牛肉面隨筆(存儲(chǔ)版)
【正文】 大的孩子。綠油油的蔥花，金黃的酸菜，和幾片嫩綠的小白菜，點(diǎn)綴在老板用牛大骨跟中藥精心熬制十幾個(gè)小時(shí)的濃郁湯頭上，幾片油亮亮又厚實(shí)的牛肉塊擺在面中間，滑溜溜的白面在紅色的湯頭中若隱若現(xiàn)。那時(shí)，坐在嬰兒座椅上的我，看到服務(wù)員阿姨把熱騰騰的牛肉面端上來，就眉開眼笑的。“中午做你們愛吃的牛肉面！”父親的話音還沒落，廚房里已傳出叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)慕豁懬?。第二年，我轉(zhuǎn)學(xué)了，再?zèng)]見到過王老師，但那件事卻常常想起，一想起來，就有一種暖烘烘的感覺。王老師見我不好意思吃，遞給我筷子說：“小明，快吃呀，涼了就不好吃了?！翱赡馨职诌€沒來吧。他十五天后下了船。老父親會(huì)很高興地走進(jìn)廚房，卷起袖口下一碗熱騰騰的牛肉面。他們的對(duì)話一直只是那些：「餓不餓？」「我不餓，我不餓。普通的令人淡忘，快樂的隨時(shí)相伴，安靜的還在繼續(xù)。最令我傻眼的就是蟲子每次都再說自己在上火，手卻不斷往碗里放著辣椒，口中叨嘮著不辣；還有“能吃”的小黑，每次喊餓的是她，剩的最多的也是她。店中一共才7張桌子，小小的房間卻不失熱鬧，每次去的時(shí)候總會(huì)有一兩個(gè)人。牛肉拉面特別好吃。牛肉拉面可真是美味！那黃澄澄的面條又長(zhǎng)又韌，均勻地鋪在碗里，上面還鋪著幾片薄如蟬翼的牛肉。和我一樣熱愛家鄉(xiāng)牛肉面的大有人在。記得第一次吃牛肉面是爸爸帶我去的，我學(xué)著大人們的樣子將面條與牛肉攪拌均勻后，用筷子夾起十根八根面條，就著一塊牛肉，一起送入口中，吃完口中香辣的牛肉和勁道的面條，緊接著俯下身來喝一口漂浮著牛油的面湯，辛辣的牛肉和面湯刺激著我的每一顆味蕾，嘴唇頓時(shí)被辣的通紅，我立馬抓起一旁的豆?jié){，一口豆?jié){下肚，雖說嘴巴里面不再感覺辣，但嘴唇還是通紅通紅的。清晨，你總能看到街上的牛肉面館前排起了長(zhǎng)隊(duì)，館內(nèi)熱鬧非凡、座無虛席，甚至還有人端著面站著吃。只要是爸爸帶我去吃早餐，我就非點(diǎn)牛肉面不可。報(bào)紙上也不時(shí)有人發(fā)表文章盛贊家鄉(xiāng)的牛肉面。牛肉拉面的做法看起來并不復(fù)雜，卻需要非常熟練的技巧和精湛的手藝。我對(duì)著面條使勁吹幾口氣，就“斯通”一聲把光滑的面條吸進(jìn)嘴里。在飯飽茶足之后拍拍肚子，三快錢搞定，對(duì)于我這種窮人來說相當(dāng)合適。在今天想破頭皮之后終于決定繼續(xù)吃拉面，不過人換成了琳琳和花癡馨，我不知道她們有沒有來過，只是因?yàn)閷?shí)在沒有選擇。深夜回家，悄悄推開家門，退休的父親總等在客廳。然后他收到電報(bào)父親病逝。
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