酒店頂崗實習周記【12篇】-wenkub
2024-12-07 02 本頁面
【正文】 部門，給同事的工作帶來困擾和麻煩。我們只是好心提一些建議而已，結果還被客人罵了一頓，哎。經(jīng)過幾個月的時間，我漸漸對酒店有了初步的認識。實際上，當時xx董的講話使我撼動，xx董個人相當扎實的管理基礎知識，滔滔不絕地向我們傳授著他的經(jīng)驗，字字鏗鏘，令我不得不拜服?！ 滋斓目己?，讓我感覺到xx酒店作為一家私有企業(yè)，內(nèi)部管理相當規(guī)范與嚴謹，令我產(chǎn)生相當大的歸屬感。人力資源部的培訓也好，餐飲部的培訓也好，客房和前臺的培訓都不錯。 xx董是我的榜樣。但，這只是啟程，更多的考驗與挑戰(zhàn)、機遇在后頭?！ 〔恢挥X時間快過xx月了。好在幾個電話接下來就適應了，發(fā)現(xiàn)這并沒有想象中的那么復雜?！ ♂槍嵺`操作能力的重要性，在以后的教學方面要注重學生實踐動手能力的培養(yǎng)，開設必要的專業(yè)課程，并根據(jù)酒店崗位的實際情況進行教學。終于工夫不負有心人，讓我找到一分工作。 因為酒店是一個迎來送往的行業(yè)，每天要接待許多不同的客人，有老顧客有新顧客，如何使這些客源保留下來很大一部分是看酒店員工的交際能力，雖說酒店有專門的營銷部負責銷售和拉攏客源，但作為一個餐廳的一員，尤其是主管和經(jīng)理一定要有自己的固定客源，因此從現(xiàn)在開始就要鍛煉我們的交際能力，為我們以后的工作做準備，第一印象對人際交往的建立和維持是非常重要的，給人記憶最 深的常常是第一次接觸所留下的印象?！ ∵@周我主要是把領班分給我的房間在規(guī)定的時間打掃完，填寫進房的時間和出房時間。 今天已經(jīng)是第xx周了，我對公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來了，我的辦事效率也因此提高了不少，因為去一個地方找一樣東西不用再東找西找東問西問了，看來融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的。我就是在這樣一個從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關的知識。酒店的人員流動量真是很大。有了前兩個周的經(jīng)驗教訓，以前的工作經(jīng)驗告訴我，一定要仔細，不能夠馬虎，當我第一次嘗試工區(qū)的工作，更應該做好本職工作，為了確
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