【正文】 第一篇：酒店員工行為規(guī)范新三五大酒店員工行為規(guī)范總則：我們是為紳士淑女服務(wù)的紳士淑女，客人看到的都是整潔、美觀的；客人使用的都是安全有效的。我們應(yīng)該做的事情：遵守法律法規(guī)；文明禮貌、舉止大方、細微周到，以紳士淑女形象為人處事；以真誠的微笑問候客人和同事；上班時精力充沛，工作準備充分；經(jīng)員工出入口進出酒店；準時上班，下班后在一小時內(nèi)離開酒店，按規(guī)定打卡；保持工作區(qū)域及其他地方的整潔；謹防意外事故。遇到意外，立即報告；用規(guī)范的方式接聽電話；機器、設(shè)備使用完畢，及時回復(fù)原狀；1鉆研酒店業(yè)務(wù)知識，爭做優(yōu)秀員工。1服從管理，做好職責(zé)內(nèi)的工作，并樂于助人。我們不該做的事情：口頭警告：有下列過失之一者，第一次發(fā)生將被處以口頭警告處分，口頭警告不扣當(dāng)月工資；第二次發(fā)生作甲類失職處理，扣除當(dāng)月工資20元。1．遲到早退、用餐超時、擅離職守。2．不使用指定的員工通道。3．儀容儀表不整，當(dāng)職時未穿整齊制服，未佩帶名牌或拒絕佩帶名牌。4．搭乘客用電梯（特殊情況外）。5．在上班之前、工作時間或下班后，在酒店內(nèi)閑逛。6．未能保持更衣柜的整潔。7．工作時咀嚼口香糖或零食。8．在酒店內(nèi)隨地吐痰或亂扔雜物。9．疏忽或不小心毀壞酒店財物。10．工作區(qū)雜亂無章，不干凈、不整潔、設(shè)施設(shè)備沒有放在規(guī)定位置。11．沒有立即向管理層報告在上班中發(fā)生的酒店財產(chǎn)的損失。12．非指定管理人員上下班不打卡。13．未妥善使用和愛護酒店設(shè)備、器皿，布草及員工設(shè)施 14．不報告導(dǎo)致客人投訴的事件。15．不與客人打招呼。16．用廁后未能沖洗。17．違反操作程序，尚未導(dǎo)致事故的。18．在公眾面前有不適當(dāng)?shù)呐e止，如打哈欠、挖鼻孔、撓癢、化妝，梳頭。19．工作期間隨意嬉戲打鬧。20．當(dāng)班時浪費時間打私人電話。21．其他類似的輕微過失。乙類失職有下列過失之一者，將被處以乙類失職處分；乙類失職扣除當(dāng)月工資50元。（30分鐘以上）。、看書報。，高聲與客人說話。、早退在30分鐘以上。、洗手間，電梯。，導(dǎo)致酒店財產(chǎn)損失。、飲料。、窗、電梯間、走廊、餐廳等場所亂寫亂畫。，拒絕酒店檢查或不配合安全人員檢查。、管理層及酒店方面的虛假的不公正言論或聲明。丙類失職有下列過失之一者，將被處以丙類失職處分；丙類失職予以扣罰當(dāng)月工資100元。、個人或酒店記錄。，不向上司報告。、粗言穢語或擾亂酒店秩序。辭退、解聘或即時開除有下列過失之一者，將被處以解聘或開除處分；以上予以扣罰當(dāng)月全部工資并追究經(jīng)濟賠償。、設(shè)備、器械。6．未經(jīng)授權(quán)修改酒店記錄或文獻，泄露酒店機密。7．偷竊客人、酒店或員工的財物。8．擅自改動帳單或收據(jù)。9．故意破壞酒店財物、設(shè)備設(shè)施。