學(xué)校食堂整改報(bào)告精選7篇(已修改)
2024-11-16 05:48 本頁(yè)面
【正文】 篇1：學(xué)校食堂整改情況報(bào)告2017年3月24日，彌勒市食品藥品監(jiān)督管理局來(lái)我校進(jìn)行食堂常規(guī)工作檢查，分別檢查食品安全管理制度、食品原材料采購(gòu)流程、食品留樣及庫(kù)存情況。在檢查過(guò)程中，我校食品安全管理制度及食品安全事故應(yīng)急預(yù)案基本符合要求，食品留樣也十分規(guī)范，而食品原材料采購(gòu)的索證、索票工作還有所欠缺，庫(kù)房?jī)?nèi)食品原料分類上架存放并保持通風(fēng)透氣也沒(méi)有做到位。為此，彌勒市食品藥品監(jiān)督管理局立即向我校食堂工作小組公布了檢測(cè)結(jié)果并要求我校食堂進(jìn)行整改。對(duì)于食堂采購(gòu)索證、索票及庫(kù)存不合格的情況我校進(jìn)行了自查和整改。（一）自查情況如下：在購(gòu)買食品原材料時(shí)，有些自認(rèn)為不需要索證、索票的食品原料就沒(méi)有進(jìn)行索證索票。倉(cāng)庫(kù)設(shè)在距離食堂較近，沒(méi)有考慮到通風(fēng)透氣等方面。（二）整改情況如下：學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)工作人員針對(duì)此次食品藥品監(jiān)督管理局的整改通知，認(rèn)真學(xué)習(xí)，并召開(kāi)食堂工作會(huì)議，排查問(wèn)題所在，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，布置整改方案，嚴(yán)格責(zé)任到人，把好食品操作各個(gè)關(guān)口（食品采購(gòu)關(guān)、食品存貯關(guān)、食品操作關(guān)、食品安全關(guān)等），確保食品安全衛(wèi)生。針對(duì)此次事件，我校食堂針對(duì)食品采購(gòu)關(guān)、食品儲(chǔ)存關(guān)及常規(guī)工作整改如下：食品采購(gòu)：（1）進(jìn)入學(xué)校食堂的食品，一定做到知根知源，一物一證。（2），一定要問(wèn)清來(lái)源，記清購(gòu)買的時(shí)間及賣主是誰(shuí)。（3）沒(méi)有索證、索票或進(jìn)行登記的物品一律不準(zhǔn)進(jìn)入學(xué)校食堂。食品儲(chǔ)存：（1）學(xué)校食堂采購(gòu)的食品原材料一定要進(jìn)行分類離地上架存放。（2）庫(kù)房安排在通風(fēng)透氣性良好的地方。（3）庫(kù)房要做到隨時(shí)消毒，并且隨時(shí)檢查是否有變質(zhì)的食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即當(dāng)廢棄物處理。常規(guī)工作：（1）不斷完善食品安全管理制度。（2）把好食品采購(gòu)關(guān)、食品存貯關(guān)、食品操作關(guān)。責(zé)任到人，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，一查到底。（3）抓好食堂環(huán)境衛(wèi)生工作，隨時(shí)保持食堂干凈整潔。（4）熟食操作時(shí)嚴(yán)格遵守操作規(guī)范。彌勒市巡檢司鎮(zhèn)高甸小學(xué)2017年3月25日篇2：學(xué)校食堂整改情況報(bào)告開(kāi)學(xué)之初，資陽(yáng)市食品藥品監(jiān)督管理局和簡(jiǎn)陽(yáng)市衛(wèi)食品藥品監(jiān)督管理局到我校進(jìn)行食堂工作檢查，并在5月4日發(fā)出了《關(guān)于簡(jiǎn)陽(yáng)市學(xué)校食堂食品安全督查情況的函》（資食藥監(jiān)管函[2017]34號(hào)）的文件，指出了我校食堂管理工作中存在的不足和缺點(diǎn)，并要求簡(jiǎn)陽(yáng)市教育和科學(xué)局、學(xué)區(qū)督導(dǎo)組針對(duì)我校存在的問(wèn)題進(jìn)行整改補(bǔ)救，并進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度，加強(qiáng)食品安全管理，現(xiàn)將食堂衛(wèi)生安全整改工作匯報(bào)如下：《學(xué)校食堂整改情況報(bào)告》全文內(nèi)容當(dāng)前網(wǎng)頁(yè)未完全顯示，剩余內(nèi)容請(qǐng)?jiān)L問(wèn)下一頁(yè)查看。篇3：學(xué)校食堂整改情況報(bào)告3月13日，張掖市20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查組一行到我鄉(xiāng)對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作進(jìn)行了專項(xiàng)檢查指導(dǎo)，主要針對(duì)我校食堂食品安全方面存在的問(wèn)題進(jìn)行了落實(shí)和反饋。經(jīng)過(guò)檢查我鄉(xiāng)各校（園）在食堂食品安全方面主要存在以下問(wèn)題：一、主要問(wèn)題中心學(xué)校：（洗、消、沖）用途，標(biāo)明食品留樣專柜字樣及樣品名稱；。中心幼兒園：、專柜按其用途進(jìn)行標(biāo)示；，必須進(jìn)行重新更換；、登記記錄必須按記錄要求詳細(xì)規(guī)范的進(jìn)行登記；；、屋頂必須用防水、防腐、易清洗擦拭淺色材料吊頂鋪墻；、定時(shí)進(jìn)行清洗、消毒，并做好登記記錄。沿河小學(xué)：；。武家閘小學(xué)：；；、防鼠的措施。漚波小學(xué)：；、墻壁必須用防水、防腐，易清洗擦拭的淺色材料鋪墻、吊頂；、二沖的39。操作規(guī)程標(biāo)示；；。永
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