樓面經(jīng)理崗位職責(已修改)
2024-11-09 06:48 本頁面
【正文】 第一篇：樓面經(jīng)理崗位職責樓面經(jīng)理崗位職責一、負責全面主持樓面服務工作，服從餐飲部經(jīng)理和領 導的安排，對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、監(jiān)督、協(xié)調(diào)考核下屬工作。二、規(guī)范各項工作規(guī)范化、程序化、標準化、制度化。確保完成酒店各項經(jīng)營指標。三、根據(jù)樓面具體情況，審核崗位編制，崗位職責及各 項有關制度，工作標準和考核辦法，并做好考勤。四、主持本樓面的工作例會，聽取匯報，督促工作建設，提高工作質(zhì)量、工作效率，及時協(xié)調(diào)和調(diào)整各部門的工作，及時發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。五、負責要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項規(guī)章制度，負責本 樓面范圍的衛(wèi)生工作。六、注重現(xiàn)場管理，安排大型團體宴會并接待好VIP客 人，妥善處理客人的投訴。七、負責督促各部門保持設備整潔完好和正確使用，加 強餐具價值、易耗品的費用控制，制定餐具管理賠償制度，節(jié)約費用成本。八、負責本部門服務中的考核，任用，晉升和獎罰，審 核對員工的考核、任用、晉升和獎罰，決定本樓面員工的內(nèi)部調(diào)動和招聘，解聘。九、建立良好的公共關系，加強溝通，廣泛收集賓客及 其他部門的意見，總結經(jīng)驗，糾正錯誤，不斷改進工作。十、掌握當日客情預定，資源準備，了解當日的重要客 情，以及賓客的有關情況和特殊要求，認真組織安排各項當前準備工作。十一、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設，宣傳企業(yè)文化，關心員工生活，增強企業(yè)凝聚力，獎罰分明，激發(fā)員工的工作積極性，更好的開展工作。十二、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關系，做好餐飲經(jīng)理交 辦的其它工作。第二篇：樓面經(jīng)理崗位職責崗位名稱：樓面經(jīng)理 直接上級：總經(jīng)理 直接下級：樓面主管 職責范圍：，負責酒吧樓面的相關工作，執(zhí)行和落實上級有關指示，依
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