10和客人、上司或同事發(fā)生任何形式的斗毆。11．在酒店私藏毒品或危險品。，不服從領(lǐng)導(dǎo)安排，頂撞上司者。、早退或曠工以致酒店損失重大，影響極壞者。員工儀表儀容的標準 －制服 穿制服的標準要整齊干凈。一般制服紐扣要齊全扣好。著西服時要分情況處理： 1）、雙排扣西服得全部扣上，2）、單排扣西服：一?？鄣那闆r：扣上第一粒；二?？鄣那闆r：只扣第一粒；三?？鄣那闆r：只扣中間一粒；四?？鄣那闆r：只扣中間兩粒。配發(fā)帽子的員工，上崗時須戴上。禁止行為 不可敞胸露懷。衣冠不整、不潔。不能將衣袖、褲腳卷起。筆不可插在制服胸前的口袋，口袋內(nèi)要少放或不放東西。鑰匙不可掛在褲頭。戴帽子的員工前額不得露出頭發(fā)。儀表儀容的標準 － 名牌 佩戴名牌的標準佩戴名牌的位置：在左上胸，保持端正。佩戴名牌的高度：標準襯衣左前口袋的袋口；若無口袋，以襯衣由上往下的第三顆紐扣的高度為準。名牌殘舊需更換。禁止行為不能戴在翻領(lǐng)上、口袋內(nèi)。不能戴歪或在衣服的中間。名牌不能被翻領(lǐng)遮蓋儀表儀容的標準 － 首飾 耳環(huán)每只耳朵只能戴一只耳環(huán)。必須戴一對。禁止行為上班時不能戴懸垂式的、夸張的耳環(huán)。戒指只許戴一只訂婚或結(jié)婚戒指。（廚師不得佩戴戒指）項鏈只許戴細鏈。只能是金色或銀色。禁止行為上班時不可以戴夸張的項鏈。項鏈及鏈墜不可以外露。不許戴手鐲/手鏈。不許戴腳鏈。制服上禁止戴胸（別）針。手表佩戴典雅、簡單的手表。禁止行為不允許戴彩色、卡通、運動型、特大或夸張的手表。儀表儀容的標準 － 頭發(fā) 男員工 “側(cè)不過耳，后不及領(lǐng)”前不遮額眉，后不超過衣領(lǐng)，左右不刺耳朵，鬢角不過耳門。頭發(fā) 保持干凈，梳洗整齊，要短、要薄。女員工“前不遮眼，后不披肩”。劉海不能遮蓋眉毛。留有長頭發(fā)（超過下巴）的女員工要束發(fā)髻，發(fā)髻的底部必須與耳垂平行，發(fā)髻下面的零散頭發(fā)要夾起。后勤員工與前線員工的要求一致。禁止行為不染多種色系的頭發(fā)（頭發(fā)顏色限與黑色色系相近的顏色)。不留怪異發(fā)型。不能凌亂。不戴假發(fā)。女員工發(fā)髻底部不許低于耳垂。女員工短發(fā)發(fā)梢不超過下巴。女員工不能扎馬尾辨子，不能披肩。不允許戴閃亮的發(fā)夾或發(fā)圈。儀表儀容的標準 － 指甲 保持干凈，要短。女員工可以涂透明的指甲油。禁止行為禁止涂有顏色的指甲油。禁止留長手指甲，指甲長度不可超過手指頭2mm。儀表儀容的標準 － 面部 男員工必須每天剃須。臉上不可以留有須茬。女員工上崗前要化淡妝，不能濃妝艷抹。儀表儀容的標準 － 襪子男員工必須穿黑色或深藍色襪子。女員工穿肉色的絲襪，穿裙子時不要露出襪根。主管級以上員工可穿黑色或灰色的襪子禁止行為男員工不允許穿除穿黑色或深藍色以外其他花色的襪子。女員工不允許穿除肉色以外顏色的絲襪。儀表儀容的標準 － 鞋子上班時應(yīng)穿專業(yè)黑色的鞋（如有飾物必須簡潔）。鞋子必須保持潔凈，皮鞋要擦亮。儀表儀容的標準 － 站姿站立時要端正，雙腳并攏（男士與肩同寬）身體重心落在兩腳中間。