酒店實習(xí)日志【12篇】-wenkub
2024-12-07 02 本頁面
【正文】 灘慢慢展露出它的美麗，而此時的我們，已經(jīng)成為籠中之鳥，向往著窗外的自由卻身不由己?！ ∥医K于見到了來吃飯的客人，為他們服務(wù)此時成為我的樂趣，畢竟比自己數(shù)數(shù)強(qiáng)，政經(jīng)老師說過當(dāng)我們進(jìn)入共產(chǎn)主義社會時人們要自己花錢買勞動，我突然明白，一個人在極端空虛時自然要花錢買活干了，所以我們還是不要進(jìn)入共產(chǎn)主義好。其次，洗碗間的大姐，如果把她們?nèi)敲四愕牟途呔蛣e想收回了，出了問題還得我自己負(fù)責(zé)。服務(wù)質(zhì)量的好壞關(guān)鍵在于服務(wù)意識的提高，所以平時我們應(yīng)做到：微笑露一點，行動快一點，腦筋活一點，效率高一點，理由少一點，做事勤一點，度量大一點，嘴巴甜一點，脾氣小一點，動作輕一點。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。無論是誰，只要是來到酒店的，我都會向他們致以誠摯的敬意。這樣更能讓我體驗到在這個崗位上的艱辛與快樂。 經(jīng)過一個月專業(yè)的崗位培訓(xùn)，我已經(jīng)成為一名合格的工作人員。叫他寫上名字，他又不寫。然后，他說上回我們員工也是這么說的?！ 〗裉焓俏襾韺嵙?xí)的第xx天，在酒店人事部那里做完入職手續(xù)后，便開始慢慢的接觸酒店的的種種，開始學(xué)習(xí)酒店前臺接待?！ ∩衔?點帶酒店，酒店前臺的xx經(jīng)理給我一本酒店前臺的基本常識，里面有對接待客人，一些基本認(rèn)知和一些部門人員的電話號碼，酒店的房間類型和價格，要我在幾天記得?！ 倎淼膶嵙?xí)生，都是要到后廚，從跑菜開始學(xué)習(xí)菜品記住它的原料菜名和來歷。我剛把湯放在客人的桌子上就聽見后面有人在叫我，轉(zhuǎn)身一看從后廚沖出來的主廚拎了個大勺滿頭是汗的沖我說，小妹湯還沒有好，半成品，半成品！我立馬扭過頭，只見客人剛舀了一勺準(zhǔn)備往嘴里送呢，我想這下糟了沖著客人就大叫，stop！可能是聲音太大客人身子抖了一下看著我說，怎，怎么了。湯加工好了后我又重新端給了客人，客人笑著說，剛是怎么了啊小姑娘。唉這只是我小迷
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