【正文】 第一篇：食品安全技術(shù)支撐食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定試題及答案(135道)食品安全技術(shù)支撐—食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定相關(guān)試題及答案（135道）一、單選題開(kāi)展動(dòng)物試驗(yàn)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)取得省級(jí)以上實(shí)驗(yàn)動(dòng)物管理部門頒發(fā)的（B）。A．《實(shí)驗(yàn)動(dòng)物生產(chǎn)許可證》B．《實(shí)驗(yàn)動(dòng)物環(huán)境設(shè)施合格證書(shū)》Ｃ．《實(shí)驗(yàn)動(dòng)物質(zhì)量合格證》 Ｄ．《醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物合格證》食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照《食品檢驗(yàn)工作規(guī)范》的要求，建立和實(shí)施與其所開(kāi)展的（C）A．檢驗(yàn)?zāi)芰．檢驗(yàn)工作 Ｃ．檢驗(yàn)活動(dòng) Ｄ．檢驗(yàn)項(xiàng)目從事動(dòng)物試驗(yàn)的檢驗(yàn)人員應(yīng)當(dāng)取得（B）。A．《動(dòng)物實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)人員上崗證書(shū)》B．《動(dòng)物實(shí)驗(yàn)從業(yè)人員崗位證書(shū)》Ｃ．《檢驗(yàn)人員上崗證書(shū)》Ｄ．《動(dòng)物實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)人員體檢合格證明》從事食品檢驗(yàn)活動(dòng)的檢驗(yàn)人員中具有中級(jí)以上（含中級(jí)）專業(yè)技術(shù)職稱或同等能力人員的比例應(yīng)當(dāng)不少于（B）。A．20% B．30% Ｃ．40% Ｄ．50%食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)技術(shù)管理人員應(yīng)當(dāng)熟悉業(yè)務(wù)，具有相關(guān)專業(yè)的中級(jí)以上（含中級(jí)）技術(shù)職稱或同等能力，從事食品檢驗(yàn)工作（B）年以上。A．2 B．3 Ｃ．4 Ｄ．5食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)（D）應(yīng)當(dāng)有效隔離，明示需要控制的區(qū)域范圍。A．不同的檢驗(yàn)區(qū)域B．實(shí)驗(yàn)區(qū)和非實(shí)驗(yàn)區(qū)Ｃ．不同產(chǎn)品檢測(cè)區(qū)域 Ｄ．互有影響的相鄰區(qū)域微生物實(shí)驗(yàn)室應(yīng)當(dāng)配備生物安全柜，涉及病原微生物的實(shí)驗(yàn)室活動(dòng)應(yīng)當(dāng)依據(jù)國(guó)務(wù)院（C）在相應(yīng)級(jí)別的生物安全實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行。A．《食品安全法》B．《食品安全法實(shí)施條例》 Ｃ．《病原微生物實(shí)驗(yàn)室生物安全管理?xiàng)l例》Ｄ．《病原微生物實(shí)驗(yàn)室生物安全環(huán)境管理辦法》食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)毒理實(shí)驗(yàn)室應(yīng)當(dāng)配備符合環(huán)保要求的用于（A）的貯存和處理的設(shè)施。A．陽(yáng)性對(duì)照物B．陰性對(duì)照物 Ｃ．標(biāo)準(zhǔn)菌株 Ｄ．動(dòng)物樣本開(kāi)展體外毒理學(xué)檢驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)室應(yīng)當(dāng)有足夠的獨(dú)立空間分別進(jìn)行微生物和細(xì)胞的（D），且符合國(guó)家有關(guān)實(shí)驗(yàn)室生物安全的相關(guān)要求。A．分離鑒定實(shí)驗(yàn)B．免疫學(xué)實(shí)驗(yàn) Ｃ．分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn) Ｄ．遺傳毒性實(shí)驗(yàn)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)使用儀器設(shè)備（包括軟件）、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（參考物質(zhì)）或標(biāo)準(zhǔn)菌（毒）種等有專人管理，滿足（B）。A．檢驗(yàn)要求B．溯源要求 Ｃ．質(zhì)量要求 Ｄ．規(guī)范要求1《食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定條件》自（A）起施行。A．2010年4月1日B．2010年5月1日 Ｃ．2010年6月1日 Ｄ．