如何管理客房布草(已修改)
2024-11-13 12:04 本頁面
【正文】 第一篇：如何管理客房布草如何管理客房布草，客房布草管理方法酒店該如何管理客房布草，賓館客房布草管理方法。服務員如發(fā)現(xiàn)某房間毛巾數(shù)量不夠或客人使用后毛巾出現(xiàn)嚴重污跡和破損應馬上報告樓層領班，由領班將情況報給大堂經理，大堂經理將回按規(guī)定與客人進行報告協(xié)商處理，未見處理結果，該房間所缺毛巾暫不補配根據(jù)客房布巾管理制度規(guī)定，凡在布巾儲存、運送及洗滌過程中，發(fā)生丟失，由責任當事人負責賠償洗衣房在清洗布巾過程中，如發(fā)現(xiàn)破損的布巾，將返至布巾房登記數(shù)量。進行報廢。如發(fā)現(xiàn)有特別污跡的布巾，將進行特殊處理，處理干凈的毛巾重新投入使用，處理不凈的毛巾將返至布巾房，登記數(shù)量后進行報廢每月月結時向財務部申報報廢布巾數(shù)字，并從庫房中開出相映數(shù)量的新毛巾，以供使用報廢布巾用于樓層，公衛(wèi)及廚房員工做清潔。報廢布巾積壓過多時，向財務部申報，進行折舊處理客房服務員在客人結帳時，必須仔細檢查布巾。如有發(fā)現(xiàn)客房丟失或損壞布巾時，需立即報告大堂經理，進行賠償。布巾房員工在收取臟布巾時，需逐一檢查。一經發(fā)現(xiàn)此類現(xiàn)象，需進行登記，登記項目為房號、種類、數(shù)量、賬號、當班員工及時間，并請服務員、領班確認簽名后才發(fā)出相應數(shù)量干凈的布巾。布巾房員工發(fā)現(xiàn)因清潔用途而報廢的毛巾時，需要登記并請負責服務員及當班領班確認后簽名布巾房員工將當天收集下的全部報廢毛巾應先交至布巾房領班，由其檢查，核對后同意送至洗衣房。洗衣房在大量臟布巾中若發(fā)現(xiàn)有報廢布巾時，應與布巾房核查原因下班前，布巾房領班應檢查當天報廢丟失記錄。如果發(fā)現(xiàn)未完成之處，應督促樓層盡快完成中、夜班服務員在檢查走房時，如發(fā)現(xiàn)客人丟失或損壞布巾。首先也應立即報告大堂副理，進行賠償：然后，將報損壞布巾及記錄交班給夜班領班，由夜班領班連同夜班報損布巾及記錄一起在早上交給布巾員工：同時中、夜班領班也應在領班交班本上對此事有所記錄，以便早班查詢。第二篇：客房布草管理規(guī)定客房布草管理規(guī)定根據(jù)此次對客房布草的全面清點，發(fā)現(xiàn)在布草管理上存在很大的漏洞，給酒店財產造成了損失，究其原因主要如下：一、酒店管理人員對布草的管理意識差，認為無關緊要，不會有損失，對洗衣廠收送布草沒有嚴格把關，點數(shù)不清，造成流失。二、酒店財務人員在酒店每月盤點上抓得不緊、不嚴、不細，從開始盤點就只聽匯報，不親自點數(shù)，對酒店財產沒有完全負責之精神。從2010年11月2011年7月，9個月以來沒有徹底盤出布草數(shù)量。如果早發(fā)現(xiàn)布草有遺失現(xiàn)象，就會采取相應的管理措施，對布草遺失負有重要責任。三、客房部負責人在管理布草方面沒有責任心，沒有將其責任落實到人，沒有專人負責布草的送出外洗清點和對干凈布草數(shù)量把關，特別是每月的盤點虛報數(shù)量，遺憾財務人員對布草遺失負有主要責任。四、沒有專
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