20xx湖南燕京啤酒有限公司社會實踐報告-wenkub
2025-01-12 05 本頁面
【正文】 公司簡介
先后經(jīng)過兩次資產(chǎn)重組改制而成的。
啤酒簡介
啤酒是指以大麥芽（包括特種麥芽）為主要原料，加酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度（~%) 的各類飲料啤酒。第三類為熟啤酒，是指經(jīng)過巴氏滅菌，可以存放6月以上的啤酒，也是目前市場上銷售最多的一類。1：原料貯倉5：糖化鍋8：糊化鍋11：麥糟貯罐15：麥汁冷卻器18：發(fā)酵罐21：硅藻土添加罐25：洗瓶機28：貼標(biāo)機 所謂糖化就是利用麥芽所含的各種水解酶，在適宜的條件下，將麥芽中不溶性高分子物質(zhì)（淀粉，蛋白質(zhì)
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