2010年10月1日1食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)按照國(guó)家有關(guān)認(rèn)證認(rèn)可規(guī)定通過(guò)（B）后，在批準(zhǔn)的檢驗(yàn)?zāi)芰Ψ秶鷥?nèi)，開(kāi)展檢驗(yàn)活動(dòng)。A．實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可B．資質(zhì)認(rèn)定 Ｃ．審查認(rèn)可 Ｄ．以上都是1食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)及其檢驗(yàn)人應(yīng)當(dāng)尊重科學(xué)，恪守職業(yè)道德，保證出具的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)論（C），不得出具虛假或者不實(shí)數(shù)據(jù)和結(jié)果的檢驗(yàn)報(bào)告。A．科學(xué)、公正、準(zhǔn)確 B．科學(xué)、公正、高效Ｃ．客觀、公正、準(zhǔn)確Ｄ．客觀、規(guī)范、準(zhǔn)確1食品檢驗(yàn)施行檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)與檢驗(yàn)人負(fù)責(zé)制，食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)人對(duì)出具的食品（A）負(fù)責(zé)。A．檢驗(yàn)報(bào)告B．檢驗(yàn)結(jié)果 Ｃ．原始記錄 Ｄ．檢驗(yàn)相關(guān)材料1當(dāng)發(fā)生食品安全事故時(shí)，食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照（B）的安排，完成相應(yīng)的檢驗(yàn)任務(wù)。A．衛(wèi)生行政部門B．食品安全綜合協(xié)調(diào)部門 Ｃ．食品藥品監(jiān)督管理部門Ｄ．上級(jí)疾控部門1食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)在建立和使用食品（C）時(shí)，應(yīng)當(dāng)制定并符合相應(yīng)程序，對(duì)其可靠性負(fù)責(zé)。A．國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法B．地方標(biāo)準(zhǔn)方法 Ｃ．非標(biāo)準(zhǔn)方法 Ｄ．規(guī)范方法1食品檢驗(yàn)報(bào)告和原始記錄應(yīng)當(dāng)妥善保存至少（C）年，有特殊要求的按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。A．3 B．4 Ｃ．5 Ｄ．101食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在所從事的物理、化學(xué)、微生物和毒理學(xué)等食品檢驗(yàn)領(lǐng)域每年（A）實(shí)驗(yàn)室比對(duì)或能力驗(yàn)證。A．至少參加一次B．最多參加一次 Ｃ．至少參加兩次 Ｄ．可以不參加1食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)接受食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者委托對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)含有（C）時(shí)，食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)及時(shí)向食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)所在轄區(qū)縣級(jí)以上食品安全綜合協(xié)調(diào)部門報(bào)告。A．食品添加劑B．農(nóng)藥 Ｃ．非食用物質(zhì) Ｄ．以上都不是 《食品檢驗(yàn)工作規(guī)范》自（B）起施行。A．2010年3月1日B．2010年4月1日 Ｃ．2010年5月1日 Ｄ．2010年6月1日2食品檢驗(yàn)計(jì)算機(jī)與信息系統(tǒng)安全性應(yīng)當(dāng)符合《計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)安全保護(hù)等級(jí)劃分準(zhǔn)則》（GB 17859）（B）以上的要求。A．一級(jí)B．二級(jí) Ｃ．三級(jí) Ｄ．四級(jí)2由（B）指定食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)技術(shù)機(jī)構(gòu)。A．省級(jí)衛(wèi)生行政部門B．省級(jí)衛(wèi)生行政部門會(huì)同相關(guān)部門Ｃ．國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心 Ｄ．縣級(jí)衛(wèi)生行政部門2國(guó)家級(jí)質(zhì)控考核由國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心負(fù)責(zé)。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心應(yīng)當(dāng)于考核完成后（B）日將考核結(jié)果報(bào)送衛(wèi)生部。A．15 B．20 Ｃ．30 Ｄ．