食品企業(yè)新員工培訓(xùn)方案(已修改)
2024-11-09 23:34 本頁(yè)面
【正文】 第一篇：食品企業(yè)新員工培訓(xùn)方案食品企業(yè)新員工培訓(xùn)手冊(cè)一、工作態(tài)度紀(jì)律是敬業(yè)的基礎(chǔ)，一個(gè)團(tuán)結(jié)協(xié)作、富有戰(zhàn)斗力和進(jìn)取心的團(tuán)隊(duì)，必定是一個(gè)有紀(jì)律的團(tuán)隊(duì)，一個(gè)積極主動(dòng)、忠誠(chéng)敬業(yè)的員工，必定是一個(gè)具有強(qiáng)烈紀(jì)律觀念的員工，紀(jì)律永遠(yuǎn)是忠誠(chéng)、敬業(yè)、創(chuàng)造力和團(tuán)隊(duì)精神的基礎(chǔ)。努力工作是獲得成功最好的捷徑，無(wú)論你在什么崗位，只要用心去做每件事，都能實(shí)現(xiàn)自已的價(jià)值。不管你的工作與你的預(yù)期有多大的差距，或者是你的工作有多么的無(wú)聊、單調(diào)和乏味，我們能做的只能是努力工作。在逆境中轉(zhuǎn)變你的工作態(tài)度，試著從現(xiàn)在的工作中找到價(jià)值和樂(lè)趣，當(dāng)你真正努力過(guò)了，你會(huì)有意外的發(fā)現(xiàn)和收獲。對(duì)努力工作的人，工作會(huì)給予他意想不到的獎(jiǎng)賞一位優(yōu)秀的員工必須要有責(zé)任感，每個(gè)人不論在什么時(shí)候，什么地方，什么崗位，都有義務(wù)有責(zé)任履行自已的職責(zé)和義務(wù)，且這種履行必須是發(fā)自?xún)?nèi)心的責(zé)任感。工作意味著責(zé)任，責(zé)任意識(shí)會(huì)讓我們表現(xiàn)得更加卓越。優(yōu)秀員工具有責(zé)任感，是團(tuán)隊(duì)精神的典范，他們積極主動(dòng)，富有創(chuàng)造力。（1）不忘企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念而虛心學(xué)習(xí)的員工（2）有責(zé)任意識(shí)的員工（3）自動(dòng)自發(fā)，沒(méi)有任何借口的員工（4）愛(ài)護(hù)企業(yè)，和企業(yè)成為一體的員工（5）不自私而能為團(tuán)體著想的員工（6）隨時(shí)隨地具備熱忱的員工（7）不墨守成規(guī)而經(jīng)常出新的員工（8）能作正確價(jià)值判斷的員工（9）有自主動(dòng)經(jīng)營(yíng)能力的員工（10）能得體支使上司的員工（11）有氣概擔(dān)當(dāng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)重任的員工工作中嚴(yán)格要求自己，能做到最好，就不能允許自已只做到次好，能完成100%，就不能只完成99%，無(wú)論什么情況，都應(yīng)該保持這種良好的工作作風(fēng)，每個(gè)人都應(yīng)該把自已看成是一名杰出的藝術(shù)家，而不是一個(gè)平庸的工匠，應(yīng)該永遠(yuǎn)帶著熱情和信心去工作，不找任何借口，全力以赴的去工作，做一名最優(yōu)秀的員工。五、食品衛(wèi)生食品是真接供人食用的,為了保證食用人群的健康與安全,應(yīng)遵守食品行業(yè)的規(guī)定,因?yàn)槲覀儾粌H是生產(chǎn)者也是消費(fèi)者,產(chǎn)品要從原料經(jīng)加工到消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)中嚴(yán)加注意，層層把關(guān)，要針對(duì)各個(gè)不同環(huán)節(jié)，采取相應(yīng)的措施。無(wú)論是食品加工的管理者還是一般從業(yè)人員,都應(yīng)掌握如何做好個(gè)人衛(wèi)生知識(shí),并養(yǎng)成習(xí)慣,所有聘用之員工均須經(jīng)體檢合格后方可上崗，并每年進(jìn)行一次身體健康檢查，必要時(shí)做臨時(shí)健康檢查,工廠需建立員工健康檔案，如呼吸系統(tǒng)并發(fā)癥（如感冒、鼻竇感染、支氣管和肺炎）、霍亂、痢疾、傷寒、病毒性肝炎、腹瀉、猩紅熱、結(jié)核和牙齦炎等都應(yīng)及時(shí)向管理人員報(bào)告，以便于調(diào)整工作，減少呼吸和胃腸疾病及其他疾病的發(fā)生, ，包括刀傷、燒傷、燙傷和皮疹等。