【正文】 旅游行業(yè)開展文明餐桌活動方案4篇與旅游調(diào)查報告4篇匯編第 38 頁 共 38 頁旅游行業(yè)開展文明餐桌活動方案4篇為進(jìn)一步宣傳貫徹落實黨的十八大和習(xí)近平總書記關(guān)于厲行節(jié)約反對鋪張浪費重要批示精神，按照市委文明辦轉(zhuǎn)發(fā)市委文明辦《關(guān)于組織開展“四個一”誠信宣傳教育活動的通知》要求，市景區(qū)管委、旅游局決定繼續(xù)在旅游行業(yè)開展“文明餐桌”活動，特制定本方案。一、活動主題進(jìn)一步全面貫徹落實黨的十八大和十八屆三中全會以及習(xí)近平總書記關(guān)于厲行節(jié)約反對鋪張浪費重要批示精神，以“厲行節(jié)約，文明用餐”為主題，以提高旅游企業(yè)及其從業(yè)人員服務(wù)水平和文明素質(zhì)為目標(biāo)，以星級飯店為重點，大力普及文明餐桌知識、推廣文明餐桌禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐、健康飲食，提升行業(yè)服務(wù)品位，營造“厲行節(jié)約，文明用餐”的良好社會風(fēng)氣，以實際行動弘揚中華民族艱苦奮斗勤儉節(jié)約優(yōu)良傳統(tǒng)。二、活動目標(biāo)通過進(jìn)一步深入開展文明餐桌活動，在旅游行業(yè)中營造文明用餐、厲行節(jié)約、尊重勞動的良好氛圍。發(fā)動旅游企業(yè)、游客積極參與，從文明餐桌的細(xì)節(jié)入手，營造文明用餐，安全用餐，衛(wèi)生用餐，健康用餐的餐桌文化，不斷提高市民文明素質(zhì)和社會文明程度。三、活動內(nèi)容（一）宣傳文明用餐。公開承諾，溫馨提示，在酒店入口設(shè)“市文明餐桌活動服務(wù)承諾”告示牌，在每張餐桌擺設(shè)“文明用餐，厲行節(jié)約”提示牌，提醒消費者注意節(jié)儉，講究衛(wèi)生，營造開展“文明餐桌”活動的良好氛圍。公示四項承諾：主動提醒顧客吃多少點多少。主動提醒顧客使用公筷公勺。主動提醒可以免費提供餐盒打包。主動提醒顧客開車不喝酒，喝酒不開車。（二）引導(dǎo)文明用餐。收費項目公開，明碼標(biāo)價，明白消費。合理點菜，講究營養(yǎng)，主動提供營養(yǎng)菜單，明示菜品分量，合理搭配菜品，不誤導(dǎo)消費者超量點餐，引導(dǎo)消費者適量點菜，盡量避免浪費。（三）鼓勵文明用餐。積極引導(dǎo)，文明用餐。引導(dǎo)消費者自覺遵守公共場所公德，講秩序，講禮儀，不吸煙，不喧嘩，做到文明用餐，剩菜自覺打包帶走；主動使用公筷公勺，拒絕使用一次性筷子，做到低碳用餐。對切實踐行“厲行節(jié)約，文明用餐”的消費者，給予適當(dāng)物質(zhì)獎勵，從精神、物質(zhì)兩個層面褒獎文明用餐行為。（四）示范文明用餐。規(guī)范管理，帶頭示范，大力弘揚具有地方特色的餐飲文化，要主動培訓(xùn)點菜員和服務(wù)員，強化節(jié)儉意識，注意溫馨引導(dǎo)，提高文明素養(yǎng)。加強管理，配置消毒柜、留樣柜，建立采購食品、油品等原材料的專用臺賬，嚴(yán)把食品采購關(guān)，不斷提升旅游餐飲行業(yè)服務(wù)水平。四、活動時間XX年1月1日XX年12月31日五、活動步驟（一）宣傳發(fā)動。市景區(qū)管委會、旅游局制定并下發(fā)活動方案。各旅游企業(yè)特別是星級飯店要通過召開會議、張貼宣傳畫、開設(shè)“文明餐桌行動”專欄等多種形式，宣傳“文明用餐、厲行節(jié)約”倡議，推動“文明餐桌行動”家喻戶曉、人人皆知，引導(dǎo)人們樹立新的飲食觀念，在全社會形成濃厚的節(jié)儉風(fēng)尚。（二）全面推廣。在星級飯店開展文明餐桌行動。對星級飯店活動開展情況進(jìn)行全面指導(dǎo)、檢查，開展專項檢查整治工作，落實各項工作要求。