602食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范，由（D）規(guī)定。A．省級(jí)藥監(jiān)部門B．省級(jí)衛(wèi)生行政部門Ｃ．省級(jí)食品安全綜合協(xié)調(diào)部門 Ｄ．國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門2（C）發(fā)布了《食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定管理辦法》。A．國(guó)家認(rèn)監(jiān)委B．衛(wèi)生部Ｃ．國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 Ｄ．國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局2《食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則》自（A）起開(kāi)始實(shí)施。A．2010年11月1日B．2010年4月1日Ｃ．2010年9月15日 Ｄ．2010年8月5日2（A）是根據(jù)《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定而設(shè)定的，是食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)從事食品檢驗(yàn)活動(dòng)的一種準(zhǔn)入制度，也是經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)的行政許可項(xiàng)目之一。A．食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定制度B．食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定監(jiān)督管理制度Ｃ．食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定法律責(zé)任制度 Ｄ．以上都不是2計(jì)量認(rèn)證是我國(guó)通過(guò)計(jì)量立法，對(duì)凡是未社會(huì)出示公正數(shù)據(jù)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)（實(shí)驗(yàn)室）進(jìn)行強(qiáng)制考核的一種手段，是具有中國(guó)特色的政府對(duì)（C）實(shí)驗(yàn)室的行政許可。A．第一方B．第二方 Ｃ．第三方 Ｄ．以上都不是2（B）和各省、自治區(qū)、直轄市人民政府質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門依據(jù)《食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則》對(duì)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的基本條件和能力實(shí)施評(píng)價(jià)，對(duì)符合法律、行政法規(guī)規(guī)定及準(zhǔn)則要求的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)頒發(fā)資質(zhì)認(rèn)定證書(shū)。A．中國(guó)合格評(píng)定認(rèn)可委員會(huì)B．國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)Ｃ．國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局 Ｄ．國(guó)家質(zhì)檢總局 （D）統(tǒng)一管理食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定工作。A．中國(guó)合格評(píng)定認(rèn)可委員會(huì)B．國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì) Ｃ．國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局 Ｄ．國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局3（B）負(fù)責(zé)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定實(shí)施、監(jiān)督管理和綜合協(xié)調(diào)。A．中國(guó)合格評(píng)定認(rèn)可委員會(huì)B．國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)Ｃ．國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局 Ｄ．國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局3資質(zhì)認(rèn)定部門應(yīng)當(dāng)對(duì)申請(qǐng)資質(zhì)認(rèn)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)提交的申請(qǐng)材料進(jìn)行書(shū)面審查，并自收到材料之日起（A）日內(nèi)作出受理或者不予受理的書(shū)面決定。A．5 B．10 Ｃ．