眼睛平視，環(huán)顧四周。嘴微閉，面帶微笑。男士雙手手掌虎口交叉，右手背疊放在左手心中，放在身后，自然向下； 女士雙手手掌虎口交叉，左手背疊放在右手心中，放在身前，自然向下（切記左手放在近身位置擺放）。禁止行為禁止兩手抱胸、叉腰 不可以交叉腳站立。站立時，兩手無論放在身前或身后，都不可一只手托住另一只手臂上。儀表儀容的標準 － 坐姿 優(yōu)雅自然地坐下。坐在凳子的二分之一或三分之二處。坐下后，雙腳并攏，雙手自然垂于身體兩側(cè)或放在大腿上面。眼睛平視，面帶微笑。禁止行為禁止女員工雙腿叉開。禁止翹起二郎腿。和客人交談時，禁止背對著客人。儀表儀容的標準 － 走姿 行走邁步時： 腳尖向著正前方。腳跟先落地，腳掌緊跟落地。兩手微握拳頭，兩臂自然擺動。要收腹挺胸。節(jié)奏要快慢適合。行走中如遇到客人，必須停下來，主動向?qū)Ψ絾柡颉Ｐ凶邥r，必須靠右邊走。禁止行為行走時，雙腳不可拖地而行。雙手擺動幅度不能超出自身的大腿。行走時禁止牽手、勾肩搭背。3人以上行走時，禁止排成橫列。儀表儀容的標準 － 問候 要點頭。要與客人目光接觸。要微笑。男女員工的手腳擺法與站姿相同。打招呼一次即可，但一氣呵成。鞠躬時要問候并稱呼客人的尊稱。第二篇：酒店員工行為規(guī)范酒店員工行為規(guī)范第一章 儀容儀表規(guī)范員工的儀容儀表是構(gòu)成酒店良好形象的重要因素，是形成顧客良好的印象的關(guān)鍵。因此，每一位員工都應(yīng)時刻規(guī)范注重自己的儀容儀表，并以此自豪。A、男員工儀容儀表規(guī)范：一、制服(1)上崗必須穿酒店規(guī)定之制服，不可有破洞、折皺。著裝前先用衣刷刷去制服上的灰塵、頭皮屑。(2)隨時不保持整潔、挺括、紐扣完整，并隨時扣好。(3)制服的衣、褲口袋內(nèi)不可裝多余東西，筆、筆記本、名片、手帕可裝于衣服內(nèi)側(cè)口袋內(nèi)，以保證制服外型美觀。(4)著西裝時，筆不可放于上衣口袋。工作時間西裝紐扣必須扣好，單排扣西裝只扣上面紐扣，下面一顆僅作為裝飾。(5)坐下時，西裝上衣扣要解開，待站起時再扣上。平時在無客人的辦公室內(nèi)可將西裝上衣脫下掛在衣柜里，出門則應(yīng)穿好。(6)襯衣外應(yīng)直接著西裝，在工作區(qū)有空調(diào)的房間里不可在襯衣外加毛衫。(7)褲子的長短合適，以褲腳接觸腳背為宜。(8)保持褲子整潔、挺括。褲縫線條清晰、無雙道出現(xiàn)。(9)皮帶的顏色與鞋的顏色相配為最好，—75px為宜，皮帶系好以剩下的300px的皮帶為宜。(10)銘牌屬制服之一部分，穿制服的員工必須將銘牌端戴于左上方衣袋處。二、襯衣(1)制服襯衣一律規(guī)定為無紋純白襯衣。(2)襯衣須隨時保持潔白、平整，特別是袖口、領(lǐng)口。要求每兩天以內(nèi)更換一次襯衣。(3)襯衣的衣扣、袖口、領(lǐng)扣須隨時扣好，口袋內(nèi)不得放東西。(4)襯衣的袖口長出外套50px左右，領(lǐng)口長出外套部分須與袖口一致，以體現(xiàn)制服層次感。(5)襯衣下擺應(yīng)扎入褲腰里邊。袖子切不可捋起。