(jīng)營場所時，應(yīng)當(dāng)將工作服、口罩、帽、鞋放置固定的位置，并定期清潔消毒。 縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門主管本行政區(qū)域內(nèi)的食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 1 頁 共 10 頁 云南省食品衛(wèi)生條例 【發(fā)布單位】云南省 【發(fā)布文號】 【發(fā)布日期】 20200101 【生效日期】 20200101 【失效日期】 【所屬類別】地方法規(guī) 【文件來源】法律圖書館新法規(guī)速遞 云南省食品衛(wèi)生條例 第一章 總則 第一條 為了保證食品衛(wèi)生，防止食品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等法律、法規(guī)，結(jié)合本省實際 ，制定本條例。工商、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等有關(guān)部門在各自職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生的管理工作。 第六條 禁止生產(chǎn)經(jīng)營 下列食品： 一 )使用非食用化學(xué)物品、油脂或者其他對人體有害的方法生產(chǎn)、加工的食品； 二 )使用非食品添加劑或者不符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑生產(chǎn)、加工的食品； 三 )使用變質(zhì)、超過保質(zhì)期、召回食品或者廢棄食物加工生產(chǎn)的食品； 四 )注水、摻水的肉類食品； 五 )使用非食用酒精、工業(yè)冰醋酸、工業(yè)鹽生產(chǎn)加工的酒、醋、醬油、腌制類等食品； 六 )有毒有害物質(zhì)殘留量超過國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品； 七 )未經(jīng)批準(zhǔn)的新資源食品、保健食品； 八 )使用經(jīng)過醫(yī)學(xué)、生物學(xué)實驗的動物加工的食品； 九 )其他可能造成食物中毒或者引起食源性疾患的食品。禁止使用廢塑料、酚醛樹脂和國家規(guī)定不得使用的有毒原材料制作食品用工具、食品容器、包裝材料和直接接觸食品的生產(chǎn)設(shè)備。餐飲經(jīng)營者和工作人員不得在餐飲經(jīng)營場所飼養(yǎng)寵物，并應(yīng)當(dāng)拒絕顧客將寵物帶入餐飲場所。在學(xué)校和其他單位內(nèi)部、周圍，以 “小飯桌 ”等形式接納學(xué)生 10人以上用餐的，應(yīng)當(dāng)依法辦理健康證和
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