幼兒園食堂分級(jí)管理范文模版(已修改)
2024-11-15 04:13 本頁(yè)面
【正文】 第一篇：幼兒園食堂分級(jí)管理（范文模版）幼兒園食堂分級(jí)管理英德市出招治理校園食品安全問(wèn)題本報(bào)清遠(yuǎn)訊（記者曹菁 通訊員范桂典、黃振生）自媒體曝光個(gè)別幼兒園強(qiáng)行給孩子喂藥，引起了社會(huì)各界對(duì)校園食品藥品安全問(wèn)題的關(guān)注。記者昨天從英德市獲悉，英德市開(kāi)展學(xué)校幼兒園食堂專項(xiàng)整治工作，對(duì)247家持證經(jīng)營(yíng)的學(xué)校幼兒園食堂分別授予了食品安全等級(jí)公示牌，并依法對(duì)16家存在食品安全隱患的學(xué)校幼兒園食堂立案查處。整治行動(dòng)對(duì)英德市華粵中英文學(xué)校食堂等10家學(xué)校幼兒園食堂授予“2013年度學(xué)校幼兒園食堂食品安全示范單位”稱號(hào)；并對(duì)247家持證經(jīng)營(yíng)的學(xué)校幼兒園食堂分別授予了食品安全等級(jí)公示牌，其中食品安全等級(jí)為A級(jí)的1家，食品安全等級(jí)為B級(jí)的64家，食品安全等級(jí)為C級(jí)的162家。（原標(biāo)題：幼兒園食堂分級(jí)管理） 鵼罔咉第二篇：幼兒園食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理評(píng)分表幼兒園食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理評(píng)分表學(xué)校名稱：負(fù)責(zé)人： 陪同人員：檢查人員： 得分：檢查日期：※符號(hào)是關(guān)鍵監(jiān)督項(xiàng)目，凡有一項(xiàng)不符合要求，則不予評(píng)定A級(jí)，二項(xiàng)不得評(píng)B級(jí)；，得分率在85%以上的為A級(jí)單位；得分率在7585%的為B級(jí)單位；得分率在6075%的為C級(jí)單位；得分率小于60%的為D級(jí)單位。第三篇：幼兒園食堂管理加強(qiáng)幼兒食堂管理，保障幼兒健康成長(zhǎng)幼兒的膳食工作在幼兒園整體工作中占有重要位置。很多家長(zhǎng)在為自己寶寶開(kāi)學(xué)選擇幼兒園的時(shí)候，不僅注重幼兒園教育教學(xué)，設(shè)備設(shè)施，整體環(huán)境，還特別關(guān)心幼兒的膳食。因此，幼兒園食堂管理工作關(guān)系到每一位幼兒、關(guān)系到每一戶家庭，也關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定，更關(guān)系到幼兒的生命安全。幼兒園食堂管理工作重于泰山，云大幼兒園在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的重視和要求下，始終把幼兒園食堂管理放在首要位置，絲毫不松懈，只有我們的食堂管理工作做好了，才能使家長(zhǎng)放心，才能使幼兒吃得舒心，并健康快樂(lè)的成長(zhǎng)。為此，我園著重抓好了以下幾個(gè)方面的工作：一、建章立制，全面落實(shí)安全責(zé)任制。首先，要建立起有黨政領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)的并直接分管的幼兒園食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，在機(jī)制上使食堂衛(wèi)生安全工作得到保障。其次是建章立制，制定食堂衛(wèi)生工作制度和要求，并對(duì)食堂崗位程序提出操作要求，包括熟食間消毒要求、餐具消毒要求、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生要求、食品采購(gòu)基本要求、食品加工衛(wèi)生要求、食品儲(chǔ)存要求等，措施到位。其次，責(zé)任到人。建立食品衛(wèi)生治理網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行食品衛(wèi)生安全園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，進(jìn)一步健全《食堂工作治理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)，做到有崗就有人，有人就有責(zé)。這樣既保證了工作的有序開(kāi)展，又保證了食品衛(wèi)生工作的安全可靠。再次，加強(qiáng)對(duì)食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎(jiǎng)懲細(xì)則》，對(duì)廚房人員工作實(shí)行基礎(chǔ)工資加獎(jiǎng)金制，對(duì)照《細(xì)則》，由教師每月定期評(píng)價(jià)食堂人員的工作出勤等情況，發(fā)放工資及獎(jiǎng)金，有效促進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化。此外，健全食品衛(wèi)生安全管理和食物中毒報(bào)告制度，制定本園食物中毒及其他食源性疾患事故應(yīng)急處理預(yù)案，完善各項(xiàng)硬件設(shè)施，建立從業(yè)人員健康檔案，設(shè)立食品檢查臺(tái)帳，每天食品留樣和記錄，嚴(yán)格執(zhí)行食品索證，把好每一道關(guān)口，使食堂管理工作萬(wàn)無(wú)一失。二、加強(qiáng)食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，全面提高從業(yè)人員的素質(zhì)。首先，加強(qiáng)培訓(xùn)。對(duì)食堂從業(yè)人員，我園經(jīng)常有計(jì)劃的開(kāi)展一些食品衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)。定期不定期的組織相關(guān)人員學(xué)習(xí)，根據(jù)食品藥品監(jiān)督所的有關(guān)精神，講授一些食堂的工作規(guī)范和衛(wèi)生防疫的基本知識(shí)，學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)，解讀食品衛(wèi)生的檢查標(biāo)準(zhǔn)等。要求每位從業(yè)人員必須掌握食品衛(wèi)生的基本知識(shí)，定期對(duì)他們進(jìn)行檢查和測(cè)試，從而大大提高從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)水平。每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》
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