（三）總結(jié)鞏固。對工作成果進(jìn)行回頭看，對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)一步督促整改，鞏固文明餐桌行動活動成果。五、工作要求（一）提高認(rèn)識，落實責(zé)任。各旅游企業(yè)特別是星級飯店要結(jié)合本單位實際，提高對開展“文明餐桌行動”的認(rèn)識，成立機構(gòu)，精心組織，細(xì)化方案，落實領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。領(lǐng)導(dǎo)小組要加強對星級飯店開展“文明餐桌行動”工作的落實、督查和指導(dǎo)，共同推進(jìn)“文明餐桌行動”的開展。為加強對此項工作的領(lǐng)導(dǎo)，市景區(qū)管委會、旅游局成立市旅游行業(yè)文明餐桌行動工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由市景區(qū)管委會副主任、旅游局局長任組長，行管科、旅游質(zhì)監(jiān)所工作人員為成員，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，掛靠行業(yè)管理科，辦公室主任由擔(dān)任，負(fù)責(zé)具體工作的組織協(xié)調(diào)。（二）完善機制，注重實效。各旅游企業(yè)特別是星級飯店要把此項行動的要求、措施融入到企業(yè)規(guī)章之中，滲透到日常管理之中，把活動中行之有效的工作方法上升為規(guī)章制度，更好地保障此項工作順利開展。要進(jìn)一步完善檢查督辦、獎優(yōu)罰劣等制度，并建立定期測評制度，每年對此項工作進(jìn)行測評，并采取適當(dāng)方式進(jìn)行通報。要注重創(chuàng)新，采取喜聞樂見的形式開展活動，推動“文明餐桌行動”深入持續(xù)開展。（三）廣泛宣傳，加強引導(dǎo)。各旅游企業(yè)特別是星級飯店要廣泛深入宣傳“文明餐桌行動”的意義、作用，充分挖掘文明餐桌活動中涌現(xiàn)出先進(jìn)典型和成功經(jīng)驗，傳播文明餐桌理念，引導(dǎo)社會輿論，為活動順利開展?fàn)I造良好的輿論氛圍。第二篇:文明旅游活動工作方案為進(jìn)一步全面提高我市旅游文明程度，塑造講文明、重禮儀、誠信友愛、熱情好客、規(guī)范有序的旅游環(huán)境，同時為鞏固我市文明城市創(chuàng)建成果，按照市委文明辦轉(zhuǎn)發(fā)市委文明辦《關(guān)于組織開展“四個一”誠信宣傳教育活動的通知》的要求，市景區(qū)管委會、旅游局決定在XX年全市旅游行業(yè)繼續(xù)深入開展文明旅游活動，特制定工作方案如下：一、指導(dǎo)思想進(jìn)一步深入貫徹落實黨的十八大和十八屆三中全會精神，把旅游系統(tǒng)開展文明旅游活動與旅游行業(yè)創(chuàng)“文明單位”活動緊密結(jié)合起來，大力加強旅游文化文明建設(shè)，不斷強化文明旅游宣傳引導(dǎo)，提高旅游從業(yè)人員的道德水準(zhǔn)、誠信守法意識和文明素質(zhì)，凝聚全行業(yè)從業(yè)人員的力量，積極倡導(dǎo)綠色出游、明白消費，繼續(xù)開展文明旅游活動，形成和諧規(guī)范的旅游秩序，為旅游事業(yè)可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造良好的軟環(huán)境。二、工作目標(biāo)按照《旅游法》等法律法規(guī)的要求，在規(guī)范旅游市場秩序和旅游行業(yè)創(chuàng)文明單位的基礎(chǔ)上，積極組織旅游公益宣傳，引導(dǎo)游客追求旅游品質(zhì)，引導(dǎo)旅游從業(yè)人員和廣大游客自覺遵守社會公德，維護(hù)旅游市場秩序，革除不文明行為，做國內(nèi)旅游、出境旅游的文明使者，努力在我市形成旅游出行和諧有序的市場環(huán)境。