【正文】 第一篇：農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營思路西城分公司農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營商業(yè)模式發(fā)展思路（研討版）農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營商業(yè)模式簡述：面向首都，立足西城，以掌握農(nóng)副產(chǎn)品終端市場為突破口，緊抓政策機遇，向目標客戶提供安全、優(yōu)質、高效的農(nóng)副產(chǎn)品。對餐飲企業(yè)的需求以直供的方式展開經(jīng)營；對機關企業(yè)等單位的禮品需求以禮盒、禮品卡的方式展開經(jīng)營；對居民區(qū)內的需求以便民網(wǎng)點的方式展開經(jīng)營。并向上游產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，逐步打造產(chǎn)、供、銷一體化的經(jīng)營體系，打造金泰農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營的品牌，形成農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營的規(guī)模，贏得效益。下面，就農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營模式的三種盈利模式做簡要介紹：第一種盈利模式餐飲直供根據(jù)長安公司2011年10月、11月對開陽大廈機關食堂進行蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品進行直供的數(shù)據(jù)顯示，，毛利率18%；12月開始實行自采的形式優(yōu)化采購環(huán)節(jié)，以提高毛利率（20%）。以目前人員、設備狀況可以滿足每天1萬元的配送額，既如果年實現(xiàn)收入400萬元，毛利為80萬元，人工等成本合計75萬元，可實現(xiàn)利潤5萬元。作為農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營商業(yè)模式的切入點——餐飲直供可以展開較大規(guī)模推進工作，為下一步推進農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營整體工作奠定基礎。第一階段，搶占終端市場，實現(xiàn)餐飲直供的規(guī)模與效益。產(chǎn)品：餐飲企業(yè)所需蔬菜、糧油、米面等農(nóng)副產(chǎn)品以及安全高效的配送服務；進貨渠道：逐步實現(xiàn)由批發(fā)市場為主、基地為輔向基地為主、批發(fā)市場為輔的轉變；目標市場：西城區(qū)域及金泰系統(tǒng)內以餐飲經(jīng)營為主的酒店、機關食堂。時間：12年銷售目標：年銷售額10003000萬元 第二階段，拓寬終端市場，優(yōu)化進貨渠道。產(chǎn)品：同第一階段；進貨渠道：以基地為主，批發(fā)市場為輔。目標市場：北京內城區(qū)以餐飲經(jīng)營為主的酒店、機關食堂。時間：23年銷售目標：年銷售額30006000萬元第三階段，開發(fā)農(nóng)業(yè)基地，實現(xiàn)農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營產(chǎn)供銷一體化。農(nóng)業(yè)基地的開發(fā)形式包括：合作、控股、建設。產(chǎn)品：同第一、第二階段。進貨渠道：基地占據(jù)絕對主導地位，批發(fā)市場補充。目標市場：北京區(qū)域內適合進行直供的餐飲企業(yè)。時間：35年銷售目標：年銷售額6000萬元1億元第二種盈利模式果蔬禮品果蔬禮品市場要從兩個方面考慮經(jīng)營活動。第一，在針對機關團體、企事業(yè)單位的職工福利時，在保證產(chǎn)品品質的前提下，適當?shù)膲嚎s利潤空間，保證單位滿意、職工滿意。第二，在針對公關需求的客戶時，要保證產(chǎn)品的檔次和品質，做好配送環(huán)節(jié)的服務工作，適當加大利潤空間，保證企業(yè)收益。果蔬禮品市場要在做好餐飲直供和便民網(wǎng)點經(jīng)營的基礎上進行，在互不影響的情況下可同時操作，也可延后操作。