【正文】 第一篇：帝豪大酒店酒店消防安全管理制度帝豪大酒店酒店消防安全管理制度第一章總則火災(zāi)始終時時刻刻對酒店業(yè)構(gòu)成巨大的威脅，目前，國內(nèi)外酒店對消防工作越來越重視。我們酒店投入了大量的資金，購買了先進(jìn)的火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)和自動滅火系統(tǒng)。這對灑店消防工作起到廠積極的作用．但是酒店的消防工作應(yīng)以預(yù)防為主,為了做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準(zhǔn)備，根據(jù)酒店的現(xiàn)實(shí)情況，制定本規(guī)定。第二章消防機(jī)構(gòu)第一節(jié)消防委員會的成立消防委員會的人員組成： 消防委員會主任：酒店總經(jīng)理副主任：營運(yùn)總監(jiān)、工程部主管、保安部隊(duì)長。成員：工程部、安全部及其他各部門經(jīng)理。第二節(jié)三級防火責(zé)任人的確定酒店設(shè)三級防火組織，任命三級消防安全責(zé)任人： 一級消防安全責(zé)任人由酒店法人代表擔(dān)任； 二級消防安全責(zé)任人由各部門經(jīng)理擔(dān)任； 三級消防安全責(zé)任人由各級主管及領(lǐng)班擔(dān)任。第三節(jié)義務(wù)消防隊(duì)的建立根據(jù)《中華人民共和國消防法》和《機(jī)關(guān)，團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》的有關(guān)規(guī)定，企事業(yè)單位必須成立自建消防組織，在各自的崗位上發(fā)揮作用。結(jié)合酒店的具體情況，根據(jù)要求，本酒店各部門都要義務(wù)消防隊(duì)，由部門經(jīng)理任隊(duì)長，隊(duì)員從在崗職工中選取。第三章職責(zé)第—節(jié)消防委員會職責(zé)l、認(rèn)真執(zhí)行消防法規(guī)，搞好酒店消防安全工作。認(rèn)真組織制定消防規(guī)章制度和滅火預(yù)案。組織實(shí)施消防安全責(zé)任制和消防安全崗位責(zé)任制。立足自防自救，對員工進(jìn)行防火安全教育、領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊(duì)，組織消防演習(xí)。布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門報(bào)告消防工作。組織防火檢查，消除火險(xiǎn)隱患。積極組織人員撲救火災(zāi)事故。第二節(jié)義務(wù)消防隊(duì)職責(zé)貫徹執(zhí)行酒店消防工作要求，搞好消防宣傳工作。不斷進(jìn)行防火檢查，消除火險(xiǎn)隱患。熟悉酒店各重點(diǎn)部位，熟悉消防設(shè)施的性能及操作方法。積極參加酒店各項(xiàng)消防活動。積極參加搶救和撲滅火火或疏散人員，保護(hù)現(xiàn)場。在有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的授權(quán)下，積極追查火火發(fā)生原因。第三節(jié)各部門經(jīng)理職責(zé)負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)本部門的消防安全工作，具體落實(shí)防火工作有關(guān)規(guī)定和要求。把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和整改隱患。根據(jù)本部門具體性質(zhì)，制定具體的崗位防火規(guī)定。落實(shí)轄區(qū)內(nèi)，消防設(shè)施火火器材的管理責(zé)任制。當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時，迅速組織人員疏散客人至指定地點(diǎn)，搞好善后工作。在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，追查火災(zāi)事故原因，對肇事者提出處理意見。第四節(jié)保安部經(jīng)理職責(zé)l、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)酒店內(nèi)部的消防工作。