【正文】 大班安全食品教案　　大班安全食品教案1活動目標：　　初步了解什么是垃圾食品和健康食品，知道不健康的食品對身體的危害。　　初步掌握辨別不健康食品的具體方法?！　≡鰪娮晕冶Ｗo意識，預(yù)防食物中毒。　　活動準備：　　課件，圖片若干（健康食品頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品霉變及變質(zhì)的食品）　　活動過程：　　一、談話導(dǎo)入活動　　引導(dǎo)語：平時你最喜歡喜歡吃什么東西？　　幼兒自由回答　　引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處。　　二、區(qū)分各類食品　　引導(dǎo)語：食物的種類有很多，你們原不愿意來給食物分分類呢？（引導(dǎo)幼兒將食品分成四大類）　?。?）健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。（吃了有助人體健康的食物）　　（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，餅干，可樂等（吃了對人體有害的食物）　　（3）過期食品：超過生產(chǎn)期的食品?！　。?）三無食品：無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證（或生產(chǎn)許可證）以及無生產(chǎn)廠名稱。　　小結(jié)：食品可分為健康食品和不健康食品，不健康食品包括垃圾食品、三無食品、過期食品?！　∮懻摬唤】凳称烦粤艘院髮θ梭w會有什么害處?！　⌒〗Y(jié)：吃不健康的食物我們的身體會容易產(chǎn)生各種疾病，危害我們的健康?！　∪?、飲食衛(wèi)生我知道　　引導(dǎo)語：生活中我們應(yīng)該怎樣注意飲食衛(wèi)生呢？　　小結(jié)：平時飯前便后勤洗手，不吃生吃瓜果要清洗，不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。要多喝水并且按時睡覺，注意我們的口腔衛(wèi)生，這樣我們的身體才會遠離疾病?！　〈蟀喟踩称方贪?食品安全　　認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。　　能仔細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患?！　≡谏钪性鰪娛称钒踩庾R，克制自己，少吃零食?！　「鞣N食品包裝袋及瓶、罐?！　∈称钒踩玃PT　　一、談話導(dǎo)入?！　〗處煶鍪靖鞣N食品包裝盒包裝罐，說一說平時去超市買東西的經(jīng)歷?！　《?、探索食品包裝上的秘密?！　∮^看PPT，認識生產(chǎn)日期和安全標記?！　∮^看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法?！　、俳處煶鍪酒渌鶊D片?！　、谡堄變夯卮?，大家評論?！　、劢處熜〗Y(jié)?！　∪?、活動展開：實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。　　活動延伸：　　在區(qū)域活動中，請幼兒設(shè)計帶有保質(zhì)期，生產(chǎn)日期，安全標志的食品包裝?！　〈蟀喟踩称方贪?活動目標　　了解食品的一些衛(wèi)生常識，知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對人體的危害?！　≡趽尨鸬幕顒又?，區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類?！　芬獬砸恍┍容^有營養(yǎng)的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。　　培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣?！　〕醪搅私饨】档男〕ＷR?！　』顒訙蕚洹　∫恍┖惋嬍承l(wèi)生有關(guān)的圖片若干?！　∮變河脮耸忠粌裕t色彩筆人手一支。　　活動過程　　一、幼兒進行談話活動：　?。耗阆矚g吃什么食品?為什么?　　，并進行分類?！　《?、通過觀察幼兒用書，了解注意飲食衛(wèi)生的重要?！　。簣D上的小朋友在做什么?想一想這樣做對嗎?為什么?　　，說說：這些小朋友怎么啦?他們?yōu)槭裁磿?　　例如：觀察拉肚子的小朋友，說說：為什么他會拉肚子?(吃蔬果不清洗，也沒有洗手。)……　?。核麨槭裁磿@么胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……)　　三、引導(dǎo)幼兒參與討論：吃什么食品比較好?什么樣的食品要少吃，為什么?　　四、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品?！　〗處熣堄變赫?wù)撟约河涗浀慕Y(jié)果，并將記錄的結(jié)果進行總的匯合，找出的食品和最差的食品，并給以”綠色食品”和”垃圾食品”的稱號?！　∥?、食品搶答，教師報出食品的名稱，請幼兒說出垃圾或綠色食品?！　。核?、蔬菜?！　∮變海壕G色食品?！　。菏砥⒚畲嘟?、炸雞腿?！　∮變海豪称??！　×⒁龑?dǎo)幼兒評選出2個綠色食品。　　