【正文】 第一篇：食品安全綜合考評匯報(bào)尊敬的考核組各位領(lǐng)導(dǎo)：大家好！首先，我代表**區(qū)委、區(qū)政府，對蒞臨我區(qū)參加全市食品安全綜合考評的各位領(lǐng)導(dǎo)表示熱烈的歡迎。2010年，在市食品安全委員會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們認(rèn)真貫徹《食品安全法》和《食品安全法實(shí)施條例》，以搞好食品安全整頓和食品安全專項(xiàng)整治為工作重點(diǎn)，圍繞“方便人民群眾，服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展”大局，積極探索監(jiān)管新的模式，強(qiáng)化日常安全監(jiān)管，圓滿完成了全年工作目標(biāo)任務(wù)。現(xiàn)將一年來的工作情況匯報(bào)如下：一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，全面落實(shí)各項(xiàng)工作職責(zé)一是重新組建了**區(qū)食品安全委員會。2010年區(qū)政府成立了區(qū)食品安全委員會，下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在區(qū)衛(wèi)生局，具體負(fù)責(zé)食品安全委員會的日常工作。相關(guān)部門和街鎮(zhèn)也先后組建了食品安全工作機(jī)構(gòu)。與此同時，調(diào)整了相關(guān)部門工作職責(zé)，比如按照市里的統(tǒng)一要求，將食品藥品監(jiān)管部門原來承擔(dān)的食品安全“綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)、依法組織開展食品安全重大事故查處”的職責(zé)移交給衛(wèi)生行政部門，將衛(wèi)生行政部門原承擔(dān)的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管和保健食品監(jiān)管職責(zé)移交給食品藥品監(jiān)管部門；農(nóng)林、工商、質(zhì)監(jiān)的食品安全監(jiān)管工作按《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，繼續(xù)承擔(dān)原有工作職責(zé)，各街鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作人員，業(yè)務(wù)上接受區(qū)衛(wèi)生行政部門的指導(dǎo)。二是建立了食品安全工作制度。我們建立了食品安全聯(lián)席會和協(xié)調(diào)會制度，原則上每個季度召開次食品安全工作協(xié)調(diào)會，聽取監(jiān)管部門的工作意見和建議，研究部署下一階段的重點(diǎn)工作。遇到重大事情及時召開工作會，組織協(xié)調(diào)各相關(guān)單位研究解決問題。此外，還修訂完善了《**區(qū)食品安全責(zé)任追究制度》、《**區(qū)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《**區(qū)食品安全工作督查制度》、《**區(qū)食品安全信息報(bào)送制度》和《**區(qū)食品安全年度考核制度》，從制度上保障了食品安全工作的有序推進(jìn)。三是認(rèn)真分解落實(shí)食品安全目標(biāo)任務(wù)。按照2010年全區(qū)食品安全工作總體安排，區(qū)政府與區(qū)食品安全監(jiān)管部門及各街鎮(zhèn)簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任書，將全區(qū)食品安全工作任務(wù)細(xì)化分解落實(shí)到相關(guān)部門、街鎮(zhèn)。區(qū)食安辦加強(qiáng)督促檢查，并定期通報(bào)督查結(jié)果，全年共編發(fā)《食品安全簡報(bào)》期,其中《**區(qū)餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)正式啟動》等篇信息，被市食安辦采用并上報(bào)國家食品安全委員會辦公室。二、強(qiáng)化宣傳廣泛開展宣傳，切實(shí)抓好教育培訓(xùn)工作一是組織開展系列宣傳咨詢活動。2010年區(qū)政府與市食安辦在觀音橋步行街廣場聯(lián)合舉辦了重慶市《食品安全法》實(shí)施一周年現(xiàn)場宣傳咨詢活動，設(shè)置食品安全咨詢展臺個，現(xiàn)場接受群眾咨詢余人次，發(fā)放食品安全宣傳資料多份。區(qū)食藥分局與市食藥局在觀音橋步行街廣場舉辦了以“安全飲食，健康生活”為主題的2010年重慶市餐飲服務(wù)食品安全宣傳周活動，開展現(xiàn)場質(zhì)量投訴和咨詢服務(wù)，服務(wù)市民余人次。二是認(rèn)真開展《食品安全法》相關(guān)知識培訓(xùn)。區(qū)食藥分局和區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法所組織專人深入餐飲服務(wù)單位宣講食品安全相關(guān)知識，舉辦創(chuàng)建食品安全示范店相關(guān)知識培訓(xùn)班，邀請轄區(qū)內(nèi)大型餐飲單位責(zé)任人和申請創(chuàng)建**區(qū)食品安全示范店的餐飲單位負(fù)責(zé)人參加了學(xué)習(xí)培訓(xùn)，累計(jì)參培余人次。區(qū)農(nóng)林水利局把《食品安全法》和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全作為陽光工程和移民培訓(xùn)的重要內(nèi)容，邀請專家對農(nóng)民和生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，參培人數(shù)近人次，并對集觀音橋商圈各大超市農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識培訓(xùn)。三是讓食品安全知識走向農(nóng)村街頭。區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所在魚嘴鎮(zhèn)街頭開設(shè)咨詢臺，通過發(fā)放宣傳資料、懸掛宣傳標(biāo)語、舉辦科普知識展覽等形式，對廣大農(nóng)村居民進(jìn)行了食品安全依法維權(quán)和科普知識的宣傳教育活動。區(qū)工商分局圍繞“食品安全人人關(guān)注，健康重慶人人構(gòu)建”活動主題，在街鎮(zhèn)開展了《食品安全法》宣傳日活動，共計(jì)參與宣傳活動的食品流通經(jīng)營者有戶，接待群眾咨詢服務(wù)達(dá)人次，發(fā)放宣傳資料份。