認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)、貫徹消防工作方針政策，搞好本部門的人員分工，完善酒店的消防管理制度。建立健全各級義務(wù)消防組織，有計(jì)劃開展教育和訓(xùn)練，配備和管理好消防設(shè)施與器材。組織好防火救災(zāi)教育及防火安全檢查，建立防火檔案和制定滅火作戰(zhàn)計(jì)劃，確定重點(diǎn)，制定措施。監(jiān)督落實(shí)隱整改工作。加強(qiáng)防火工作日標(biāo)管理，建立健全動用明火請示審批手續(xù)，對違反酒店消防規(guī)定的重大問題，要當(dāng)場制止，嚴(yán)肅追查責(zé)任者。密切協(xié)作，認(rèn)真追查火災(zāi)事故的原因。相互配合，搞好新員工的消防安全教育。定期對全酒店進(jìn)行消防安全檢查。監(jiān)督各部門搞好消防工作。第五節(jié)各部門領(lǐng)班的消防職責(zé)負(fù)責(zé)本班組的防火工作，具體組織貫徹、執(zhí)行有關(guān)消防安全管理規(guī)范和防火措施。負(fù)責(zé)向本班組員工介紹防火注意事項(xiàng)和有關(guān)規(guī)定，檢查酒店內(nèi)特別是重點(diǎn)部位的防火措施落實(shí)情況。結(jié)合本班組的具體情況，經(jīng)常進(jìn)行防火宣傳教育．自覺遵守防火制度和安全技術(shù)操作規(guī)程。定期檢查酒店內(nèi)的消防設(shè)施和器材，確保消防設(shè)施和器材完奸、清潔、完好。每日領(lǐng)班要小定期進(jìn)行防火檢查，發(fā)現(xiàn)隱患后及時處理，重大隱患要上報(bào)上級主管。發(fā)現(xiàn)火情要及時組織本班組人員積極撲救初起火災(zāi)?；馂?zāi)撲滅后，在上級領(lǐng)導(dǎo)的授權(quán)下保護(hù)現(xiàn)場。第六節(jié)消防監(jiān)控員職責(zé)熟練掌握消防設(shè)備操作規(guī)程。第七節(jié)消防巡視員的職責(zé)l、認(rèn)真貫徹執(zhí)行酒店消防安傘管理規(guī)定和各項(xiàng)消防安全制度。積極參加安全部的各項(xiàng)防火安全教育和消防業(yè)務(wù)知識的訓(xùn)練和學(xué)習(xí)，通過經(jīng)?；⒅贫然膶W(xué)習(xí)和訓(xùn)練，使自己達(dá)到“三懂、三會、三能”，即：懂本崗位內(nèi)的火災(zāi)危險(xiǎn)性，懂得預(yù)防火災(zāi)的措施，懂得撲救初起火火的方法；會報(bào)警，會使用消防器材，會撲救初起火災(zāi)；能宣傳，能檢查，能及時發(fā)現(xiàn)和整改火險(xiǎn)隱患。認(rèn)真檢查消防器材及消防設(shè)備的完好情況。跟進(jìn)施工隊(duì)伍，根據(jù)《施工管理規(guī)定》嚴(yán)格檢查施工情況，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，及時報(bào)告。如發(fā)現(xiàn)有異味、異聲、異色要及時報(bào)告，井查明情況和積極采取有效措施進(jìn)行處理。當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時，首先要保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向消控中心或總機(jī)報(bào)告，要講明地點(diǎn)，燃燒物質(zhì)、火勢情況、本人姓名、員工號，并積極采取措施，就近取用滅火器材進(jìn)行撲救。電器著火要先斷開電源，再進(jìn)行撲救。氣體火災(zāi)要先關(guān)閉燃?xì)忾y門，如果閥門關(guān)不緊，先不要滅火，設(shè)法將閥門關(guān)閉再進(jìn)行滅火。保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場，協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查火災(zāi)原因。第四章消防要求酒店員工必須嚴(yán)格遵守防火安全制度，參加消防活動。熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設(shè)備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設(shè)備的使用方法，必須知道消防器材的保養(yǎng)措施。