幼兒園大班食品安全教案(已修改)
2024-12-07 04:28 本頁(yè)面
【正文】 幼兒園大班食品安全教案 幼兒園大班食品安全教案1設(shè)計(jì)意圖： 大班幼兒對(duì)食物包裝袋上的秘密很感興趣，他們每每湊在一起討論著包裝袋上有什么，有些還認(rèn)真地讀者上面的文字，希望自己可以直接知道里面裝的是什么。針對(duì)孩子旺盛的求知愿望，我設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)探索活動(dòng)，希望孩子們能開(kāi)動(dòng)腦筋，在這樣一個(gè)比較開(kāi)放的活動(dòng)中收獲更多?！ 』顒?dòng)目標(biāo)： 喜歡參加探究活動(dòng)，有自我保護(hù)意識(shí)。 通過(guò)仔細(xì)觀察、記錄的方法發(fā)現(xiàn)食品袋上的信息，認(rèn)識(shí)食品袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期，以及與身體健康的重要關(guān)系?！ ∮嘘P(guān)注食品衛(wèi)生安全的好習(xí)慣 初步培養(yǎng)幼兒的安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力?！ ∨囵B(yǎng)幼兒對(duì)事物的判斷能力?！ 』顒?dòng)準(zhǔn)備： 每個(gè)幼兒帶一袋有包裝袋的食品?！ ∮變河涗浶畔⒈怼⑺使P、自制掛歷卡 幼兒掌握一些文字、年月日的表達(dá)方式 活動(dòng)過(guò)程： 一、幼兒自主觀察食品袋，引起幼兒參與活動(dòng)的興趣 幼兒自主觀察食品袋?！ 煟航裉煳覀兠恳粋€(gè)小朋友都帶了一包食物，但是我們今天不是參加品嘗大會(huì)，而是參加一次發(fā)現(xiàn)之旅，去發(fā)現(xiàn)食品包裝袋上的秘密?，F(xiàn)在就請(qǐng)你們仔細(xì)看看到底包裝袋上都有那些秘密？ 提問(wèn)：你們都發(fā)現(xiàn)了什么？ 出示大的記錄紙，教師將幼兒的回答用簡(jiǎn)筆畫(huà)的形式記錄在紙上?！ ⌒〗Y(jié)：哦，你們發(fā)現(xiàn)了包裝袋上有漂亮的花紋、文字、標(biāo)志，這些讓我們一看就知道是什么食品了?！ ∵M(jìn)一步發(fā)現(xiàn)包裝袋上的重要信息?！ 煟簞偛盼覀冋业搅撕芏嗝孛?，你覺(jué)得哪些秘密可以直接地告訴我們這個(gè)食物是安全的，對(duì)我們健康沒(méi)有危害，為什么？ 師：那到底哪些秘密是直接可以告訴我們食物是安全的、健康的呢？我們來(lái)看一下大屏幕！ 二、觀看幻燈片，認(rèn)識(shí)包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期 幼兒觀看幻燈片，知道這些信息與身體健康的重要聯(lián)系?！ ≌J(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、防偽條碼。 生產(chǎn)日期：是指商品在生產(chǎn)線(xiàn)上完成所有工序，經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)并包裝成為可在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的成品時(shí)的日期和時(shí)間 保質(zhì)期：是在規(guī)定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質(zhì)量和安全性的時(shí)間 防偽條碼：是指由一組規(guī)則排列的條、空及其對(duì)應(yīng)字符組成的標(biāo)識(shí)，用以表示一定的商品信息的符號(hào)。有了它你在超市或者商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的食物就可以通過(guò)電腦很快查到，而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。 小結(jié)：以后不管吃什么食品，一定要仔細(xì)看看這些信息，才能保證我們吃的食品是安全的、健康的，對(duì)身體是沒(méi)有害處得?！ 〕鍪緝善可a(chǎn)日期不一樣的牛奶 ?。?）提問(wèn)：請(qǐng)小朋友看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產(chǎn)日期過(guò)期的牛奶？ ?。?）出示自制掛歷卡，教師講解如何分辨過(guò)期食品和健康食品。（重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒辨別保質(zhì)期中月份的變化。） 三、操作練習(xí)，提升認(rèn)識(shí) 出示操作紙，講解操作要求：剛才我們學(xué)習(xí)了在購(gòu)物時(shí)要注意的信息，現(xiàn)在徐老師要考考你們到底記住了嗎。在這張紙中的食物，他們有些食物的日期是對(duì)的，而有些是錯(cuò)誤的，請(qǐng)你將里面過(guò)期的食物下面打，在健康的事物下面打√ 現(xiàn)在請(qǐng)你將自己的答卷交給客人老師，讓她們幫忙看看你做得對(duì)不對(duì)?！ 』顒?dòng)反思： 我覺(jué)得本次活動(dòng)的亮點(diǎn)就是充分的體現(xiàn)了幼兒的主動(dòng)性，以孩子的主動(dòng)觀察、探索為主。以及教師的退位。在活動(dòng)中，從最初幼兒找出各種標(biāo)志，通過(guò)觀察猜想它們的含義到在表格中檢查標(biāo)志，分類(lèi)找出食品，處處體現(xiàn)出教師在活動(dòng)中的退位，使幼兒成為了本次活動(dòng)的主體。充分的體現(xiàn)了孩子的主動(dòng)觀察和主動(dòng)探索?！ ⌒“倏疲好孛?，指有所隱蔽，不為人知?！ ∮變簣@大班食品安全教案2 認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志?！ ∧茏屑?xì)觀察、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患?！ ≡谏钪性鰪?qiáng)食品安全意識(shí)，克制自己，少吃零食?！ 「鞣N食品包裝袋及瓶、罐。 食品安全PPT 一、談話(huà)導(dǎo)入?！ 〗處煶鍪靖鞣N食品包裝盒包裝罐，說(shuō)一說(shuō)平時(shí)去超市買(mǎi)東西的經(jīng)歷。 二、探索食品包裝上的秘密。 觀看PPT，認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。 觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法?！ 、俳處煶鍪酒渌鶊D片。 ?、谡?qǐng)幼兒回答，大家評(píng)論?！ 、劢處熜〗Y(jié)?！ ∪?、活動(dòng)展開(kāi)：實(shí)地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。 活動(dòng)延伸： 在區(qū)域活動(dòng)中，請(qǐng)幼兒設(shè)計(jì)帶有保質(zhì)期，生產(chǎn)日期，安全標(biāo)志的食品包裝。 幼兒園大班食品安全教案3活動(dòng)目標(biāo)： 引導(dǎo)幼兒在探索中發(fā)現(xiàn)并獲得食品保質(zhì)期的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，嘗試學(xué)看保質(zhì)期?！ ×私馐称沸l(wèi)生知識(shí)，初步培養(yǎng)幼兒的食品安全意識(shí)，增強(qiáng)幼兒的自我保護(hù)意識(shí)?！ ≈廊梭w需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。 豐富幼兒關(guān)于食物的詞匯，提高幼兒的口語(yǔ)表達(dá)能力?！ 』顒?dòng)準(zhǔn)備： 課件、錄像片、日歷表、各類(lèi)食品、記錄表格、筆 活動(dòng)過(guò)程： 一、播放幼兒在超市購(gòu)物的短片，引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀看。 師：小朋友，你們都逛過(guò)超市嗎?今天老師帶來(lái)了一段短片，小朋友仔細(xì)看看片子里的小朋友是怎么逛超市的?
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