超市理貨員作業(yè)規(guī)范(已修改)
2024-11-03 06:29 本頁面
【正文】 第一篇：超市理貨員作業(yè)規(guī)范超市理貨員作業(yè)規(guī)范超市內(nèi)從事專柜理貨的人員為理貨員或?qū)з?。我就大概描述一下超市?nèi)從事我公司理貨人員的一些責(zé)任與義務(wù)、以及職業(yè)規(guī)范；一、在超市我公司專柜理貨原則、規(guī)范。我超市理貨人員首先要有成本經(jīng)營意識，防范商品丟失，減少耗材損耗，降低過期食品退貨率。熟記我公司每個單品稱碼（重點），熟記我公司所有品類單品、品名、口味，（重點）；季節(jié)性商品及時調(diào)整，陳列布局、做到常變常新。我公司產(chǎn)品大概分為以下幾個大類：A、定型散稱食品：如（獨立裝中價散點、果凍、獨立裝餅干）理貨原則：此類食品在收到貨同時一定要收集產(chǎn)品合格證并妥善保存在散裝食品標(biāo)示牌旁邊、每到一單貨進行留存、更換，一備查驗。檢查產(chǎn)品生產(chǎn)日期，以及保質(zhì)期計算何時到期。因柜臺疏于整理造成的保質(zhì)問題和合格證問題，員工承擔(dān)一定責(zé)任。產(chǎn)品在上貨柜時一定要記住先進先出，也就是新到貨是在舊貨下面或者是距離消費者最遠的，在一個價格區(qū)域類上貨時一定要注意各單品之間花色搭配、色差要大，從而給人貨品豐滿的感覺。在給消費者稱重、稱紙一定要貼在一個不容易被撕下來牢固的地方，并要檢查所稱重品類名稱、價格、合計金額是否與稱紙上一致。貨品到貨時分類、分價格堆放好、做到心中有數(shù)、以方便上貨。衛(wèi)生不留任何死角。并要急時把柜面貨上豐滿，嚴(yán)禁柜面缺貨，1柜子下面積壓造成滯銷由責(zé)任人全部買單。對定型包裝食品有臨期產(chǎn)品時要提前45天與業(yè)務(wù)聯(lián)系，業(yè)務(wù)在3天內(nèi)拿出解決方案，對臨期未報者視為失職此臨期產(chǎn)品由責(zé)任人全部買單！對消費者一次購買我公司比較貴重的產(chǎn)品且數(shù)量較少時（如巧克力、奶糖）要在貼稱紙時加軟磁一張。切記B、散裝食品后期需要分包的產(chǎn)品我們稱它為預(yù)包裝食品。如（鍋巴、牛脆角、豆豆糖，干菜等）含（裸裝餅干也就是所說的低價餅干）此類食品在收到貨同時一定要收集產(chǎn)品合格證并妥善保存在散裝食品標(biāo)示牌旁邊、一備查驗。檢查產(chǎn)品生產(chǎn)日期，以及保質(zhì)期計算何時到期。產(chǎn)品在上貨柜時一定要記住先進先出，也就是新到貨是在舊貨下面或者是距離消費者最遠的，在一個價格區(qū)域類上貨時一定要注意各單品之間花色搭配、色差要大，從而給人貨品豐滿的感覺。為了不使產(chǎn)品很快變質(zhì)，預(yù)包裝食品我公司用不同包材進行了包裝，包材的規(guī)格分為（1111特大號包材）在包裝食品時根據(jù)近期消費者對不同類產(chǎn)品的認(rèn)可度分類進行包裝，盡量使貨物包裝做到統(tǒng)一、美觀，買得起、樂得買。在包裝休積較小商品、價值較高商品、在打稱貼稱紙時，一定要加軟磁一張。切記！在所有包裝好放在柜面銷售的商品、要定期檢查是否有變質(zhì)返潮，變味等要及時與業(yè)務(wù)進行聯(lián)系處理！C、干菜干果類（手工紅薯粉條、寬粉、黃花菜、木耳、枸杞、桂圓等）此類商品在理貨時同預(yù)包裝食品。D、醬菜類；此類食品在收到貨同時一定要查清生產(chǎn)日期收集產(chǎn)品合格證并妥善保存在散裝食品標(biāo)示牌旁邊、一備查驗。醬菜內(nèi)產(chǎn)品在上貨時要做到上不頂蓋，下不滲汁。及時做好蓋子，柜子，干凈，衛(wèi)生！二、訂貨理貨員在平時的售貨，包貨時要及時對我單品做出缺貨登計，銷售量預(yù)估一周訂貨量。（由于配送距離）在日常的工作中，及時收集消費者所尋問的商品，尋問購買數(shù)量，購買周期，進行登計并尋問業(yè)務(wù)可否上貨等。反饋消費者的需求一經(jīng)采納，銷售量好公司給予獎勵！對所缺單品店內(nèi)理貨員之間要進行交流溝通、然后進行整理，報訂貨品項，發(fā)短信到手機***；對未進行溝通所報的訂單，經(jīng)查缺品，漏品的理貨員每缺一個單品每人扣5元！三、收貨：收貨單是收貨、做帳、結(jié)算的重要要憑據(jù)。一定要詳細寫清品名，數(shù)量，單位，單價，金額。每張收貨單都要編號碼，（周期為一個盤點期內(nèi)從1號開始到下一個盤點日為止）。電話訂購?fù)馑偷钠讽椫灰獙懬鍐挝慌c送貨數(shù)量。四、信息收集，銷量的查詢每次活動前熟悉本次活動的單品名稱，活動價格，及時規(guī)劃該單品的活動布局，制作該單品的驚爆價標(biāo)簽，核對系統(tǒng)與稱上的價格，價格參照收貨單及海報。銷量查詢：每月1號，10號，20號查詢我公司產(chǎn)品銷量，并以短信形式發(fā)送到手機***，并做好保密工作，堅決不準(zhǔn)對無關(guān)人員透露銷售量。銷售量每漏報一次，每個人每次扣2元！信息收集：對店內(nèi)、店外發(fā)生或?qū)⒁l(fā)生與我公司利益相關(guān)的事件要做好記錄。比如，店內(nèi)調(diào)貨，團購，停電，特價價格調(diào)整，價格恢復(fù)，特價時間，特價產(chǎn)品等一定要做好計錄，及時解決、反饋！注意事項：遵守公司工作時間，對遲到，早退者發(fā)現(xiàn)一次扣10元，二次扣發(fā)當(dāng)天工資。遵守賣場紀(jì)律及各項規(guī)章制度，忠于職守，愛崗敬業(yè)，有團隊精神，團隊之間力求配合默契，以提高工作效率。嚴(yán)禁偷盜或協(xié)同偷盜超市內(nèi)財物，如經(jīng)舉報或發(fā)現(xiàn)，后果自負(fù)。交接班時，交待
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