牢記總機(jī)報(bào)警號碼“8888”和消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。嚴(yán)禁員工將貨物堆放在消火栓、滅火器的周圍。嚴(yán)禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時報(bào)告上級有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并采取相應(yīng)措施進(jìn)行處理。當(dāng)發(fā)生火災(zāi)火警時，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向消防中心報(bào)告。報(bào)告時要講明地點(diǎn)燃燒物質(zhì)、火勢情況、本人姓名、工牌號，并積極采取措施，利用附近的火火器，進(jìn)行初期火災(zāi)撲救，關(guān)閉電源，積極疏散酒店內(nèi)的顧客，有人受傷，先救人，后救火 第五章防火管理 第一節(jié)消防日常管理無論本單位、外單位及施工單位，如果要動火都必須到安全部消防控制中心辦理“動火證”，嚴(yán)格遵守消防動火規(guī)定，并配備相應(yīng)數(shù)量的滅火器材。重點(diǎn)部位動火須由工程部經(jīng)理簽字，然后到消防中心辦證。動火時，安全警衛(wèi)人員必須在場監(jiān)護(hù)。嚴(yán)禁在防火通道、樓梯口內(nèi)堆放貨物，疏散標(biāo)志和出口指示標(biāo)志應(yīng)完好，應(yīng)急照明設(shè)施必須保證正常。嚴(yán)禁施工單位將易燃、易爆物品帶進(jìn)酒店范圍內(nèi)，如施工單位確需使用，應(yīng)報(bào)安全部消防監(jiān)控中心及工程部，征得有關(guān)人員同意后方可使用。倉庫內(nèi)禁止煙火，不準(zhǔn)亂拉臨時電線，不準(zhǔn)使用加熱設(shè)備。倉庫照明燈限制60w以下白熾防爆燈、防爆日光燈，嚴(yán)禁使用碘鎢燈。物品入庫時，防止夾帶火種，入庫后，保安人員要經(jīng)常巡視檢查。、進(jìn)行油炸食品、電烤食品電動機(jī)注意控制油溫、油量，防止油鍋著火。變電所、配電室、空調(diào)機(jī)房等地，不準(zhǔn)存放易燃易爆和化學(xué)物品，嚴(yán)禁吸煙。生鮮處所有的排油煙機(jī)及管道，應(yīng)定期清理油垢，在清理衛(wèi)生時，不得將水噴淋到電源插座和開關(guān)上，防止電源短路引發(fā)火災(zāi)。第六章 消防設(shè)備的使用與維護(hù)嚴(yán)格維護(hù)消防自動報(bào)警系統(tǒng)的設(shè)備，工程部要定期派人協(xié)助消控人員進(jìn)行測驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，以保證設(shè)備的完好狀態(tài)。店內(nèi)的煙感及溫感探測器需每年清潔檢測。要每年排放一次噴淋管網(wǎng)內(nèi)的水，使自動噴淋系統(tǒng)管網(wǎng)內(nèi)的水形成活水。自動滅火裝置、加壓泵、消火栓、噴淋、手動報(bào)警按鈕每月檢查一次。(手動和自動分別檢查)店內(nèi)消火栓每季試放一次。店內(nèi)消火栓、送風(fēng)機(jī)、排煙機(jī)、防排煙閥每季試啟動一次。消防中心監(jiān)控系統(tǒng)，事故廣播系統(tǒng)及事故備用電源每季檢測一次。店內(nèi)各部門辦公室，安全部視情況配備輕便手提式ABC干粉滅火器及滅火推車，擺放位置須明顯易取，任何部門及個人，不得隨意挪動。滅火器由轄區(qū)部門派專人負(fù)責(zé)保管及外表衛(wèi)生清潔，ABC干粉滅火器每兩年由消防中心經(jīng)過測試更換一次。各種消防管道的維修、停水、消防設(shè)施的維修與調(diào)試等，都應(yīng)事先報(bào)安全部批準(zhǔn)后方可進(jìn)行。第七章制度 第一節(jié)三級防火制度一級檢查由各部門主管實(shí)施A、員工必須每日自檢本崗位的消防安全情況，排除隱患，不能解決的隱患要及時上報(bào)，若發(fā)現(xiàn)問題又不及時解決，由此而發(fā)生火災(zāi)事故，由各部門主管及員工本人負(fù)責(zé)。B、各部門主管要將每日自檢的結(jié)果做好記錄。