【正文】 1 員工手冊(cè) — 樂(lè)方假日酒店 董事長(zhǎng) 致辭 親愛(ài)的員工朋友： 歡迎加入北京樂(lè)方灝昕酒店有限公司，并在樂(lè)方假日酒店從事您所 喜 愛(ài)的工作。 樂(lè)方假日酒店作為一家綠色環(huán)保的商務(wù)型酒店，我們以給各界人士提供 盡善盡美的優(yōu)質(zhì)服務(wù)為宗旨， 期待為賓客提供 :“高興而來(lái)，滿意而歸”的 消費(fèi)感受。 我們除了關(guān)心客人的舒適與滿意之外，也同樣關(guān)系您在酒店工作的每一天，我們會(huì)竭力為您創(chuàng)造公平競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境，為您的發(fā)展創(chuàng)造有利的條件，愿我們同心同德、精誠(chéng)合作，團(tuán)結(jié)一致的奮斗，期待著酒 店?duì)N爛的明天。 感謝您的信任與加盟，作為“樂(lè)方 人” 應(yīng)樹(shù)立 : 感恩 責(zé)任 愛(ài)心 未來(lái)的樂(lè)方理念，您 所應(yīng)了解的基本情況及應(yīng)遵守的基本規(guī)章制度 均在此冊(cè)中體現(xiàn) ， 我們 希望您熟讀并牢記本手冊(cè)，同時(shí)也希望它伴隨著您愉快工作，不斷進(jìn)步。 祝您成功！ 董事長(zhǎng) ： 王紅軍 2020 年 1 月 酒店簡(jiǎn)介 樂(lè) 方假 日 酒店 是 由北 京 樂(lè)方 灝 昕酒 店有 限 公司 投 資興 建 管理 ，集 住 宿、會(huì) 議、餐飲為一體的三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)商務(wù)酒店。 酒 店 擁有 現(xiàn) 代化 的 設(shè)施 ，客房 裝 修典 雅 、層 高 米 ，寬 敞 舒適 、超寬 大 床、32 寸 智 能液 晶 屏電 視 、寬 帶 上網(wǎng) ， 各類 客 房共 計(jì) 110 間， 是 商務(wù) 會(huì) 議， 出 差旅 游的最佳選擇。 酒 店 擁有 大 型 多 功 能廳 及 中 小 會(huì) 議室 ， 為 各 級(jí) 商 貿(mào)洽 談 、 研 討 會(huì)、 學(xué) 術(shù) 論 壇會(huì)等活動(dòng)提供環(huán)境極佳的活動(dòng)場(chǎng)所，會(huì)議配套服務(wù)齊全。 酒 店 一二 層 是美 味 風(fēng)靡 全 國(guó)的 重慶 風(fēng) 味火 鍋 店 ，面 積 擁有 兩 千平 方 米 ，提 供綠色 、鮮 香 的時(shí) 尚 清一 色 鍋底 ，滋 補(bǔ)、養(yǎng) 生的 菌 湯鍋 底，正 宗、過(guò)癮 的 麻辣 鍋 底，肉 鮮、 味 美 的 綠 色魚 鍋 底 等 各 種口 味 鍋 底 老 少皆 宜 ， 更 有 二十 六 種 以 上 的小 料 選擇 以滿 足 各 種 口 味的 賓 客 用 餐 。二 層 擁 有 環(huán) 境優(yōu) 雅 的 獨(dú) 立 包間 ， 可 同 時(shí) 承接 中 餐宴 會(huì)、 自 助 餐 等 ，川 湘 菜 、 家 常菜 任 您 選 擇 ， 是 您 親 朋 聚 會(huì)、 商 務(wù) 宴 請(qǐng) 的極 佳 選擇。 酒店 位 于北 京 市石 景 山區(qū) 金 頂北 路 22 號(hào) ，阜 石 路及 長(zhǎng) 安街 行 車可 直 達(dá)酒 店，緊鄰 一 號(hào)線 蘋 果園 地 鐵 ，乘 地 鐵可 直 達(dá)北 京 西站 、北 京站 、北 京南 站 、首都 機(jī) 場(chǎng)、首都 中 心天 安 門、“年 輕 人的 購(gòu) 物天 堂”西 單、王 府井 商業(yè) 大 街等 繁 華地 區(qū) ，周 邊景 點(diǎn)有 千 年 古 剎 法海 寺 ， 風(fēng) 景 優(yōu)美 的 八 大 處 公園 、 香 山 公 園、 北 京 植 物 園、 潭 柘寺 、戒 臺(tái) 寺 、 妙 峰山 景 區(qū) 等 ， 緊鄰 石 景 山 游 樂(lè)園 、 萬(wàn) 龍 八 易滑 雪 場(chǎng) 、 龍 鳳山 滑 雪 2 場(chǎng) 及四 個(gè) 體 育 場(chǎng) 館： 國(guó) 家 射 擊 射箭 管 理 中 心 、老 山 自 行 車 館、 首 鋼 籃 球 中心 、 石景山體育館。 勞動(dòng)合同 勞動(dòng)合同是確定員工與酒店勞動(dòng)關(guān)系的書面協(xié)議，酒 店本著平等自愿、協(xié)商一致的原則與員工簽訂勞動(dòng)合同。 勞動(dòng)合同的簽訂、變更、續(xù)訂、解除、終止、賠償與補(bǔ)償?shù)?，按照《勞?dòng)合同書》及勞動(dòng)合同法執(zhí)行。 