（一）強化旅游景區(qū)（點）管理，做到環(huán)境干凈整潔優(yōu)美，進(jìn)一步完善公共設(shè)施及其配套設(shè)施，道路及標(biāo)識安全、規(guī)范、齊備，服務(wù)設(shè)施定期檢查整改；（二）強化旅行社誠信經(jīng)營管理，不斷提高旅游安全管理和服務(wù)水平，增強從業(yè)人員文明服務(wù)意識，進(jìn)一步提高游客滿意度；（三）優(yōu)化星級飯店服務(wù)環(huán)境，進(jìn)一步提高從業(yè)人員整體素質(zhì)，提高安全管理和服務(wù)水平，提升行業(yè)品牌影響力；（四）倡導(dǎo)文明行為，深入開展旅游文明素質(zhì)教育實踐活動，提升游客旅游素質(zhì)，自覺維護(hù)旅游秩序，無亂扔雜物、隨地吐痰、公共場所吸煙、大聲喧嘩、損壞花草樹木、亂涂亂畫、損壞公物等不文明現(xiàn)象；（五）完善管理機制，強化對開展文明旅游工作的督促和指導(dǎo)，切實將“行前說明、行中引導(dǎo)、重要環(huán)節(jié)及時提示、行后總結(jié)反饋”等相關(guān)要求落到實處，進(jìn)一步提升旅游行業(yè)整體素質(zhì)。三、工作重點（一）開展文明旅游宣傳引導(dǎo)活動。各旅游企業(yè)要按照《旅游法》的相關(guān)規(guī)定，將文明旅游宣傳引導(dǎo)作為一項重要工作，貫穿旅游行程始終，切實承擔(dān)教育引導(dǎo)職責(zé)。要用LED屏幕播放宣傳標(biāo)語，在其營業(yè)場所擺放文明旅游宣傳單，免費發(fā)放宣傳品。在開展“安全月”等活動期間，發(fā)放文明旅游宣傳資料，開展旅游咨詢和品質(zhì)旅游產(chǎn)品線路推介等活動。落實行前說明會制度，通過行前說明會等方式，將旅游安全與文明旅游宣傳有機結(jié)合。在旅游行程中，要在旅游包車上投放《文明旅游理性消費（品質(zhì)旅游提示）》和《旅游公益廣告片（文明和安全篇）》，要將文明旅游宣傳引導(dǎo)納入講解之中，及時告知和提示游客文明旅游、安全旅游，積極宣傳文明旅游理念、文明用語。各景區(qū)（點）在出入口、游客中心、游步道旁、核心景區(qū)等位置設(shè)立與環(huán)境相融合的“文明旅游”提示牌、文明行為指南等。（二）開展公民旅游文明素質(zhì)教育活動。根據(jù)《中國公民國內(nèi)旅游文明行為公約》、《中國公民出國（境）旅游文明行為指南》要求，開展公民旅游文明素質(zhì)主題教育活動，普及文明旅游知識，促進(jìn)游客旅游素質(zhì)顯著提升，自覺維護(hù)旅游秩序，無大聲喧嘩、損壞公物、亂丟廢棄物現(xiàn)象。在簽訂旅游合同時，應(yīng)將《公約》、《行為指南》作為合同附件發(fā)放給游客，并簽訂文明旅游承諾書。在旅游中，導(dǎo)游應(yīng)及時對游客文明旅游予以提醒和警示，注重自身言行。要持續(xù)開展文明餐桌活動，引導(dǎo)游客合理點餐，厲行節(jié)約，文明用餐。實施旅游文明的目標(biāo)管理和考核，逐步完善導(dǎo)游和領(lǐng)隊全程文明教育責(zé)任制，不斷提升旅游企業(yè)管理服務(wù)水平，優(yōu)化全市旅游環(huán)境。（三）開展創(chuàng)建“文明景區(qū)”、“文明旅行社”、“文明旅游飯店”活動。