C、負(fù)責(zé)維護(hù)，保養(yǎng)本部門轄區(qū)內(nèi)滅火器材及其他消防設(shè)施，不得有損壞，放空的現(xiàn)象發(fā)生。及時整改，定期給本部門員工進(jìn)行消防安全教育。三級檢查由總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)組織實(shí)施A、每月由總經(jīng)理或委托安全部經(jīng)理對各部門進(jìn)行重點(diǎn)檢查或抽查，檢查前不予以通知。B、檢查的主要內(nèi)容應(yīng)是各部門貫徹、落實(shí)消防安全工作的執(zhí)行情況，重點(diǎn)部門的防火管理制度的執(zhí)行情況。第二節(jié)動火審批制度一級動火審批凡有下列情況之一者屬于一級動火范圍： 1)禁火區(qū)域。2)油罐、油箱、油車以及存過可燃物體的容器及接在一起的輔助設(shè)備。3)各種受壓設(shè)備。4)危險(xiǎn)性較強(qiáng)的登高焊、割。5)比較密封的室內(nèi)、容器內(nèi)、地下室。6)與焊、割作業(yè)有明顯抵觸場所。7)現(xiàn)場堆有大量可燃和易燃物品。8)各種管道井。審批方法：由要求進(jìn)行焊、割作業(yè)的部門填寫動火申請單，必須有有關(guān)部門負(fù)責(zé)人、焊工本人、工程技術(shù)人員、防火監(jiān)護(hù)人等有關(guān)人員在動火申請單上簽字，然后報(bào)安全部消防監(jiān)控中心，由監(jiān)控中心上報(bào)酒店主管安全領(lǐng)導(dǎo)審批。對危險(xiǎn)性特別大的項(xiàng)目，經(jīng)審批同意后，并采取嚴(yán)密措施方可進(jìn)行施工。二級動火審批凡屬下列情況之一者屬二級動火范圍： 1)在具有一定危險(xiǎn)因素的非禁火區(qū)域內(nèi)進(jìn)行臨時焊、割作業(yè)。2)小型油箱、油桶等容器。3)登高焊、割作業(yè)。審批方法：由申請焊、割作業(yè)的部門填寫動火申請單，由工程部負(fù)責(zé)召集部門的負(fù)責(zé)人、焊工、技術(shù)人員、部門安全檢查員在申請單上簽字后，交安全部監(jiān)控中心審批。三級動火審批凡屬非固定的，沒有明顯危險(xiǎn)因素的場所，臨時焊、割作業(yè)都屆三級動火范圍：審批辦法：由申請動火部門填寫動火申請單，由焊工本人簽字、部門安全員簽字，工程部簽署意見，報(bào)安全部消控中心審批。第三節(jié)施工防火制度幾屬一級、二級、三級動火范圍的焊、割未辦理動火審批手續(xù)的，不得擅自進(jìn)行焊、割作業(yè)。第四節(jié)防火安全檢查制度酒店實(shí)行三級防火檢查制度，班組結(jié)合交接班每日進(jìn)行檢查。各部門每周進(jìn)行檢查一次。安全部會同各部門一月檢查一次。酒店每季度和重大節(jié)日要組織有關(guān)部門進(jìn)行檢查。除定期檢查之外，要著重加強(qiáng)夜間巡邏檢查，夜間各當(dāng)值主管、領(lǐng)班、工程人員要重點(diǎn)檢查電源、火源，并注意其它異常情況及時堵塞漏洞，消除隱患。各部門要認(rèn)真落實(shí)消防安全規(guī)定，檢查安全制度在本部門執(zhí)行的情況，發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)隱患，積極采取防范措施，并向上級匯報(bào)。崗位防火責(zé)任人要嚴(yán)格遵守防火安全制度，積極參加各項(xiàng)安全活動。發(fā)現(xiàn)違章行為要及時勸阻，并向部門領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，每天停止工作后，負(fù)責(zé)檢查責(zé)任區(qū)內(nèi)的消防安全。緊閉門窗，清除易燃物，檢查好電源、火源，做好交接班。工程部要定期對重點(diǎn)部位的電氣設(shè)備、線路、照明、自動報(bào)警、滅火系統(tǒng)、防排煙系統(tǒng)、防火門、消火栓、防火卷簾、空調(diào)系統(tǒng)、煤氣管路等進(jìn)行大檢查，并做好記錄。每次檢查中查出的火險(xiǎn)隱患要詳細(xì)登記，逐條研究，限期整改，對一時難以整改的問題，要及時上報(bào)，同時采取防范措施。第五節(jié)火險(xiǎn)隱患整改制度杜絕“老檢查、老不改”的老大難問題，應(yīng)清醒認(rèn)識到遲改不如早改，使火險(xiǎn)隱患整改工作落到實(shí)處。