15 Ｄ．303資質(zhì)認(rèn)定部門應(yīng)當(dāng)自受理申請(qǐng)之日起（C）個(gè)月內(nèi)，對(duì)申請(qǐng)人完成技術(shù)評(píng)審工作，評(píng)審時(shí)間不計(jì)算在作出批準(zhǔn)的期限內(nèi)。A．1 B．3 Ｃ．6 Ｄ．123資質(zhì)認(rèn)定部門應(yīng)當(dāng)自技術(shù)評(píng)審?fù)杲Y(jié)之日起（D）內(nèi)，對(duì)技術(shù)評(píng)審結(jié)果進(jìn)行審查，并作出是否批準(zhǔn)的決定。A．5 B．10 Ｃ．15 Ｄ．203食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書(shū)有效期為（A）年。A．3 B．5 Ｃ．10 Ｄ．203食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)需要延續(xù)依法取得的資質(zhì)認(rèn)定的有效期的，應(yīng)當(dāng)在資質(zhì)認(rèn)定證書(shū)有效期屆滿前（C）個(gè)月，向資質(zhì)認(rèn)定部門提出復(fù)查換證申請(qǐng)。A．1 B．3 Ｃ．6 Ｄ．123食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書(shū)式樣、編號(hào)規(guī)則和資質(zhì)認(rèn)定標(biāo)志由（B）統(tǒng)一制定。A．中國(guó)合格評(píng)定認(rèn)可委員會(huì)B．國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)Ｃ．國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局 Ｄ．國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局3食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)建立申訴和投訴機(jī)制，處理（ABCD）提出的委托檢驗(yàn)結(jié)論爭(zhēng)議。A．食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)B．食品行業(yè)協(xié)會(huì) Ｃ．消費(fèi)者 Ｄ．以上都是3申請(qǐng)人在申請(qǐng)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定或者復(fù)查換證時(shí)，隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假材料申請(qǐng)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定的，資質(zhì)認(rèn)定部門不予受理或者不予批準(zhǔn)，并給予警告，申請(qǐng)人在（A）年內(nèi)不得再次申請(qǐng)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定。A．1 B．2 Ｃ．3 Ｄ．5 申請(qǐng)人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段獲得食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書(shū)的，資質(zhì)認(rèn)定部門應(yīng)當(dāng)撤銷資質(zhì)認(rèn)定證書(shū)，申請(qǐng)人在（C）年不得再次申請(qǐng)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定。A．1 B．2 Ｃ．3 Ｄ．5二、多選題《食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定條件》規(guī)定了食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)在（ABCDE）、儀器設(shè)備和標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)等方面應(yīng)達(dá)到的要求。A．檢驗(yàn)?zāi)芰．組織機(jī)構(gòu) Ｃ．質(zhì)量管理 Ｄ．設(shè)施和環(huán)境 Ｅ．人員食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)依據(jù)《食品安全法》，針對(duì)所開(kāi)展的檢驗(yàn)活動(dòng)，制定相應(yīng)的（ACD）等。A．檢驗(yàn)責(zé)任追究制度B．檢驗(yàn)樣品管理制度Ｃ．檢驗(yàn)資料檔案管理制度 Ｄ．食品安全事故應(yīng)急檢驗(yàn)預(yù)案食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)具備與其所開(kāi)展的檢驗(yàn)活動(dòng)相適應(yīng)的（AB）。A．檢驗(yàn)人員B．技術(shù)管理人員 Ｃ．輔助人員 Ｄ．內(nèi)審人員檢驗(yàn)人員應(yīng)當(dāng)熟悉《食品安全法》及其相關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)方法原理，掌握檢驗(yàn)操作技能、標(biāo)準(zhǔn)操作程序、（BCD）等。A．