縣20xx年學(xué)校食品衛(wèi)生安全目標(biāo)責(zé)任書(已修改)
2025-11-04 17:12 本頁面
【正文】 第一篇：縣2010年學(xué)校食品衛(wèi)生安全目標(biāo)責(zé)任書為貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》、《晉中市中小學(xué)幼兒園食品衛(wèi)生與安全管理細(xì)則》和平遙縣人民政府辦公室關(guān)于《平遙縣中小學(xué)校（幼兒園）食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案》等文件精神，進(jìn)一步完善學(xué)校食品安全工作，明確食品安全衛(wèi)生工作責(zé)任，著力打造平安和諧校園，有效防止食物中毒或其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障全縣師生身體健康和生命安全，根據(jù)上級要求，結(jié)合我縣教育實(shí)際，特制定我縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)區(qū)、縣直各中小學(xué)校（幼兒園）食品安全工作目標(biāo)，并將其列入年度考核的一項(xiàng)重要內(nèi)容。具體要求如下：一、各單位要站在關(guān)注師生健康，以人為本的高度，增強(qiáng)做 好食品衛(wèi)生安全各項(xiàng)工作的緊迫感和責(zé)任感。二、圍繞工作目標(biāo)，各單位要認(rèn)真履行食品衛(wèi)生安全監(jiān)管職 責(zé)，強(qiáng)化協(xié)作配合，全力加強(qiáng)餐飲消費(fèi)等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管。三、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)區(qū)、中小學(xué)校（幼兒園），要在職責(zé)范圍內(nèi)重 點(diǎn)解決當(dāng)前存在的突出食品衛(wèi)生安全問題，同時圍繞食品衛(wèi)生安全監(jiān)管職責(zé)，層層簽訂食品安全責(zé)任書（學(xué)區(qū)和學(xué)校，學(xué)校和各有關(guān)部門），真正確保我縣教育內(nèi)部食品衛(wèi)生的安全。平遙縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)區(qū)、縣直中小學(xué)(幼兒園)食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書為深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》、《晉中市中小學(xué)幼兒園食品衛(wèi)生與安全管理細(xì)則》 [市教勤字（2010）7號]和平遙縣人民政府辦公室關(guān)于《平遙縣中小學(xué)校（幼兒園）食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案》平政辦發(fā)﹝2011﹞ 19 號文件精神，進(jìn)一步規(guī)范我縣教育系統(tǒng)食品經(jīng)營行為，著力打造平安和諧校園，有效防止食物中毒或其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障廣大師生身體健康和生命安全，特簽訂本目標(biāo)責(zé)任書。一、責(zé)任范圍學(xué)區(qū)、學(xué)校校長(園長)是本區(qū)、校(園)食品安全管理工作的第一責(zé)任人，對職責(zé)范圍內(nèi)食品安全管理工作負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。二、責(zé)任內(nèi)容加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，建立健全學(xué)區(qū)、學(xué)校（幼兒園）內(nèi)部食品安全工作機(jī)構(gòu)，有明確的工作制度和年度工作計(jì)劃，將食品安全管理工作作為學(xué)區(qū)、學(xué)校管理的重要內(nèi)容；建立學(xué)校食品安全責(zé)任追究制度。建立健全食品安全管理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制；發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒后，應(yīng)及時采取有效措施。建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的報告制度，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件應(yīng)立即向縣衛(wèi)生局、教育局、食品安全委員會辦公室和當(dāng)?shù)卣畧蟾妗?yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》及《晉中市中小學(xué)幼兒園食品衛(wèi)生與安全管理細(xì)則》開展加工、經(jīng)營活動，重點(diǎn)把好：（1）設(shè)施關(guān)：設(shè)施設(shè)備布局合理，有相對獨(dú)立的食品原料存放間、加工操作間、出售場所及用餐場所，衛(wèi)生設(shè)施齊全。（2）從業(yè)人員關(guān)：從業(yè)人員要定期參加預(yù)防性體檢和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，佩證上崗，做好個人衛(wèi)生；確保學(xué)校食堂和小賣部餐飲服務(wù)、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康證“三證”齊全。（3）采購、銷售關(guān)：學(xué)校內(nèi)食堂和小賣部食品實(shí)行定點(diǎn)采購、進(jìn)校準(zhǔn)入，進(jìn)貨索票、索證率達(dá)100%。①不購進(jìn)教育部和衛(wèi)生部聯(lián)合頒布的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》第十一條規(guī)定的禁止食品；②不訂購、制售冷葷冷菜食品；③不出售“三無”、假冒偽劣、過期、變質(zhì)及未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品。④嚴(yán)格執(zhí)行飯菜24小時留樣備查驗(yàn)制度。（4）加工關(guān)：嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1