(6)襯衣里面一般不著棉毛衫，因寒冷須穿時，不可將領(lǐng)圈、袖頭露在外面，里面的羊毛衫須為白色。三、鞋襪(1)一線員工要求穿黑色皮鞋，部分崗位因現(xiàn)場要求穿黑色布鞋。(2)穿黑色布鞋時，要特別注意鞋跟磨偏或發(fā)出響聲的皮鞋不可穿于崗位上。鞋帶要系好，不可松松垮垮，隨時保持皮鞋整潔、光亮。(3)穿其他崗位要求的工作鞋時，必須干凈、大小合適，無破洞。(4)襪子起到銜接褲子與鞋的作用，顏色以深色為宜。襪子須每日更換，無異味發(fā)出。(5)男員工應(yīng)穿中筒襪子，以防在抬腳時露出皮膚。四、領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)(1)系酒店各崗位指定之領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)。(2)領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)須系到領(lǐng)口的中心部位，大箭頭蓋在小箭頭上，以領(lǐng)帶末端蓋及皮帶扣長度為宜。(3)若使用領(lǐng)帶夾，宜將領(lǐng)帶夾于襯衫的第4—5顆紐扣之間，(4)領(lǐng)帶須系在襯衣領(lǐng)口正中位置。五、面部(1)隨時保持面部清潔，堅持每日剃須，不留胡須，鬢角，注意將長出鼻孔的鼻毛剪去。(2)嚴忌男員工化妝或使用香味過濃的須膏水、香水、護膚品等。(3)夏季休假外出時，若暴曬過度，面部膚色過黑會與工作環(huán)境不協(xié)調(diào)，應(yīng)采取防曬措施。六、頭發(fā)(1)男員工頭發(fā)要常修剪，發(fā)腳長度以不蓋耳部和不觸衣領(lǐng)為適度。(2)頭發(fā)要勤洗，每三天內(nèi)必須洗一次頭，上班前要梳理整齊`，可上少量發(fā)油，以適度定型及防頭屑落下。(3)不可吹燙怪異發(fā)型，嚴禁彩色染發(fā)。(4)不可使用香味過重的洗護發(fā)用品或發(fā)油。七、個人衛(wèi)生(1)隨時保持雙手清潔，堅持勤洗手，勤剪指甲，指甲邊縫不得藏污納垢，不可在手上涂寫。(2)保持口腔衛(wèi)生，堅持早晚刷牙，飯后漱口，注意防治口臭。(3)不可有煙味發(fā)出，因吸煙牙齒變黑，手指熏黃會令客人發(fā)感，應(yīng)注意潔齒潔指。(4)上班前不吃異味的食品及飲用含酒精的飲料。(5)勤洗澡、勤換衣物，防止汗臭或任何體臭。B、女員工儀容儀表規(guī)范一、制服(1)隨時保持制服的清潔、挺括，特別注意領(lǐng)口、袖口、襟邊等處。(2)制服上不可出現(xiàn)破洞，紐扣失落和明顯的折縐。(3)保持制服線條美觀、合身、衣袋內(nèi)不可放置東西。(4)在穿用前，須用衣刷刷去塵土、頭屑，下班后掛于衣柜內(nèi)。(5)天冷時不可在西裝里或襯衣里多加毛衣，若加棉毛衫，應(yīng)穿于襯衣里，袖圈、袖頭不外露。(6)銘牌屬制服之一部分，著制服時，必須將銘牌端戴于左上裝口袋處。二、領(lǐng)帶、飄帶(1)著制服必須系酒店指定之領(lǐng)帶或飄帶，且第一顆襯衣紐扣必須扣上。(2)系領(lǐng)帶的長度以箭頭蓋于腰帶扣為宜。