應(yīng)急處理程序 B．質(zhì)量控制要求Ｃ．實(shí)驗(yàn)室安全與防護(hù)知識(shí) Ｄ．計(jì)量和數(shù)據(jù)處理知識(shí)檢驗(yàn)人員和技術(shù)管理人員應(yīng)當(dāng)接受以下（ACD）培訓(xùn)，并持有培訓(xùn)考核合格證明。A．《食品安全法》及其相關(guān)法律法規(guī)培訓(xùn)B．安全培訓(xùn) Ｃ．質(zhì)量管理培訓(xùn)Ｄ．有關(guān)專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)具備專用于食品檢驗(yàn)活動(dòng)所需的（ABCD）設(shè)施和設(shè)備等工作條件。A．冷藏和冷凍B．?dāng)?shù)據(jù)處理與分析 Ｃ．信息傳輸 Ｄ．以上都是食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的基本設(shè)施和工作環(huán)境應(yīng)當(dāng)滿足（ABCDE）、保證人身健康和環(huán)境保護(hù)等要求。A．檢驗(yàn)方法B．儀器設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn) Ｃ．技術(shù)檔案貯存Ｄ．樣品制備和貯存 Ｅ．防止交叉污染開(kāi)展動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)滿足一定的條件，其中包括：（ABCD）。A．有溫度、濕度、通風(fēng)及照明控制等環(huán)境監(jiān)控設(shè)施B．有獨(dú)立實(shí)驗(yàn)動(dòng)物檢疫室Ｃ．有與開(kāi)展動(dòng)物實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目相適應(yīng)的消毒滅菌設(shè)施Ｄ．有收集和衛(wèi)生放置動(dòng)物排泄物及其他廢棄物的設(shè)施Ｅ．有與開(kāi)展動(dòng)物實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目相適應(yīng)的前處理設(shè)施食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)如運(yùn)用計(jì)算機(jī)與信息技術(shù)或自動(dòng)設(shè)備系統(tǒng)對(duì)檢測(cè)數(shù)據(jù)、信息資料進(jìn)行采集、處理、分析、記錄、報(bào)告或存貯時(shí)，應(yīng)當(dāng)有保障其（BD）的措施，并符合《食品檢驗(yàn)工作規(guī)范要求》。A．準(zhǔn)確性B．安全性 Ｃ．科學(xué)性 Ｄ．完整性食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)配備滿足所開(kāi)展檢驗(yàn)活動(dòng)的（ABCD）等。A．儀器設(shè)備B．樣品前處理設(shè)備 Ｃ．標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) Ｄ．標(biāo)準(zhǔn)菌株1食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)有措施確保其人員不受來(lái)自外部的不正當(dāng)?shù)纳虡I(yè)、財(cái)務(wù)和其他方面的壓力和影響，防止商業(yè)賄賂，保證檢驗(yàn)活動(dòng)的（BD）。A．準(zhǔn)確性B．獨(dú)立性 Ｃ．科學(xué)性 Ｄ．公正性1食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對(duì)影響檢驗(yàn)結(jié)果的（ABCD）等供應(yīng)品進(jìn)行驗(yàn)收和記錄。A．標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)B．主要試劑 Ｃ．消耗材料 Ｄ．標(biāo)準(zhǔn)菌株1食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對(duì)以下（ABCD）機(jī)構(gòu)資質(zhì)進(jìn)行評(píng)價(jià)。A．儀器設(shè)備制造廠商B．提供儀器設(shè)備檢定服務(wù)的機(jī)構(gòu)Ｃ．分包檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)Ｄ．關(guān)鍵試劑生產(chǎn)商1進(jìn)行食品非標(biāo)準(zhǔn)方法確認(rèn)時(shí)，定性方法的技術(shù)參數(shù)包括（ABC）。A．原理B．選擇性 Ｃ．檢測(cè)限 Ｄ．準(zhǔn)確度1進(jìn)行食品非標(biāo)準(zhǔn)方法確認(rèn)時(shí)，定量方法的技術(shù)參數(shù)包括（ABCDE）等。A．線性B．準(zhǔn)確度 Ｃ．重復(fù)性 Ｄ．再現(xiàn)性E．不確定度1食品檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)當(dāng)有（ABD）。A．食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定標(biāo)志B．食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)公章或經(jīng)法人授權(quán)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)專用章Ｃ．