學(xué)校食堂整改報(bào)告-學(xué)校食堂整改措施-wenkub
2025-04-06 05 本頁面
【正文】 進(jìn)措施 根據(jù)上級(jí)管理部門對(duì)我校學(xué)生食堂的檢查結(jié)果，現(xiàn)結(jié)合我校實(shí)際，擬制定改進(jìn)措施如下： 一、學(xué)校食堂衛(wèi)生工作作為學(xué)校安全工作的重中之重，學(xué)校成立食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組，加強(qiáng)對(duì)食堂衛(wèi)生的監(jiān)督管理。食品貯存做到分類、隔墻、離地存放，并定期檢查。 加強(qiáng)對(duì)食品的采購、貯存及加工的管理監(jiān)督。把生熟區(qū)、分飯區(qū)和雜物區(qū)等各種功能區(qū)盡可能分開。 但本校經(jīng)濟(jì)環(huán)境十分薄弱，無法支付整改所需資金，懇請(qǐng)政府扶持。 做好每餐食品的留樣，以便查驗(yàn)。 保持食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取切實(shí)有效的措施，消除老鼠、蟑螂及其他有害昆蟲的孳生地。 二、根據(jù)《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》中有關(guān)食堂建筑、設(shè)備的要求，結(jié)合我校實(shí)際，計(jì)劃對(duì)食堂的天花板、地面、洗菜池和灶臺(tái)進(jìn)行改造，吊好天花，貼好瓷磚和防滑地磚。把生熟區(qū)、分飯區(qū)和雜物區(qū)等各種功能區(qū)分開。 加強(qiáng)對(duì)食品的采購、貯存及加工的管理監(jiān)督。 四、食堂從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證后才能持證上崗。特此請(qǐng)示，請(qǐng)批復(fù)。 三、近期盡快添置冰箱二個(gè)，以便做到把生熟食品的貯存分開及食品的留樣 四、進(jìn)一步規(guī)范和完善學(xué)校食堂衛(wèi)生的一系列管理制度。嚴(yán)格把好食品的采購關(guān)，做到定點(diǎn)定人，嚴(yán)禁采購腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔等對(duì)人體有害的食品。 做好每餐食品的留樣，以便查驗(yàn)。 二、根據(jù)《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》中有關(guān)食堂建筑、設(shè)備的要求，結(jié)合我校實(shí)際，計(jì)劃對(duì)食堂的天花板、地面、洗菜池和灶臺(tái)進(jìn)行改造，吊好天花，貼好瓷磚和防滑地磚。 保持食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取切實(shí)有效的措施，消除老鼠、蟑螂及其他有害昆蟲的孳生地。 做好每餐食品的留樣，以便查驗(yàn)。 ： （1）、飯菜價(jià)格不標(biāo)準(zhǔn)。 ： 規(guī)范食堂管理，制訂完善食堂食品同意價(jià)格一覽表，杜絕某些飯口亂漲價(jià)現(xiàn)象。 優(yōu)化食堂環(huán)
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