制定和實施評選“文明景區(qū)”、“文明旅行社”、“文明旅游飯店”活動工作方案和工作標(biāo)準(zhǔn)，以文明禮儀實踐為重點，以旅游交通、標(biāo)識標(biāo)牌、環(huán)境衛(wèi)生、旅游氛圍，完善旅游景區(qū)（點）公共服務(wù)設(shè)施建設(shè)，為廣大游客提供快捷、方便、優(yōu)質(zhì)服務(wù)為內(nèi)容構(gòu)建測評體系評選“文明景區(qū)”；以加強思想道德建設(shè)為重點，以經(jīng)營條件狀況，從業(yè)人員管理，旅游合同、勞動合同簽訂情況，安全教育等內(nèi)容構(gòu)建測評體系評選“文明旅行社”；以安全教育、環(huán)境衛(wèi)生、公共設(shè)施、餐飲衛(wèi)生、從業(yè)人員管理等內(nèi)容構(gòu)建測評體系評選“文明旅游飯店”；營造有利于公民文明素質(zhì)和行為習(xí)慣的人文環(huán)境，樹立我市景區(qū)（點）、旅行社、星級飯店行業(yè)文明典范，營造和諧規(guī)范市場秩序，樹立文明旅游的良好形象。（四）開展“文明導(dǎo)游員”等旅游從業(yè)人員評比活動。各旅游企業(yè)要組織導(dǎo)游、領(lǐng)隊和講解員等旅游從業(yè)人員進(jìn)行禮儀知識培訓(xùn)，普及文明禮儀教育。通過多種途徑，引導(dǎo)旅游從業(yè)人員了解相關(guān)禮儀常識，遵守工作禮儀、服務(wù)禮儀、社會禮儀，提倡語言文明、舉止文明，統(tǒng)一著裝，并在此基礎(chǔ)上，開展“文明導(dǎo)游員”等評比活動，樹立我市導(dǎo)游等旅游從業(yè)人員的文明典范，引導(dǎo)全市旅游從業(yè)人員深入踐行文明旅游理念，提高旅游從業(yè)人員的禮儀素質(zhì)和整體水平。（六）開展旅游市場秩序督促檢查。進(jìn)一步規(guī)范旅游市場秩序，加強對開展文明旅游宣傳引導(dǎo)工作的督促和指導(dǎo)，建立完善文明旅游的檢查考核機制，建立導(dǎo)游人員全程文明旅游宣傳引導(dǎo)責(zé)任制，加強重要節(jié)假日、重點時段聯(lián)合執(zhí)法和日常監(jiān)督檢查，依照《旅游法》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，開展專項整治，嚴(yán)厲打擊旅游企業(yè)和從業(yè)人員違法違規(guī)行為，努力實現(xiàn)旅游市場規(guī)范、有序運行，營造文明旅游經(jīng)營環(huán)境。四、工作要求（一）高度重視，積極引導(dǎo)。在旅游系統(tǒng)開展文明旅游活動是落實黨的十八屆三中全會精神和在全市開展“四個一”誠信宣傳教育活動的重點工作，要統(tǒng)一思想，高度重視，充分發(fā)動，積極引導(dǎo)，以深入開展文明旅游活動為契機，引導(dǎo)旅游企業(yè)文明經(jīng)營、誠信經(jīng)營，提高旅游業(yè)在人民群眾心目中的形象。（二）強化領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。各旅游企業(yè)要充分認(rèn)識開展文明旅游活動的重要性和緊迫性，強化組織領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真制定工作方案，精心組織實施，落實責(zé)任，確保完成各項任務(wù)。（三）注重宣傳，營造氛圍。各旅游企業(yè)要充分利用LED、宣傳欄、網(wǎng)絡(luò)等，廣泛宣傳，營造良好的活動氛圍，推動我市旅游系統(tǒng)文明旅游活動深入開展。（四）及時總結(jié)，建章立制。各旅游企業(yè)要及時對本單位文明旅游活動開展情況進(jìn)行總結(jié)，并上報有關(guān)情況。同時，要注意對開展文明旅游活動過程中涌現(xiàn)的好做法、好經(jīng)驗進(jìn)行歸納與提煉，形成長效機制，促進(jìn)文明旅游活動持續(xù)有效開展。第三篇:旅游行業(yè)防汛備汛工作方案為做好XX年旅游行業(yè)防汛備汛工作，按照市政府、市旅游局關(guān)于防汛備汛工作安排，結(jié)合我市旅游行業(yè)