(3)按崗位統(tǒng)一規(guī)定的系法系飄帶。(4)襯衣下擺塞入裙、褲腰內(nèi)。三、裙子(1)裙子的大小、長度都是酒店統(tǒng)一規(guī)定并量裁的，員工不可擅自改動。穿著過程中有腰圍、臀圍出現(xiàn)不合，由酒店統(tǒng)一改制。(2)隨時保持裙子的干凈、挺括，無明顯的折縐。(3)上崗前，先檢查穿著是否不合要求，特別是群扣、腰部拉鏈紐扣，必須隨時拉扣好。襯衣下擺不可掉出群腰外，同事間應(yīng)相互提醒。四、鞋襪(1)穿裙子必須穿長統(tǒng)絲襪。(2)絲襪是女士的“第一層皮膚”，因此應(yīng)隨時緊貼皮膚。無任何破洞或跳絲。為防萬一衣柜里應(yīng)隨時存放備用絲襪。(3)絲襪的顏色以接近膚色為宜。(4)絲襪長度須穿至大腿二分之一處以上，以防襪頸與群腰擺間脫開一段，或坐下時襪頸外露。(5)穿酒店統(tǒng)一規(guī)定，配發(fā)的皮鞋、布鞋上崗，皮鞋保持光亮，步鞋干凈、無破洞。(6)皮鞋以中跟黑色為宜，須避免因鞋底破損、鞋釘發(fā)出聲響。五、頭發(fā)(1)女員工不可留辮子、扎馬尾、頭發(fā)長度以不過肩部為適度，前不蓋眼。留長發(fā)的女員工，上班中應(yīng)將長發(fā)圈至上述長度。(2)勤洗頭，以每三天內(nèi)至少洗一次為宜，上班前，須梳理整齊為防頭皮屑脫落，可上少量頭油。(3)嚴禁彩色染發(fā)、彩色油或吹燙怪異發(fā)型，頭發(fā)以整潔自然為美。六、個人衛(wèi)生(1)勤洗澡、勤換衣物，不可有汗臭或任何臭味。(2)隨時保持雙手清潔，堅持勤洗手、勤剪指甲、不留指甲。指甲邊緣不得藏污納垢，不可在手上涂寫。(3)不得涂有色指甲油，餐廳員工一律不得染指甲。七、化妝(1)化妝以淡雅為原則，不可濃妝艷抹。(2)淡妝的粉底不可大得太厚應(yīng)均勻，接近膚色。(3)眼影以不易被明顯察覺為宜，眼線勿色太重，眼眉描畫自然。(4)涂胭脂以較淡和彌補臉型不足為基準。(5)在部門內(nèi)部，唇膏顏色要統(tǒng)一，且使用時要以本人基本唇型為主，不可追求夸張效果，切忌舞臺化妝。(6)淡妝應(yīng)使人感到自然，襯托出面部最美部分，掩飾不足留下明顯的化妝痕跡。(7)化妝效果須與工作現(xiàn)場的燈光，色彩，環(huán)境氣氛相適宜。(8)不使用香味過濃的香水，化妝品。第二章 姿態(tài)風(fēng)度規(guī)范員工的每一個動作舉止，一個姿態(tài)，一個美妙的表情，都是精心設(shè)計，苦心思索獲得的，然而這些舉止運用起來卻是完全自然的。站姿：正確的姿勢從站姿開始。站立服務(wù)是酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基本要求。一、軀干(1)胸部：自然挺胸，包括全副肋骨，自然舒展挺起。(2)雙肩：保持水平放松，自然下垂。(3)腹部：稍稍向內(nèi)收緊，向后發(fā)力。(4)直腰。(5)重心：身體重心垂直向下，防止重心偏左偏右。二、頭部(1)頭部端正，微收下頜。(2)嘴微閉，面帶微笑。(3)眼睛平視前方，或注視周圍顧客。(4)神情不可呆板，須對客人的一舉一動或簡單的