教師請3位幼兒上來分別扮演3個綠色食品，并站成一排。開展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個是黃瓜說：”黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲?！鼻嗖寺牭胶?，立即接上來說：”青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。”然后，繼續(xù)接說……說錯了，就換人接著游戲?！　∈称钒踩　』顒幽繕耍骸　》e極參與集體討論活動。　　認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志?！　∧軌虮鎰e食品的安全，購買健康合格產(chǎn)品。　　初步了解健康的小常識?！　〕醪搅私忸A(yù)防疾病的方法。　　活動重點難點：　　活動重點：認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。　　活動難點：能夠辨別食品的安全，購買健康合格產(chǎn)品。　　活動準備：　　視頻(正確購買和不正確購買商品)。　　食品包裝袋若干，發(fā)霉食品與安全食品若干?！　〖垼P，空白墻作為提示墻?！　』顒舆^程：　　一、開始部分。談話活動。　　一個小女孩去超市買東西，請小朋友幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的?！　《⒒静糠?。活動展開：觀看兩個視頻，提問：哪一個視頻里的方法是正確的，為什么?(需要檢查包裝袋上的食品安全標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期)，觀看第三個有語音的視頻，了解包裝袋上的安全信息。　　看一看，說一說?！　?1)觀看圖片，認識上面的安全標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標志和識別碼　　(2)教師小結(jié)：它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標志。如果你不會計算什么時候過期，可以問問身邊的大人。　　(3)提問：如果你在超市買到了不安全的商品，你該怎么辦呢?　　教師總結(jié)：如果你發(fā)現(xiàn)哪個超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個電話投訴他，管理超市的工商管理機構(gòu)就會來調(diào)查處理?！　≌乙徽??！　〗處煶鍪景b袋，請三到五名幼兒上前找出這些標志，大家驗證，教師可以拿出手機掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒有這些標志的是三無產(chǎn)品，我們不能購買?！　√釂枺簺]有包裝袋的食品，你怎么來辨別它的好壞呢?出示變質(zhì)和沒有變質(zhì)的面包，請個別幼兒通過看和聞來辨別它們的安全?！　〗處熜〗Y(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久?！　∪?、結(jié)束部分。食品安全小衛(wèi)士　　小朋友們已經(jīng)知道了怎么樣來辨別食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃嗎?現(xiàn)在請你當一名食品安全小衛(wèi)士，在紙上畫出你知道的垃圾食品，畫完后貼在我的提示墻上，我將提示墻貼在教室，提醒大家遠離這些食品?！　【苁忱称贰　』顒幽繕恕　?，讓幼兒認識到垃圾食品對身體健康的危害。　　，堅決拒食垃圾食品?！　　！　　！　　！　〗虒W(xué)重點、難點　　重點：認識垃圾食品對人體的危害?！　‰y點：自覺拒食垃圾食品?！　』顒訙蕚洹　】诖⑿∈称?、有關(guān)內(nèi)容圖片　　活動過程(活動過程的表述不必詳細到將教師、學(xué)生的所有對話、活動逐字記錄，但是應(yīng)該把活動的主要環(huán)節(jié)很清楚地再現(xiàn)，即開始環(huán)節(jié)、基本環(huán)節(jié)、結(jié)束環(huán)節(jié)、延伸環(huán)節(jié)。注：重點表述基本環(huán)節(jié))　　一、開始部分　　、品種多樣、綠色安全的食品。比如：粗細糧食、豆制品、蔬菜水果等。　　　　(1)讓小朋友猜一猜口袋里裝了什么東西，引起幼兒注意?！　?2)老師出示口袋里花花綠綠、各種各樣的小食品，讓幼兒認識。　　二、基本部分　　，讓幼兒觀察。　　圖一：小朋友在買小食品?！　D二：小朋友在津津有味的吃小食品。　　圖三：小朋友捂著肚子很難受?！　D四：小朋友躺在床上生病了?！　。簣D上的小朋友怎么了?他為什么生病了?(幼兒自由發(fā)言)　?。簣D上的小朋友吃了小食品鬧肚子，因為那些小食品都是一些不正規(guī)的廠家生產(chǎn)的，衛(wèi)生條件差，不干凈。而且里面還添加了化工原料，對身體有害，所以，我們叫它垃圾食品?！　　　。涸鯓佑脤嶋H行動拒食垃圾食品。(幼兒自由討論)　?。鹤杂X拒食垃圾食品，讓父母幫助選擇營養(yǎng)豐富、綠色健康食品。大家相互監(jiān)督，遠離垃圾食品，保護自己的身體健康?！　∪?、活動延伸　　讓幼兒把這節(jié)活動內(nèi)容帶給其他班的小朋友，帶給身邊所有的人，共同拒食垃圾食品?！?