檢驗(yàn)人員簽名 Ｄ．授權(quán)簽字人簽名1食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)（ABC），持續(xù)改進(jìn)管理體系，不斷提升檢驗(yàn)?zāi)芰Γ⒈４尜|(zhì)量活動(dòng)記錄。A．對(duì)檢驗(yàn)活動(dòng)實(shí)施內(nèi)部質(zhì)量控制和質(zhì)量監(jiān)督B．有計(jì)劃地進(jìn)行內(nèi)部審核和管理評(píng)審 Ｃ．采取糾正和預(yù)防等措施Ｄ．有效的改善環(huán)境條件1食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)公布（BCD）。A．客戶相關(guān)信息B．檢驗(yàn)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) Ｃ．工作流程和期限 Ｄ．異議處理和投訴程序1食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)接受其（AB）的監(jiān)督管理。A．主管部門B．資質(zhì)認(rèn)定部門 Ｃ．國(guó)家認(rèn)可委員會(huì) Ｄ．以上都是 食品檢驗(yàn)計(jì)算機(jī)與信息系統(tǒng)是指應(yīng)用于食品檢驗(yàn)活動(dòng)的、由計(jì)算機(jī)及其相關(guān)的配套設(shè)備、設(shè)施（含網(wǎng)絡(luò)）構(gòu)成的，按照一定的應(yīng)用目標(biāo)和規(guī)則對(duì)信息進(jìn)行（ACD）等處理的人機(jī)系統(tǒng)。A．采集、加工B．轉(zhuǎn)換、發(fā)布 Ｃ．存儲(chǔ)、傳輸 Ｄ．檢索、分析2食品檢驗(yàn)計(jì)算機(jī)與信息系統(tǒng)中（BCD）等不需要確認(rèn)。A．二次開(kāi)發(fā)的統(tǒng)計(jì)軟件B．文字處理軟件 Ｃ．統(tǒng)計(jì)軟件Ｄ．檢驗(yàn)設(shè)備配套的專用微處理器和數(shù)據(jù)處理程序2食品檢驗(yàn)計(jì)算機(jī)與信息系統(tǒng)驗(yàn)證要求包括（）。A．?dāng)?shù)據(jù)完整性和準(zhǔn)確性確認(rèn)B．系統(tǒng)完整性和準(zhǔn)確性驗(yàn)證 Ｃ．系統(tǒng)安全性驗(yàn)證Ｄ．系統(tǒng)有效性和適用性驗(yàn)證2食品檢驗(yàn)計(jì)算機(jī)與信息系統(tǒng)使用手冊(cè)，包括（ABCD）。A．操作指南B．故障排查手冊(cè) Ｃ．應(yīng)急預(yù)案 Ｄ．系統(tǒng)維護(hù)與備份日志2食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)使用的多用戶計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)通過(guò)整體（CD）的壓力測(cè)試。A．安全性B．存儲(chǔ)容量 Ｃ．工作效率 Ｄ．工作強(qiáng)度2食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)技術(shù)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)具備一定的條件，其中包括：（ABCDE）。A．具有獨(dú)立法人資格B．獲得食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)或?qū)嶒?yàn)室資質(zhì)認(rèn)定證書(shū)Ｃ．質(zhì)量管理體系有效運(yùn)行 Ｄ．具有與監(jiān)測(cè)任務(wù)相適應(yīng)的技術(shù)能力 E．配置與監(jiān)測(cè)任務(wù)相適應(yīng)的人員、設(shè)備、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、關(guān)鍵試劑等。2《2012年國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)質(zhì)量控制方案》要求，省級(jí)疾病預(yù)防控制中心負(fù)責(zé)統(tǒng)一采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、培養(yǎng)基及其他關(guān)鍵耗材，下發(fā)各監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)，保證實(shí)驗(yàn)室相關(guān)條件的（AD）。A．統(tǒng)一性B．科學(xué)性 Ｃ．準(zhǔn)確性 Ｄ．可比性2食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)技術(shù)機(jī)構(gòu)在開(kāi)展定量檢驗(yàn)前或檢驗(yàn)中，應(yīng)當(dāng)開(kāi)展一下內(nèi)部質(zhì)量控制工作：（ABCD）。A．有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)加標(biāo)回收試驗(yàn)或質(zhì)控樣品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)B．平行樣檢驗(yàn)及質(zhì)