產(chǎn)品：果蔬禮盒、禮品卡所承載的綠色、有機、特色農(nóng)副產(chǎn)品。進貨渠道：基地、批發(fā)市場、特色產(chǎn)地目標市場：機關團體、企事業(yè)單位職工福利需求、公關需求 時間：13年銷售目標：100300萬元第三種盈利模式便民網(wǎng)點便民網(wǎng)點建設是在餐飲直供基礎上并將同餐飲直供一起形成雙核盈利模式的一個重要經(jīng)營方式，在13年內，內部挖掘資源，外部結合政府支持，力爭在13年內在西城區(qū)建立大型便民蔬菜超市3個，建立小型便民網(wǎng)點60個。大型便民蔬菜超市：在餐飲直供發(fā)展到一定階段，探討以長安菜市場、天寧寺菜市場為建設資源，改變原有出租攤位的經(jīng)營模式，改為直營蔬菜為主的農(nóng)副產(chǎn)品大型超市。如果定位準確，科學操作，可以達到四個目的，第一，增加菜市場對企業(yè)的經(jīng)營收入貢獻。第二，增加菜市場對企業(yè)的利潤貢獻。第三，成為餐飲直供部分產(chǎn)品的分揀、供貨中心，解決了餐飲直供發(fā)展面臨的資源短板問題，同時也可以成為小型便民網(wǎng)點的配送中心。第四，增加終端銷售量，提高在進貨渠道中的討價還價能力。小型便民網(wǎng)點：利用企業(yè)現(xiàn)有資源建立1020個網(wǎng)點，面積在3050平方米；利用政府資源建立3040個網(wǎng)點，面積2050平方米。按照商務局所提供的數(shù)據(jù)計算，只要網(wǎng)點選址不出偏差，每個網(wǎng)點可實現(xiàn)日銷售額25003000元，年可實現(xiàn)銷售收入約100萬元，實現(xiàn)毛利30萬元。每個店配備23人，用人方式可采取承包、有限承包等方式，以減少企業(yè)的用工成本，但要統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務、統(tǒng)一配送。綜上所述，如果餐飲直供、果蔬禮品、便民網(wǎng)點的經(jīng)營方式順利開展，我們的農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營工作將產(chǎn)生聚合的效果，釋放出強大的創(chuàng)收能力和創(chuàng)效能力。在運營主體上可以形成三個主體，既農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)單位、農(nóng)副產(chǎn)品供應單位、農(nóng)副產(chǎn)品銷售單位，保證經(jīng)營業(yè)務的產(chǎn)供銷一體化，便于實施農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營體系內的專業(yè)化管理、考核。按照思路，分公司農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營在2014年末將達到1億元以上的收入，若兼顧其他單位資源，分公司農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營將邁上更大的臺階。2011年12月3日第二篇：經(jīng)營思路經(jīng)營思路浴場管理的根本在于如何讓浴場的利潤最大化。作為管理者要把員工整體素質培訓和適時的營銷方案合理的結合起來，在不同的經(jīng)營時間為浴場創(chuàng)造最大的利潤。在經(jīng)營淡季時以培訓為主抓員工綜合素質，從員工心態(tài)抓起，培養(yǎng)員工主人翁意識，本質上改變員工對服務的看法，激發(fā)其主動服務的欲望，進行服務技巧技能的專業(yè)培訓，使員工能嫻熟的掌握各種服務技能。服務人員的素質與經(jīng)營收入密不可分。服務人員的各項標準必須嚴抓不怠，同時工作重心應趨向與經(jīng)營。當浴場的服務操作達到一定水平，員工素質上升至某個高度后，作為浴場的管理者，所面臨的首要任務是如何使浴場長期發(fā)展下去，在競爭激烈的洗浴行業(yè)立于不敗之地。是否盈利是浴場賴以生存的生命線。長遠的來看牢牢把握中層以上消費客源是維持浴場生存的必要條件。國內消費人群依舊是喜歡“湊熱鬧”，在規(guī)模檔次裝修價位等相近的情況下，人們都比較喜歡去人多的地方消費。所以如何吸納客源是浴場管理的重中之重。廣告效應廣告在現(xiàn)代社會中扮演著舉足輕重的角色，大街小巷，電視報紙那里都充斥著廣告的身影。消費者在對某浴場一無所知的情況下，所依據(jù)的是廣告的信息。廣告所展現(xiàn)的形式