勞動(dòng)者有下列情形之一的，用人單位可以解除勞動(dòng)合同： （ 1）用人單位與勞動(dòng)者協(xié)商一致的； （ 2）勞動(dòng)者在試用期間被證明不符合錄用條件的； （ 3）勞動(dòng)者嚴(yán)重違反用人單位的規(guī)章制度的； （ 4）勞動(dòng)者嚴(yán)重失職，營(yíng)私舞弊，給用人單位造成重大損害的； （ 5）勞動(dòng)者同時(shí)與其他用人單位建立勞動(dòng)關(guān)系，對(duì)完成本單位的工作任務(wù)造成嚴(yán)重影響，或者經(jīng)用人單位提出，拒不改正的； （ 6）因勞動(dòng)合同法第二十六條第一款第一項(xiàng)關(guān)于勞動(dòng)者以欺詐、脅迫的手段或者乘人之危，使用人單位在違背真實(shí)意思情況下訂立或者變更勞動(dòng)合同，致使勞動(dòng)合同無(wú)效的； （ 7）勞動(dòng)者被依法追究刑事責(zé)任的； （ 8）勞動(dòng)者患病或者非因工負(fù)傷，在規(guī)定的醫(yī)療期滿后不能從事原工作，也不能從事由用人單位另行安排的工作的； （ 9）勞動(dòng)者不能勝任工作，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)或者調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作的； （ 10）勞動(dòng)合同訂立時(shí)所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使勞動(dòng)合同無(wú)法履行，經(jīng)用人單位與勞動(dòng)者協(xié)商，未能就變更勞動(dòng)合同內(nèi)容達(dá)成協(xié)議的； （ 11）用人 單位依照企業(yè)破產(chǎn)法規(guī)定進(jìn)行重整的； （ 12）用人單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)發(fā)生嚴(yán)重困難的； （ 13）企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)、重大技術(shù)革新或者經(jīng)營(yíng)方式調(diào)整，經(jīng)變更勞動(dòng)合同后，仍需裁減人員的； （ 14）其他因勞動(dòng)合同訂立時(shí)所依據(jù)的客觀經(jīng)濟(jì)情況發(fā)生重大變化，致使勞動(dòng)合同無(wú)法履行的。 酒店待客標(biāo)準(zhǔn) 一、見(jiàn)到客人先微笑并打招呼 二、用禮貌的語(yǔ)言與客人交談 3 三、迅速回答客人的問(wèn)題，主動(dòng)為客人找出答案 四、預(yù)見(jiàn)客人的需求，主動(dòng)為客人解決問(wèn)題 儀容儀表 一、發(fā)型： 員工要保持頭發(fā)整潔光亮，發(fā)型要美觀大方 ，不得留怪發(fā)型 。 男員工不得燙發(fā)，不 得留大鬢角，發(fā)際側(cè)不過(guò)耳，后不過(guò)領(lǐng)，要梳理整齊。 二、面容： 員工上崗須保持面容潔凈。男員工要每天修面，不得留胡須；女員工須化淡妝。 三、手部： 員工須保持手部清潔，經(jīng)常修剪指甲，不可留長(zhǎng)指甲，女員工只可涂抹無(wú)色指甲油。 四、著裝： 員工上崗須按飯店規(guī)定著裝 ， 著裝 要保持平整、干凈、挺闊、無(wú)破損，不得將工服衣袖、褲腳折起。 襯衫要保持干凈、襯衫的下擺要放進(jìn)褲（裙）腰內(nèi)，襯衫的領(lǐng)扣、袖扣要系好。 五、飾物： 女員工上崗不得佩戴夸張的項(xiàng)鏈，可佩戴一副針狀耳釘，耳釘?shù)闹睆讲坏贸^(guò) ；女員工上崗不 得佩戴腳鏈。 男員工不得佩戴項(xiàng)鏈、耳釘?shù)热魏物椢铩? 員工上崗可佩戴一枚戒指（廚師不得戴戒指），戒指須戴在無(wú)名指或中指上，戒指的戒面寬度不得超過(guò) 。 六、工作鞋襪： 男員工上崗須著深色襪子并按酒 店規(guī)定穿好鞋襪。 女員工上崗須著酒店規(guī)定顏色 絲襪，穿裙子時(shí)應(yīng)穿連褲襪，不得穿有挑絲或有洞的襪子。 員工的皮鞋要保持清潔、光亮、整潔。 行為規(guī)范 一、工作態(tài)度 員工在崗期間要始終保持飽滿的工作熱情，盡職盡責(zé)，真誠(chéng)協(xié)作，主動(dòng)熱情、高效、快捷地為客人提供滿意的服務(wù)。 員工之間應(yīng)以誠(chéng)相待， 團(tuán)結(jié)友愛(ài)，工作中互相配合，以良好的自身形象共同維護(hù)飯店的聲譽(yù) 4 和利益。 員工應(yīng)遵紀(jì)守法，自覺(jué)遵守酒 店的各項(xiàng)規(guī)章制度，愛(ài)護(hù)飯店的設(shè)施和財(cái)物，培養(yǎng)環(huán)保、節(jié)約、忠誠(chéng)的意識(shí)和美德。 員工在服務(wù)過(guò)程中須始終保持自然的微笑，使用服務(wù)敬語(yǔ)。 二、言行舉止 講普通話，語(yǔ)言清晰、簡(jiǎn)練、準(zhǔn)確、柔和。 員工在工作中須舉止端莊 A、站立服務(wù)時(shí)，須站姿端正，不得把手插在衣褲兜內(nèi)或雙手抱肩，不背靠物體或趴在服務(wù)臺(tái)上。 B、坐著工作時(shí)，須坐姿端正，不得前俯后仰；見(jiàn)到客人時(shí)，應(yīng)立即起立，主動(dòng)問(wèn)好。 C、行走時(shí)，須步履輕穩(wěn)，不 與客人爭(zhēng)道搶行；員工同行時(shí)不勾肩搭