以便于安排傷口處理及調(diào)整工作崗位，包括勤洗澡、勤洗頭、勤換衣、防止食品污染，五步洗手法: 、處理廢料和其他污染材料、用過(guò)手帕、接觸貨幣、吸煙、咳嗽、打噴嚏后都應(yīng)該清洗消毒雙手,打噴嚏或咳嗽時(shí),、手表等,不得留有長(zhǎng)指甲,不得化妝（包括涂指甲油、抹口紅等）,須整理著裝,保證工作服完全罩住私人衣服,并帶好工作帽,、圍裙（袖套）等必須清洗更換，水鞋要長(zhǎng)期保持干凈，水鞋每周至少清洗一次（二干所用棉被,被套應(yīng)為白色,且要每周清洗晾曬或紫外線滅菌）,嚴(yán)禁穿工鞋、,工作過(guò)程中要注意保持工衣、工帽、工鞋、水鞋的清潔,頭發(fā)不得外露,不能用手直接接觸食品、衣物、耳朵及頭發(fā)等,、崗位需要及檢測(cè)結(jié)果來(lái)確定是否需要戴手套作業(yè)，、品保人員應(yīng)隨時(shí)督導(dǎo)員工保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,每周對(duì)員工之個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查,并記錄于“衛(wèi)生檢查表”,皆須經(jīng)食品加工和個(gè)人衛(wèi)生方面的培訓(xùn),品保人員根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn),做好防潮,防鼠,防蠅,確保包裝完好,庫(kù)存時(shí)間要合理,，如地面有污垢、粉塵、餅屑等雜物時(shí)，應(yīng)隨時(shí)用毛巾、掃把、拖布及洗地機(jī)進(jìn)行清除,或用水管接水沖洗,沖洗后應(yīng)將積水清除干凈,生胚或餅干掉在地上，對(duì)有油污的地面用熱水洗或用水加洗潔精擦拭干凈，對(duì)無(wú)油 污的地面（包括車(chē)間周?chē)墓矃^(qū)域）可用掃把、洗地機(jī)及拖布清潔，三工程車(chē) ,置于廢油桶內(nèi),并 ,對(duì)一、二、三工程及抽油區(qū)的水溝進(jìn)行沖洗一次,將水溝內(nèi)雜 、門(mén)窗及天花板清潔衛(wèi)生要求,對(duì)貼有瓷磚的墻壁及門(mén)窗用濕毛巾擦拭干凈,有油污時(shí)可用熱 水或加洗潔精擦拭干凈,不銹鋼托盤(pán)等容器擦拭干凈 :工作中隨時(shí)用毛巾將其表面擦拭干凈,每班對(duì)洗米機(jī)內(nèi)篩網(wǎng) ,:每洗一桶米時(shí),對(duì)浸米桶上沿作清掃,每下完一桶米時(shí),對(duì)其 內(nèi)壁作清掃,:工作中隨時(shí)將制粉機(jī)及其周?chē)鍧嵏蓛?，?duì)制粉機(jī)內(nèi)壁附 上的米粒進(jìn)行清掃，夏季每班二次，:每班對(duì)其外壁上的粉塵進(jìn)行清潔，更換產(chǎn)品時(shí)，對(duì)其內(nèi)壁 、揉練機(jī)的清潔:每班對(duì)其表面用水沖洗兩次,除去粉塵等,周末及 換產(chǎn)品時(shí)對(duì)揉練機(jī)內(nèi)作徹底清潔,:工作中保持其外觀清潔,不得附有臘油及粉塵等,清除成型機(jī) 下散落的米團(tuán),(一干機(jī))的清潔:工作中及時(shí)清掃FBD內(nèi)的散落胚,周末對(duì)FBD內(nèi)壁及 :周末將其缸體內(nèi)篩子取出,用水將其缸體及篩子沖干凈,并 用氣槍吹干,:工作結(jié)束后用氣槍將各倉(cāng)門(mén)內(nèi)的胚渣吹干凈,并用毛巾將胚 倉(cāng)內(nèi)外及二干機(jī)表面擦拭干凈,:工作前用氣槍將輸送網(wǎng)吹干凈,清除附在上面的粉塵等雜 物。每天結(jié)束后將托盤(pán)內(nèi)廢料清理干凈,并將燒上機(jī)表面用毛巾擦拭干
高考資料相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1