牛肉面隨筆(已修改)
2025-10-30 12:17 本頁(yè)面
【正文】 牛肉面隨筆牛肉面隨筆1武漢的熱干面聞名遐邇，然而我作為一個(gè)襄樊人認(rèn)為：襄樊的牛肉面比起武漢的熱干面來(lái)毫不遜色，只是由于宣傳不夠，沒(méi)有后者那么有名。清晨，你總能看到街上的牛肉面館前排起了長(zhǎng)隊(duì)，館內(nèi)熱鬧非凡、座無(wú)虛席，甚至還有人端著面站著吃。吃著一碗麻、辣、香、熱的牛肉面，喝著一杯熱氣騰騰的豆?jié){或黃酒，不用半小時(shí)早餐就這樣美美地解決了，食客們乘興而來(lái)，盡興而歸。用一個(gè)字來(lái)形容吃牛肉面的感覺(jué)：“爽！”家鄉(xiāng)的牛肉面是家鄉(xiāng)人的最?lèi)?ài)。我最?lèi)?ài)吃家鄉(xiāng)的牛肉面了。從我學(xué)會(huì)用筷子吃飯時(shí)起，我就開(kāi)始與牛肉面打交道了。記得第一次吃牛肉面是爸爸帶我去的，我學(xué)著大人們的樣子將面條與牛肉攪拌均勻后，用筷子夾起十根八根面條，就著一塊牛肉，一起送入口中，吃完口中香辣的牛肉和勁道的面條，緊接著俯下身來(lái)喝一口漂浮著牛油的面湯，辛辣的牛肉和面湯刺激著我的每一顆味蕾，嘴唇頓時(shí)被辣的通紅，我立馬抓起一旁的豆?jié){，一口豆?jié){下肚，雖說(shuō)嘴巴里面不再感覺(jué)辣，但嘴唇還是通紅通紅的。從那時(shí)開(kāi)始，我就喜歡上了牛肉面，也喜歡上了吃辣椒。家鄉(xiāng)牛肉面濃郁的麻、辣、香的風(fēng)味總能使我食欲大增、回味無(wú)窮。只要是爸爸帶我去吃早餐，我就非點(diǎn)牛肉面不可。家鄉(xiāng)的牛肉面伴隨著我的成長(zhǎng)，如今我已是初一的學(xué)生了，牛肉面仍是我早餐的首選，吃完牛肉面去上學(xué)，我感到神清氣爽、心曠神怡、渾身有勁，上課效率倍增。記得20xx年的寒假中，我們一家在上海，每當(dāng)吃早餐時(shí)，我都會(huì)不由自主的想起家鄉(xiāng)的牛肉面，我實(shí)在吃不慣大上海清淡的面條，和家鄉(xiāng)的牛肉面比起來(lái)，上海的面條顯得素然無(wú)味，鉤不起我的食欲。后來(lái)我在廣州和北京旅游時(shí)依然如此，我還是吃不慣廣州、北京的面條，我仍然義無(wú)反顧地想往家鄉(xiāng)的牛肉面。家鄉(xiāng)的牛肉面深深的扎根在我的腦海里，難以忘懷。和我一樣熱愛(ài)家鄉(xiāng)牛肉面的大有人在。據(jù)我所知，前幾年由四中保送至香港中文大學(xué)的馬夢(mèng)龍哥哥也特別喜歡吃家鄉(xiāng)的牛肉面。他在香港時(shí)“思念”牛肉面，假期回鄉(xiāng)過(guò)足了牛肉面的癮。報(bào)紙上也不時(shí)有人發(fā)表文章盛贊家鄉(xiāng)的牛肉面。俗話(huà)說(shuō)：“一方水土養(yǎng)一方人?！奔亦l(xiāng)的水土養(yǎng)育了家鄉(xiāng)兒女，家鄉(xiāng)的牛肉面是家鄉(xiāng)的象征，是家鄉(xiāng)的精品；不僅是我的最?lèi)?ài)，也是家鄉(xiāng)人的最?lèi)?ài)。牛肉面隨筆2說(shuō)起牛肉拉面，那可是我的最?lèi)?ài)。特別是在寒冬臘月里，吃上一碗熱騰騰的牛肉拉面，頓時(shí)覺(jué)得身上暖融融的，嘴里更是回味無(wú)窮。
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