區(qū)農(nóng)林水利局利用科技趕場、安全生產(chǎn)月活動和安全綜合檢查的時機(jī)，向廣大農(nóng)民和生產(chǎn)企業(yè)宣傳《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《食品安全法》的知識。三、狠抓薄弱環(huán)節(jié)，傾力抓好專項(xiàng)治理工作一是抓好問題奶粉專項(xiàng)整治工作。區(qū)農(nóng)林水利局對轄區(qū)所有的奶牛養(yǎng)殖企業(yè)、奶牛養(yǎng)殖戶及兩個收奶站進(jìn)行全面摸底、逐個抽樣，確保了奶源質(zhì)量。區(qū)質(zhì)監(jiān)局全面清查全區(qū)范圍內(nèi)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的原料乳粉、乳制品及含乳食品，重點(diǎn)查處含三聚氰胺的原料乳粉。區(qū)工商分局集中開展流通環(huán)節(jié)問題奶粉的停售下架工作，共計(jì)針對性檢查經(jīng)營主體戶次，下架封存不合格和問題奶粉.公斤，協(xié)助消費(fèi)者退換問題奶粉.公斤。區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法所先后檢查餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)家，重點(diǎn)檢查餐飲單位及學(xué)校食堂乳粉使用情況。二是抓好餐廚垃圾廢棄食用油脂專項(xiàng)整治工作。從月上旬開始，我們組織了區(qū)食安委各成員單位開展了全區(qū)餐廚垃圾廢棄食用油脂專項(xiàng)整治工作，取得明顯成效。區(qū)質(zhì)監(jiān)局對轄區(qū)內(nèi)家食用油脂生產(chǎn)加工企業(yè)和家原輔材料中含食用油脂的食品生產(chǎn)企業(yè)開展了拉網(wǎng)式執(zhí)法檢查，重點(diǎn)檢查原輔材料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，并對照記錄檢查原料庫房。區(qū)工商分局組成個檢查組，對全區(qū)的食雜店、集貿(mào)市場、小型商場超市等食用油脂經(jīng)營者進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，檢查食品經(jīng)營單位戶次，并對未依法建立采購索證記錄的戶零售食用油經(jīng)營主體、銷貨流向記錄不全的 戶零售食用油經(jīng)營主體發(fā)出了責(zé)令改正通知書。區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所以小食店、學(xué)校食堂、醫(yī)院食堂和中小型餐飲單位為重點(diǎn)整治對象，先后對全區(qū) 戶餐飲食品單位進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查，現(xiàn)場下達(dá)整改意見書份。區(qū)農(nóng)林水利局深入個街鎮(zhèn)對適度規(guī)模生豬養(yǎng)殖場（頭以上）戶進(jìn)行重點(diǎn)檢查。區(qū)市政園林局將**區(qū)按線路劃分為六大片區(qū)，以餐飲企業(yè)密集的北濱路作為試點(diǎn)片區(qū)，逐戶走訪宣傳，督促餐飲單位簽訂餐廚垃圾收運(yùn)合同，取得較好效果。三是抓好建筑工地食堂專項(xiàng)整治工作。在建立完善全區(qū)建筑工地食堂“日常監(jiān)管機(jī)制、教育培訓(xùn)機(jī)制、聯(lián)動管理機(jī)制、依法查處機(jī)制”等四個監(jiān)管機(jī)制的基礎(chǔ)上，聯(lián)合組織建筑工地食堂檢查工作組，對全區(qū)個建筑工地的個食堂進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查，現(xiàn)場發(fā)放了限期整改意見書份。衛(wèi)生監(jiān)督所還按程序?yàn)闊o證經(jīng)營食堂補(bǔ)辦了餐飲服務(wù)許可證，為個工地食堂免費(fèi)配送了餐飲服務(wù)公示欄和餐飲食品安全制度牌。四、突出重點(diǎn)，精心做好綜合整頓工作一是加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓。區(qū)農(nóng)林水利局牽頭，認(rèn)真開展了蔬菜、水果、茶葉、畜禽和水產(chǎn)品中農(nóng)獸藥和禁用藥物殘留的監(jiān)測工作，加大了監(jiān)管和打擊力度。通過整頓，全區(qū)蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量良好；生鮮乳生產(chǎn)、收購和運(yùn)輸行為規(guī)范，沒有發(fā)生添加三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)的行為；飼料及畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平進(jìn)一步提升。二是加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整頓。區(qū)質(zhì)監(jiān)局成立了食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了《食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)整治方案》，建立了對轄區(qū)內(nèi)乳制品企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)定點(diǎn)包廠質(zhì)量安全責(zé)任制。對家乳制品及含乳食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查和整治。堅(jiān)持每月至少一次對乳制品的主要原料及產(chǎn)品抽樣送檢；對家食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)開展了生產(chǎn)加工環(huán)節(jié) “非食用原料及濫用食品添劑”、食品用塑料包裝及食品相關(guān)產(chǎn)品、一次性餐盒等個專項(xiàng)進(jìn)行了整治；對使用原料不符要求和食品用塑料包裝存在問題的家企業(yè)分別給予了行政處罰，對涉及類重點(diǎn)食品的家生產(chǎn)加工企業(yè)開展了重點(diǎn)整治，對家食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行了安全隱患排查，消除一般安全隱患個；加大了對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管力度，對全區(qū)家食