20xx年醫(yī)學專題—烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生-第十六講-食源性寄生蟲病及其控制b-20xx優(yōu)化版(已修改)
2024-11-04 13:13 本頁面
【正文】 第三節(jié) 食源性寄生蟲病及其控制(k242。ngzh236。),一、主要(zhǔy224。o)由果蔬食品傳播的寄生蟲 二、主要由畜禽肉類食品傳播的寄生蟲 三、主要由魚類食品傳播的寄生蟲,第一頁，共二十九頁。,三、主要(zhǔy224。o)由魚類食品傳播的寄生蟲,華支睪吸蟲 管圓線蟲(xi224。n ch243。nɡ),第二頁，共二十九頁。,華支睪吸蟲,①形態(tài)(x237。ngt224。i) ②生活史 ③流行特點 ④疾病癥狀 ⑤預防措施,第三頁，共二十九頁。,華支睪吸蟲，又稱肝吸蟲。華支睪吸蟲病是華支睪吸蟲寄生于人體引起的疾病(j237。b236。ng)，屬于人畜共患病。,第四頁，共二十九頁。,成蟲(ch233。ngch243。ng)寄生于人體的肝膽管內(nèi)，可引起華支睪吸蟲病。本蟲于1874年首次在華僑的膽管內(nèi)發(fā)現(xiàn)，1908年才在我國證實該病存在。,第五頁，共二十九頁。,人常因食用未經(jīng)煮熟含有(h225。n yǒu)華支睪吸蟲囊蚴的淡水魚或蝦而被感染。,第六頁，共二十九頁。,①形態(tài)(x237。ngt224。i),成蟲體形狹長(xi225。ch225。ng)，背腹扁平，成蟲寄生在人、豬、貓
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