餐廳收銀員崗位職責及責任(已修改)
2024-11-16 00:26 本頁面
【正文】 第一篇：餐廳收銀員崗位職責及責任餐廳收銀員崗位職責及責任收銀是財務轄口最基層最重要的一個環(huán)節(jié)，將直接影響店里的經(jīng)營狀況，為此特別訂如下餐廳收銀員職責及責任。準時到崗，檢查設備裝備，清點吧臺酒水，做好營業(yè)收款等一切準備工作。按照現(xiàn)金管理制度，認真做好現(xiàn)金和各種票據(jù)的收、付保管工作，嚴格遵守店里的保密制度。做好接待、結算、收款工作，做到穩(wěn)、準、快。認識餐廳各類酒、菜、面點、飲料的價目，了解餐廳服務的有關知識。對客人用記賬結算的要認真核對，對收付現(xiàn)金時需要準確，當面點清。如有異議及時解決，按照財務規(guī)定保持恰當?shù)膫溆媒鹣揞~，其余部分需及時上交財務出納處。按規(guī)定工夫做好營業(yè)日報表和物資、資金、票據(jù)的臺賬，做到賬、錢相符，賬賬相符，并做到上下班交接記錄。每日收入營業(yè)額，必須隨時清點，如發(fā)現(xiàn)“長、短”現(xiàn)象，必須如實匯報部門領導。備用金必須每天核對，不得以白條抵沖，不得借透支現(xiàn)金，不能任意挪用現(xiàn)金，也不能轉借。負責本區(qū)域清潔衛(wèi)生，嚴禁無關人員進入吧臺。接待熱情有禮，吐字明白，唱收唱付，找款時不得有扔、摔、甩、丟等行為。1負責餐廳現(xiàn)金收支工作，直接對財務部和部門經(jīng)理負責。1收銀員應負如下責任：對吧臺物資的安全負責，若有短少照價賠償。對已收到的現(xiàn)金，應收款項，各種票證安全存放負責。若有短缺負責賠償。對賓客投訴因收銀工作不慎造成錯賬，多收少收形成的損失負責。遇到熟客或是親朋好友而私自少收或免單的 對上下班交接不慎工作扯皮、造成損失負責。對單據(jù)、報表、現(xiàn)金、應收款，免單造成混亂而受損失負責。1晚班各收銀點日時配合當值經(jīng)理將現(xiàn)金及各種記賬及時存入保險柜并做好交接登記不得私下將營業(yè)款帶出餐廳。1做好各種消費票據(jù)及金額登記工作。1工作中如需暫時離開，應注意錢款的安全，隨時鎖好保險柜。第二篇：餐廳收銀員崗位職責（精選）餐廳收銀員崗位職責直接上司：餐廳領班崗位提要：負責餐廳收銀日常工作。具體職責：負責本區(qū)域班前、班中、班后衛(wèi)生清理工作。熟練掌握專業(yè)知識和收銀服務技能，為顧客提供優(yōu)質服務。零錢準備，備用金清點。每日營業(yè)額按時存款。每日數(shù)據(jù)上傳工作的完成。負責每日酒水盤點工作，填寫好每日銷售報表和每月盤存報表，做到準確無誤。遵守公司各項規(guī)章制度，尊重上級領導，服從上級安排。負責發(fā)票的開據(jù)以及發(fā)票副聯(lián)的收集保存工作。負責每日收銀日報的結算及交接班工作。負責電腦、打印機、發(fā)票機、保險箱日常檢查維護工作。1負責協(xié)助店總查找數(shù)據(jù)工作。1清楚上級領導權限，做好保密工作。1熟知會員卡類別及使用規(guī)范。1與服務員、傳菜員保持良好合作，為客人提供優(yōu)質服務，主動介紹和推銷各種產(chǎn)品。1負責收銀臺錢款看管保存工作，杜絕其他與吧臺無關的人員進入吧臺。1完成上級交代的其它工作。第三篇：餐廳收銀員崗位職責（范文模版）收銀員業(yè)務上屬于財務部指導，行政上屬于前廳領導。按照服務員填寫的點菜單、加菜單、酒水單上記載的菜品、灑水、香煙等名稱、數(shù)量、準確輸入電腦，及時核對。對照結賬單記載的金額準確、及時、快速收款，打印發(fā)票，并加蓋印章。收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收，對于各種鈔票必須驗明真?zhèn)?。工作時間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現(xiàn)金，必須切實執(zhí)行長繳短補的規(guī)定，不得以長補短，發(fā)現(xiàn)長款或短款，必須如實向上級匯報。備用金，必須班班交接，天天核對，具有書面記錄，并在班前班后在出納處準備足夠零鈔。對營業(yè)額的準確性、安全性負責
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