對一時解決不了的火險(xiǎn)隱患，應(yīng)逐件登記由酒店安全領(lǐng)導(dǎo)小組制定整改計(jì)劃，并采取臨時措施，定專人負(fù)責(zé)，確保安全，限期整改，并要建立立案、銷案制度，改一件，銷一件。對消防監(jiān)督機(jī)關(guān)下達(dá)的火險(xiǎn)隱患整改通知書，要及時的研究落實(shí)，按時復(fù)函，回告。各部門對安全部的火險(xiǎn)隱患通知單，也要研究落實(shí)，如本部門解決不了，要上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)，酒店領(lǐng)導(dǎo)同消防安全小組成員共同研究處理。酒店技術(shù)改造發(fā)展規(guī)劃中，要認(rèn)真制定消防安全措施，以防止產(chǎn)生新的火險(xiǎn)隱患。第六節(jié)消防設(shè)施和器材管理制度安全部對酒店消防器材裝備必須統(tǒng)一登記，要求逐級負(fù)責(zé)、專人管理，每季度進(jìn)行一次清潔，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。工程部要定期測試，檢查自動報(bào)警、自動滅火系統(tǒng)，防排煙設(shè)施，消火栓，防火卷簾等消防設(shè)施，凡失靈損壞的要及時修復(fù)，并負(fù)責(zé)日常維護(hù)保養(yǎng)，確保好用。消防給水設(shè)備需要停水維修時，工程部要通知安全部，經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方能動工。在各部門所管轄區(qū)域設(shè)置的一切消防設(shè)施及器材，所在部門要設(shè)專人負(fù)責(zé)保管和保養(yǎng)，要經(jīng)常檢查，在保養(yǎng)中發(fā)現(xiàn)損壞、丟失，應(yīng)報(bào)安全部予以補(bǔ)充。一切消防器材應(yīng)設(shè)在使用方便的地方，不準(zhǔn)隨意搬動或亂堆亂放，消防設(shè)施器材周圍，消防通道，走廊要保持清潔，不準(zhǔn)堆放任何物品，確保通道的暢通，消防器材除發(fā)生火災(zāi)外，任何人不準(zhǔn)擅自動用。滅火器使用期限超過時，由安全部消防主管負(fù)責(zé)更換。對新購置的消防器材，應(yīng)根據(jù)國家和企業(yè)規(guī)定的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)合格后方可使用。對消防設(shè)施，器材管理好的部門和個人應(yīng)該結(jié)合檢查評比進(jìn)行表揚(yáng)和獎勵，對管理不當(dāng)，保養(yǎng)不好和違反操作規(guī)程而丟失、損壞和造成人身傷亡事故的，要及時查明原因和責(zé)任，嚴(yán)肅處理。對故意損壞和破壞消防設(shè)施器材的行為，視情節(jié)追究刑事責(zé)任。第七節(jié)火災(zāi)的調(diào)查及處理制度火災(zāi)撲滅后，安全部要設(shè)專人保護(hù)現(xiàn)場，不準(zhǔn)一切無關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場。火災(zāi)現(xiàn)場包括下列三個范圍：一是發(fā)生火災(zāi)引起燃燒的場所。二是雖然未發(fā)生燃燒但與火災(zāi)原因有關(guān)的場所。三是發(fā)生火災(zāi)涉及到的場所。在撲救火災(zāi)時，以不影響滅火行動為前提，要注意盡可能的減少對現(xiàn)場的變動，保護(hù)現(xiàn)場的痕跡與物證。發(fā)生火災(zāi)事故，安全部及有關(guān)人員應(yīng)主動配合公安機(jī)關(guān)查清原因，查明肇事責(zé)任者，并提出處理意見，對有意隱瞞火災(zāi)事故不報(bào)告者、提供偽證者，要追究責(zé)任，嚴(yán)肅處理。發(fā)生事故必須做到“三不放過”，即：事故原因不清不放過；事故責(zé)任者和員工沒有受到教育不放過：沒有防范措施不放過。第八節(jié)動用明火管理制度在飯店內(nèi)任何部位動用電，氣焊噴燈等明火作業(yè)，必須經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)同意，以文字形式報(bào)酒店安全部審核、批準(zhǔn)，領(lǐng)取動火證后方可作業(yè)。安全部負(fù)責(zé)審核，管理和簽發(fā)